إليكم النحافة في قائمة Chipotle الجديدة “الصديقة لـ GLP-1”.
في يوم الثلاثاء القادم، ستطلق شركة Chipotle قائمة الأطعمة الغنية بالبروتين لأول مرة – وهي تثبت كيف أن أدوية إنقاص الوزن مثل Ozempic وWegovy تغير الطريقة التي يأكل بها الناس.
أعلنت الشركة: “مع ظهور GLP-1s والتركيز الأوسع على المغذيات الكبيرة، توفر قائمة البروتين العالي الجديدة في Chipotle المزيد من الطرق للضيوف للحصول على البروتين الذي يريدونه في الأجزاء التي تناسبهم”.
من بين العناصر وعاء صغير بحجم 4 أوقية من الدجاج أو شريحة لحم، مصمم كإضافة أو وجبة خفيفة للاعبي كمال الأجسام المهتمين بالبروتين – أو ربما كوجبة رئيسية لأولئك الذين يتناولون Ozempic دون الكثير من الشهية.
قال كريس براندت، كبير مسؤولي العلامة التجارية في Chipotle، لشركة Fast Company: “لقد صممنا تصميمات متوافقة مع GLP-1 لتتماشى بشكل عام مع التوجيهات المشتركة على نطاق واسع: ما يقرب من 300 إلى 550 سعرة حرارية، و20 إلى 40 جرامًا من البروتين، و6 إلى 12 جرامًا من الألياف”. “هدفنا هو تسهيل العثور على الخيارات التي تناسب تلك النطاقات.”
يقول شيبوتل، المعروف باسم “كوب عالي البروتين”، إن الإضافة الجديدة مستوحاة من المشجعين الذين يتطلعون إلى زيادة تناولهم للبروتين.
وقد شارك مستخدمو وسائل التواصل الاجتماعي سابقًا أنه عندما يريدون وجبة خفيفة عالية البروتين دون أي شيء آخر، فسوف يدخلون إلى مطعم تشيبوتل ويطلبون ببساطة طبقًا جانبيًا من الدجاج.
تم أيضًا وصف عنصرين في قائمة البروتين العالي الجديدة على وجه التحديد على أنهما “صديقان لـ GLP-1” – وعاء عالي البروتين وعالي الألياف وسلطة عالية البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية.
تتضمن قائمة البروتين الكاملة ما يلي:
- وعاء مزدوج عالي البروتين (81 جرام بروتين، 11 جرام ألياف، 760 سعرة حرارية) – وعاء بوريتو عالي البروتين يحتوي على دجاج أدوبو مزدوج، أرز أبيض خفيف، فاصوليا سوداء، خضار فاهيتا، صلصة طماطم طازجة، جبن مونتيري جاك وخس رومين إضافي
- وعاء عالي البروتين والألياف (46 جرام بروتين، 14 جرام ألياف، 540 سعرة حرارية) – وعاء مناسب لـ GLP-1 يضم دجاج أدوبو، أرز بني فاتح، فاصوليا سوداء، خضار الفاهيتا، صلصة الذرة والفلفل الحار المحمص، صلصة الطماطم الطازجة والخس الروماني
- سلطة عالية البروتين ومنخفضة السعرات الحرارية (36 جرام بروتين، 10 جرام ألياف، 470 سعرة حرارية) – سلطة صديقة لـ GLP-1 تضم دجاج أدوبو، مزيج خس سوبر جرينز، خضار الفاهيتا، صلصة الطماطم الطازجة والجواك
- بوريتو مزدوج عالي البروتين (79 جرام بروتين، 6 جرام ألياف، 840 سعرة حرارية) – بوريتو عالي البروتين يحتوي على دجاج أدوبو مزدوج، صلصة طماطم طازجة، خضار فاهيتا، جبنة مونتيري جاك وخس روماني
- كوب عالي البروتين مع دجاج أدوبو (32 جم بروتين، 180 سعرة حرارية) – قطعة جانبية بحجم 4 أونصات من دجاج أدوبو مليئة بالنكهة والبروتين الحقيقي – وهي الوجبة الخفيفة المثالية أو الجانب الإضافي من البروتين لإضافته إلى أي طلب.
- تاكو دجاج أدوبو (15 جم بروتين، 190 سعرة حرارية) – تورتيلا طحين طري، دجاج أدوبو، خضار فاهيتا، صلصة طماطم طازجة، جبن مونتيري جاك وخس روماني
وقال كريس براندت، الرئيس والمدير التنفيذي للعلامة التجارية، في بيان: “على مدى سنوات، استخدم الضيوف عروض Chipotle القابلة للتخصيص لإعداد وجبات غنية بالبروتين والألياف بأنفسهم”.
“تسلط هذه القائمة المنسقة الضوء على سلوك المعجبين بمكونات نظيفة وأجزاء مرنة، مما يجعل الوصول إلى البروتين والأهداف الغذائية الأخرى أسهل.”
واستشهدت الشركة بمسح القدم والصحة لعام 2025 الذي أجراه المجلس الدولي لمعلومات الأغذية، والذي أظهر أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين كانت النمط الغذائي الأعلى في الولايات المتحدة لمدة ثلاث سنوات متتالية. بالإضافة إلى ذلك، فإن 70% من الأمريكيين يعطون الأولوية للبروتين، وأكثر من الثلث زادوا من تناولهم في العام الماضي.
في الولايات المتحدة، تبدأ أسعار القائمة الجديدة بسعر 3.50 دولارًا أمريكيًا لتاكو دجاج فردي في مطاعم مختارة، ويبلغ متوسط السعر الوطني المرجح لكوب عالي البروتين من دجاج أدوبو 3.82 دولارًا أمريكيًا.
بصرف النظر عن Chipotle، كانت Smoothie King واحدة من شركات المطاعم الأخرى الوحيدة التي تعرفت بشكل مباشر على حركة GLP-1، حيث تقدم قائمة جديدة مع عصائر GLP-1 التي تركز على نسبة عالية من البروتين والألياف والسكريات المضافة الخالية من أي شيء.
وقفزت ستاربكس أيضًا على هذا الاتجاه، حيث أضافت بروتين الرغوة الباردة وبروتين لاتيه إلى قائمتها الدائمة. أوضح الرئيس التنفيذي بريان نيكول لموقع Axios في يونيو أن الابتكار الجديد موجه نحو عدد من مجموعات المستهلكين، مثل الذكور البالغين من العمر 20 عامًا والإناث البالغات من العمر 50 عامًا والأشخاص الذين يتناولون GLP-1s.
تحتوي كل رغوة بروتين باردة على 15 جرامًا من البروتين لكل قطعة، في حين أن كل لاتيه بروتين – مصنوع من حليب معبأ بالبروتين بنسبة 2٪ – سيحتوي على ما بين 15 إلى 36 جرامًا لكل قطعة.
