إنه فشل جريبي.
تغمر النساء وسائل التواصل الاجتماعي بالتحذيرات بشأن أحد المشروبات الأكثر رواجًا اليوم، ويشاركن قصصًا مرعبة عن تساقط الشعر المفاجئ الذي يقولون إنه بدأ بعد أن بدأوا في شربه بانتظام.
هل من الممكن أن يكون “العصير الأخضر من الجيل Z”، الذي تم الإشادة به لفوائده الصحية، قد قام بتخريب خصلات شعرك؟ طلبت صحيفة The Post من اثنين من اختصاصيي التغذية المسجلين الوصول إلى جذور المشكلة.
ما هو ماتشا؟
إنه شاي أخضر نابض بالحياة مصنوع من أوراق مزروعة خصيصًا يتم طحنها جيدًا إلى مسحوق وخفقها بالماء الساخن.
والنتيجة هي مشروب رغوي ومشرق كان لفترة طويلة عنصرًا أساسيًا في اليابان، وفي السنوات الأخيرة ذاع صيته في جميع أنحاء العالم الغربي، مع ارتفاع الطلب عليه لدرجة أنه أدى إلى نقص عالمي.
أصبح المشروب رائجًا بشكل خاص بين أصحاب النفوذ في مجال الصحة، الذين يروجون له باعتباره بديلاً أكثر صحة للقهوة وجديرًا بالنشر على إنستغرام.
هل يمكن حقا أن يجعل شعرك يتساقط؟
وقالت ستيفاني شيف، اختصاصية تغذية مسجلة في مستشفى نورثويل هنتنغتون، لصحيفة The Post: “إذا وجدت أنك تفقد شعرك بعد زيادة تناولك للماتشا، فقد لا يكون السبب هو الشاي نفسه، ولكن العفص الموجود في الشاي”.
العفص هي مركبات نباتية تتميز بخصائص مضادة للأكسدة.
يمكن أن ترتبط بالحديد، مما يجعل من الصعب على جسمك امتصاص العناصر الغذائية الأساسية – وهي العناصر التي لا يستطيع إنتاجها بمفرده ويجب الحصول عليها من الطعام أو المكملات الغذائية.
وقال شيف: “هذا يمكن أن يؤدي إلى نقص الحديد، وهذا يمكن أن يؤدي إلى تساقط الشعر”.
الكافيين يمكن أن يكون أيضا الجاني.
يحتوي الماتشا على كمية أكبر من المنشطات مقارنة بمعظم أنواع الشاي الأخضر، حيث تبلغ الحصة النموذجية من 1 إلى 2 جرام ما يصل إلى 80 ملليجرام.
وقالت إيمي شابيرو، اختصاصية تغذية وتغذية مسجلة، لصحيفة The Washington Post: “إن تناول كميات كبيرة جداً من الكافيين يمكن أن يرفع هرمونات التوتر، والتي يمكن أن تؤدي لدى بعض الأشخاص إلى التخلص المؤقت”.
كم هو الكثير من ماتشا؟
وقال شابيرو، مؤسس ومدير شركة Real Nutrition: “لا يوجد مستوى محدد أو مثبت يزيد من المخاطر، ومع ذلك، من غير المرجح أن تتسبب حصة أو حصتين في اليوم في تساقط الشعر بالنسبة للشخص العادي”.
وأشارت إلى أن الأشخاص الأكثر عرضة للخطر هم الأشخاص الذين يعانون بالفعل من انخفاض الحديد أو فقر الدم، بما في ذلك أولئك الذين يعانون من فترات الحيض الشديدة، أو بعض أمراض الجهاز الهضمي أو النباتيين الصارمين الذين يتناولون كمية منخفضة من الحديد.
وأضاف شابيرو أن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة جدًا من الماتشا يوميًا – أو يتناولون مكملات خلاصة الشاي الأخضر المركزة – هم أيضًا أكثر عرضة لتساقط الشعر.
ونصحت: “إذا كان شخص ما يشعر بالقلق بشأن تساقط الشعر، فراجع مختبرات الحديد الخاصة بك بدلاً من التخمين”.
