طهي خبراء الطعام للتو قائمة بأفضل المطاعم في العالم.
تم الكشف عن أفضل 50 مطعمًا في العالم في عام 2025 ، حيث وصلت إلى 22 وجهة عالمية تم اختيارها من قبل 1120 من خبراء صناعة المطاعم الدولي ، بما في ذلك كتاب الطعام والطهاة.
اقتحمت عشرة مواقع القائمة لأول مرة ، في حين أعادت أربع نقاط إدخال الترتيب.
تم تسمية Maido ، التي يديرها مالك الطهاة Mitsuharu 'Micha' Tsumura ، بأفضل مطعم في العالم 2025.
قفز بيرو إلى المطعم في ليما ، إلى القمة من مكانه الخامس في قائمة العام الماضي.
يأخذ مطعم الطعام الجيد اسمه من تحية يابانية وهو أول شيء سيسمعه العشاء من فريق تسومورا عندما يمشون للاستمتاع بوجباتهم.
جاء عائلة تسومورا إلى بيرو في عام 1889. افتتح مطعمه في عام 2009 في المدينة حيث ولد واستمر في إنشاء عروض مبتكرة تجمع بين التقنيات اليابانية والمكونات البيروفية – وهو اندماج يُعرف باسم Nikkei Cuisine.
وهو يركز على تقديم المكونات المحلية وتحديث القائمة مع تغير الفصول.
تقدم قائمة التذوق أكثر من 10 دورات ، وشملت أطباقًا شهية مثل Triple ، وهي مزيج من الأفوكادو والبيض والطماطم وتشاشو (بطن لحم الخنزير المطهو) ؛ Caracoles Al Sillao (صلصة الصويا) ، وقواقع البحر ، مع رغوة الفلفل الحار الصفراء وصلصة نيكي ؛ الحبار رامين مع chorizo الأمازون ، الزلابية البط ، نيجيري وأكثر من ذلك.
يمكن للداين أيضًا الاختيار من بين قائمة A A Carte المليئة بالمنتجات الموسمية ومصادقة اليوم.
لم يظهر Disfrutar في برشلونة – الذي احتل المرتبة الأولى في العام الماضي – مرة أخرى في الترتيب هذا العام.
وضعت NYC القائمة مع ميشلان نجمة Atomix في المركز 12 في العالم والرقم 1 في أمريكا الشمالية هذا العام.
لقد تم تسليم بقعة الطعام الكورية عدة مواقع من مكانها في المركز السادس العام الماضي.
يدير مطعم Murray Hill Chef Junghyun “JP” Park وزوجته Ellia ، التي تمت الإشارة إليها على وجه التحديد لاهتمامها بالتفاصيل ، مثل خدمة كل عنصر مشهور في السيراميك الجميل.
من الواضح أن ليما تقدم بعض خدمات الطعام الجميلة. قام أربعة مطاعم في المدينة بإعداد القائمة في المجموع – رقم 1 Maido ، رقم 9 KJolle ، رقم 26 Mérito ورقم 39 Mayta.
أفضل 50 مطعم في العالم لعام 2025
- ميدو (ليما)
- أسادور etxebarri (atxondo)
- كوينتونيل (مكسيكو سيتي)
- Diverxo (مدريد)
- الكيميائي (كوبنهاغن)
- غاجان (بانكوك)
- سيزان (طوكيو)
- جدول برونو فيرجوس (باريس)
- Kjolle (ليما)
- دون جوليو (بوينس آيرس)
- الجناح (هونغ كونغ)
- Atomix (نيويورك)
- بوتونج (بانكوك)
- plénitude (باريس)
- إيكوي (لندن)
- Lido 84 (Gardone Riviera ، إيطاليا)
- سورن (بانكوك)
- Reale (Castel Di Sangro)
- رئيس مجلس الإدارة (هونغ كونغ)
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (Brunico)
- ناريساوا (طوكيو)
- Sühring (بانكوك)
- بوراجو (سانتياغو)
- Elkano (getaria)
- أوديت (سنغافورة)
- ميريتو (ليما)
- استوديو Trèsind (دبي)
- لاساي (ريو دي جانيرو)
- الاختلاط (سيول)
- لو دو (بانكوك)
- لو كالاندر (روبانو)
- بيازا دومو (ألبا)
- Steirereck (فيينا)
- لغز (برشلونة)
- نوسارا (بانكوك)
- فلوريلج (طوكيو)
- أورفالي بروس (دبي)
- Frantzén (ستوكهولم)
- مايتا (ليما)
- سبتمبر (باريس)
- كادو (كوبنهاغن)
- بيلكانتو (لشبونة)
- Uliassi (Senigallia)
- La Cime (أوساكا)
- Arpège (باريس)
- روزيتا (مكسيكو سيتي)
- فين (مهارة)
- سيليلي (كارتاجينا)
- كول (لندن)
- مطعم جان (ميونيخ)
