امتلأ المطعم الأمريكي الأعلى تقييمًا في كاليفورنيا بمراجعات النجمة الواحدة بسبب رسالة اليقظة الموجودة أسفل إيصالاته – والتي تدعو إلى إكرامية تلقائية بنسبة 20٪ لمكافحة ما أسماه “الماضي القبيح” العنصري للبلاد.
أفادت SF Gate أن منشور Reddit المحذوف الآن قد انتشر على نطاق واسع للإشارة إلى الرسالة التي تم لصقها في الجزء السفلي من الإيصالات في مطعم Burdell، وهو مطعم للأطعمة الروحية بدليل ميشلان في أوكلاند.
وتقول: “إن البقشيش في الولايات المتحدة له ماض قبيح، فهو يسمح باستمرار العمل بأجور زهيدة”. “نحن لا نحب هذا التاريخ. يتضمن الشيك الخاص بك رسوم خدمة بنسبة 20% نستخدمها لدفع أجر ثابت وقابل للعيش للموظفين بالساعة، ولا يعتمد على عادات البقشيش القديمة أو الصدفة. لا حاجة لإضافة أي شيء آخر. شكرًا لك!”
تعرض المطعم لعدد كبير من التقييمات السيئة ورسائل البريد الإلكتروني السيئة، حيث اتهمه البعض بتقديم طعام سيئ وقال آخرون إنه فشل في الكشف عن رسوم الخدمة التلقائية.
لكن المالك والشيف جيف ديفيس تجاهلوا الكراهية.
وقال: “معظم الأشخاص الذين تركوا التعليقات هم من خارج منطقتنا ومجتمعنا”.
“إنهم يستخدمون هذا كحملة صليبية ضد أوكلاند، وDEI، واللحظة التي نحن فيها. الناس مستاءون من الكثير من الأشياء في أمريكا في الوقت الحالي.”
تناول ديفيس رد الفعل العنيف على Instagram وقال إنهم يكشفون عن رسوم الخدمة مقدمًا. وأضاف أن العديد من مطاعم منطقة الخليج لديها رسوم الخدمة الخاصة بها، وبعضها أعلى منه، مما جعل الأمر يبدو وكأنه هجوم شخصي.
وهذه ليست المرة الأولى التي يتعرض فيها المطعم – الذي حصل على لقب أفضل مطعم في أمريكا العام الماضي من قبل مجلة “Food & Wine” – للهجوم. وبعد حصولها على العديد من الأوسمة، قال النقاد إن الاعتراف كان فقط بسبب “العمل الإيجابي أو لأنها مملوكة للسود”.
وقال ديفيس: “هذا هو الحال، وكأميركيين، علينا أن نفهم أن العنصرية جزء من هويتنا الأساسية كدولة. كل ما يمكننا القيام به هو القيام بأفضل ما في وسعنا”.
بدأت شركة Yelp منذ ذلك الحين في مراقبة صفحة أعمال Burdell.
