من المؤكد أن عشاق البيتزا في كاليفورنيا يأكلون جيدًا، حيث كشفت قائمة جديدة أن ثلاثة من أفضل خمسة مطاعم بيتزا في الولايات المتحدة تقع في الولاية الذهبية.
كشف موقع 50 Top Pizza الإيطالي عن قائمته لأفضل مطاعم البيتزا الأمريكية، والتي تصدرت للعام الخامس على التوالي مطعم Una Pizza Napoletana من إنتاج أنتوني مانجيري في مدينة نيويورك.
لكن تعادل في المركز الثاني مطعمان للبيتزا في كاليفورنيا – مطعم Pizzeria Sei التابع لـ William Joo في لوس أنجلوس ومطعم Tony’s Pizza Napoletana التابع لتوني جيميجناني في سان فرانسيسكو.
مكان البيتزا الآخر في كاليفورنيا ضمن أفضل 5 مطاعم كان مطعم Truly Pizza في Dana Point. تشغيل مشترك بين دونا بالدوين وجون أرينا ومايكل فاكنين وكريس ديكر.
كانت هذه هي السنة الثانية على التوالي لـ Pizzeria Sei (8781 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90035) في المركز الثاني خلف Una Pizza Napoletana.
افتتحت Joo مطعم البيتزا في فبراير 2022، وسرعان ما اشتهرت ببيتزا نيو نابوليتان المعروفة أيضًا باسم بيتزا طوكيو ستايل.
أشاد الموقع بـ Sei لموظفي الانتظار ذوي المعرفة، والعجين “عالي الرطوبة” مع “التخمير المطول واستخدام الدقيق المختار”.
وأضاف الموقع: “النتيجة هي بيتزا خفيفة، ذات قاعدة جيدة التهوية ومقرمشة، وتتميز بدقة فنية كبيرة. وتوازن الطبقة العلوية بين المكونات الإيطالية عالية الجودة مع التأثيرات اليابانية، مع أزواج نظيفة ومُعدة بعناية”.
تقدم Pizzeria Sei إلى حد كبير خدمة تناول الطعام في الخارج والتوصيل، مع توفر محدود لتناول الطعام والحد الأقصى لأربعة بيتزا لكل طلب.
تم افتتاح مطعم Tony’s Pizza Napoletana في سان فرانسيسكو (1570 Stockton St، San Francisco، CA 94133) في عام 2009 وتم إدراجه في هذه القائمة، وتم الإشادة به بسبب تنوعه الفريد من الفطائر في القائمة.
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكدإن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
توصيل الطلبات للمنازل: سجل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
يمتلك جيميجناني، بطل العالم للبيتزا 13 مرة، سبعة أفران بيتزا ضخمة تنتج 12 نمطًا مختلفًا من البيتزا.
وقال الموقع عن نابوليتانا: “الخدمة فعالة حتى في ظل الضغط، ويحافظ مطعم البيتزا على طابع شعبي وعائلي حيث يشعر الجميع بالراحة عند دخولهم”.
فازت Dana Point’s Truly Pizza (24402 Del Prado Ave Dana Point, CA 92629) أيضًا بجائزة أفضل بيتزا لهذا العام من الموقع، عن فطيرة بيتزا Umami Mushroom.
وقالوا: “إن فطر أومامي أكثر إبداعًا، فهو عبارة عن بيتزا بيضاء مع فطر متبل ومحمص وزيت السمسم المحمص والبذور على القشرة ورقائق البونيتو في الأعلى، مما يضيف عمقًا وحركة لكل قضمة”.
كما أشادوا أيضًا بالبيئة الخارجية بالكامل، وأضافوا: “مع سماء كاليفورنيا الزرقاء وهذه البيئة التي تتم صيانتها جيدًا، تمكنت Truly Pizza من الجمع بين الدقة التقنية والمكونات عالية الجودة والشعور اللطيف بالعيش المشترك في الهواء الطلق.”
كان هناك ثلاثة مطاعم بيتزا أخرى في كاليفورنيا في قائمة أفضل 50 مطعمًا – Flour House في سان لويس أوبيسبو (رقم 22)، وناردو في هنتنغتون بيتش (رقم 25)، وبيتزا تريبيوت سان دييغو (رقم 38).
تضمنت قائمتهم اللاحقة لـ “مطعم بيتزا ممتاز” خارج أفضل 50 مطعمًا محليًا في كاليفورنيا مثل Croccante Artisan Pizza في نابا، وFlour + Water في سان فرانسيسكو، وGrazie Grazie Pizzeria في Laguna Beach، وMilo & Olive في سانتا مونيكا، وكلاهما Pizzeria de Laura وRose Pizzeria في بيركلي.