كيف يمكنك حماية شعرك أثناء الاستمتاع بالماتشا؟
وقال شيف: “إذا كنت تعتقد أن مستويات الحديد لديك قد تكون منخفضة، فلا تشرب الماتشا قبل أو بعد فترة وجيزة أو أثناء تناول المصادر النباتية التي تحتوي على مستويات عالية من الحديد، مثل السبانخ أو الفاصوليا البيضاء أو التوفو”. “إذا كنت تحصل على الحديد من مصادر حيوانية، فيجب أن تكون بخير.”
يوصي شابيرو بدمج الأطعمة التي تحتوي على الحديد النباتي مع الخيارات الغنية بفيتامين C، مثل الحمضيات والفلفل الحلو والفراولة وكرنب بروكسل.
وقالت: “إن فيتامين C يحسن بشكل ملحوظ امتصاص الحديد غير الهيم ويمكن أن يعوض آثار التانين”.
وأضاف شابيرو أنه ما لم يتم وصف ذلك، يجب على الناس تجنب تناول جرعات عالية من مستخلصات الشاي الأخضر أو المكملات الغذائية، التي تحمل مخاطر أكبر من الآثار الجانبية مقارنة بالشاي وحده.
وقال شابيرو: “إذا كان شخص ما يعاني من تساقط الشعر، فإنني أوصي بإجراء فحص لأسباب شائعة أخرى”، مثل مشاكل الغدة الدرقية، أو الإجهاد، أو الأدوية. “الماتشا ليست سوى مساهم واحد محتمل.”
هل هناك مخاطر أخرى لشرب الماتشا؟
وقال شيف: “يجد بعض الناس أن الماتشا يزعج معدتهم ويسبب الغثيان أو عسر الهضم. ومن المحتمل أن يكون هذا بسبب العفص”.
وقال شابيرو إنه عند تناوله بكميات زائدة، فإن الكافيين الموجود في الماتشا قد يسبب أيضًا الأرق أو العصبية أو خفقان القلب أو القلق أو ارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص الحساسين.
وذكرت أيضًا أنه في حالات نادرة، قد يؤدي شرب الشاي الأخضر بكثرة إلى ارتفاع إنزيمات الكبد وإصابة الكبد، والذي يحدث عادةً بسبب التركيزات العالية من مضادات الأكسدة EGCG.
وقال شابيرو إن الخطر يكون أكبر عند تناول مكملات مستخلص الشاي الأخضر المركزة، خاصة عند تناولها على معدة فارغة. تشمل الأعراض اليرقان والغثيان وآلام البطن، ولكن الضرر عادة ما يكون قابلاً للعكس.
هل هناك فوائد صحية لشرب الماتشا؟
وقال شابيرو: “إن الماتشا هي واحدة من أكثر الطرق المغذية لاستهلاك الشاي الأخضر لأنك تتناول الورقة بأكملها”.
يحتوي المشروب على L-theanine، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء دون التسبب في النعاس. وقالت إنه عندما يقترن بالكافيين الموجود في الماتشا، فإنه يمكن أن يحسن اليقظة العقلية دون الانهيار العصبي الذي قد يأتي من مصادر أخرى، مثل القهوة.
وأشار شيف إلى أن EGCG يساعد في تحييد الجذور الحرة – أو الجزيئات غير المستقرة التي يمكن أن تلحق الضرر بالخلايا وتغذي الالتهابات. وقالت إن هذا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب.
وقال شيف: “الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من EGCG”. “الماتشا، وهو نسخة أكثر تركيزا من الشاي الأخضر، يمكن أن يعطينا ثلاثة أضعاف الكمية الموجودة في الشاي الأخضر أو أكثر.”
كما تم ربط شرب الماتشا بارتفاع حساسية الأنسولين، مما يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم.
وقال شابيرو: “هذه أخبار جيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري أو مرض السكري”.
وأضافت: “تظهر بعض الدراسات أن شرب الماتشا يمكن أن يسبب فقدان الوزن عن طريق تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي لديك”.
