لا يوجد شيء اسمه نهج واحد يناسب الجميع فيما يتعلق بالصحة للجميع. لكن العلم والدراسات العلمية يمكن أن تعطينا إشارة إلى أن أشياء مثل الأنظمة الغذائية قد لا تكون مفيدة لنا كما تبدو في البداية، والصيام المتقطع هو أحدث أسلوب لتناول الطعام يتلقى ضربة قوية. (إذا فاتك ذلك، فإن النظام الغذائي الكيتوني يتعرض للنيران أيضًا.)
الصيام المتقطع هو ممارسة تقييد الأكل ويأتي مع قواعد معينة، والتي يمكن أن تشمل الصيام في الصباح أو اختيار تناول الطعام فقط خلال ساعات معينة من اليوم.
وجدت دراسة حديثة تابعت 20 ألف بالغ أمريكي لمدة تتراوح بين 7 و18 عامًا، إحصائية مذهلة تتعلق بالأشخاص الذين يمارسون قاعدة الأكل 16:8، والتي تتضمن الصيام لمدة 16 ساعة يوميًا: أولئك الذين حددوا ساعات تناول الطعام بإطار زمني محدد. الذين تناولوا ثماني ساعات فقط في اليوم كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية من أولئك الذين وزعوا وجباتهم على مدى 12 إلى 16 ساعة في اليوم. ولم يكونوا أكثر احتمالا فحسب، بل واجهوا خطرا أعلى للوفاة بنسبة 91%. ووجدت الدراسة أيضًا أن أولئك الذين وزعوا وجباتهم على مدار أكثر من 16 ساعة في اليوم كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب السرطان بين الأشخاص المصابين بالسرطان.
“بشكل عام، تشير هذه الدراسة إلى أن الأكل المقيد بالوقت قد يكون له فوائد قصيرة المدى ولكن آثار ضارة طويلة المدى،” وفقًا لكريستوفر د. جاردنر، دكتوراه، FAHA. وأشار الدكتور جاردنر إلى أن هناك تفاصيل أخرى محتملة تحتاج إلى مزيد من التقييم، مثل “جودة العناصر الغذائية للأنظمة الغذائية النموذجية للمجموعات الفرعية المختلفة من المشاركين”، وأن هذا بشكل عام يجب أن يكون نقطة انطلاق لمزيد من دراسة الصيام المتقطع.
