يمكن للبالغين الأكبر سناً الذين يتألقون على وجبة الإفطار بعد شروق الشمس في صحوة وقحة.
تكشف دراسة جديدة من جنرال بريغهام عن كيفية تحول توقيت الوجبات مع تقدم العمر – وربط وقت الإفطار لاحقًا في الحياة إلى الاكتئاب ، والتعب ، ومشاكل صحية عن طريق الفم وحتى خطر أعلى من الوفاة المبكرة.
وقال مؤلف الدراسة الرئيسي ، مؤلف الدراسة الرئيسي ، مؤلف الدراسة ، وهو عالم التغذية في مستشفى ماساتشوستس العام: “يشير بحثنا إلى أن التغييرات في الوقت الذي يأكل فيه كبار السن ، وخاصة توقيت الإفطار ، بمثابة علامة سهلة على حالتهم الصحية العامة”.
قام فريق Dashti بتحليل البيانات ، بما في ذلك عينات الدم ، من ما يقرب من 3000 من سكان المملكة المتحدة بمتوسط عمر 64 عامًا.
تم استجواب المشاركين حول عادات الوجبات والنوم ، حتى يتمكن الباحثون من حساب الوقت بين عندما استيقظوا وتناول وجبة الإفطار ، بين العشاء ووقت النوم وبين الإفطار والعشاء.
في المتوسط ، تناول المشاركون الإفطار بعد نصف ساعة من الاستيقاظ والعشاء قبل خمس ساعات من ضرب القش.
جاء الإفطار عادة في الساعة 8:22 صباحًا ، والغداء في الساعة 12:38 مساءً ، والعشاء في الساعة 5:51 مساءً
تم تتبع المشاركين لأكثر من 20 عامًا ، حيث أشار الباحثون إلى أن كل عقد إضافي من الشيخوخة أدى إلى تأخير الإفطار والعشاء ببضع دقائق على الأقل.
وكتب الباحثون هذا الأسبوع في مجلة “مجلة” الطب في مجلة الطب: “لقد وجدنا أنه كأشخاص من العمر ، كانوا يميلون إلى تناول وجبة الإفطار والعشاء في وقت لاحق ، وأولئك الذين يعانون من المزيد من المشاكل الصحية أو الميل الوراثي للبقاء في وقت متأخر يميلون أيضًا إلى تناول الطعام لاحقًا”.
أظهرت الأبحاث أن تناول الطعام باستمرار في وقت لاحق يمكن أن يؤثر سلبًا على مدار الساعة على مدار 24 ساعة ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ومستويات أعلى من هرمونات الإجهاد.
خلال فترة المتابعة لمدة عقدين ، تم تسجيل أكثر من 2300 حالة وفاة.
حسب الباحثون أن المجموعة المتأخرة في الآكل قد بلغت معدلات البقاء على قيد الحياة لمدة 10 سنوات بنسبة 86.7 ٪ مقارنة بـ 89.5 ٪ في المجموعة المبكرة.
وأشاروا إلى أن الأشخاص الذين ناضلوا من أجل الحصول على نوم كاف وإعداد الوجبات كانوا في كثير من الأحيان في المجموعة المتأخرة.
وقال داشتي: “يمكن للمرضى والأطباء استخدام التحولات في إجراءات وقت الوجبات كعلامة إنذار مبكر للنظر في قضايا الصحة البدنية والعقلية الأساسية”.
“أيضًا ، يمكن أن يصبح تشجيع البالغين الأكبر سناً على وجود جداول وجبات ثابتة جزءًا من استراتيجيات أوسع لتعزيز الشيخوخة الصحية وطول العمر.”
اعترف الباحثون بأن الدراسة لها قيود.
لم يلتقط جمع البيانات الخاصة بهم عادات الوجبات الخفيفة للمشاركين خارج أوقات الوجبات التقليدية أو مستويات النشاط البدني.
أيضا ، كان معظم المشاركين من النساء العاطلين عن العمل ، وبالتالي فإن الاستنتاجات قد لا تترجم إلى عدد أكثر تنوعا.
ومع ذلك ، قال Dashti إن النتائج تساعد في سد “الفجوة من خلال إظهار أن توقيت الوجبات اللاحق ، وخاصة الإفطار المتأخر ، مرتبط بكل من التحديات الصحية وزيادة خطر الوفيات لدى كبار السن.”
وأضاف: “هذه النتائج تضيف معنى جديدًا إلى القول أن” الإفطار هو أهم وجبة في اليوم “، خاصة بالنسبة للأفراد الأكبر سناً”.
