أخذ تسديدة.
من مواطن إيست هامبتون الذي تخطى الكلية لمتابعة حلمه المهني أن ينجح في Luxe South Fork في Long Island يربط علامته التجارية Tequila.
وقال سيمون كاسكانتي ، 33 عامًا ، صاحب مونتوكيلا ، 33 عامًا ، “العلامات التجارية الكبيرة … إنها تسقط بعض المنتجات على طاولة”.
لذلك قال كاسكانتي إنه سعى بدلاً من ذلك إلى طريقة منخفضة التركيز محليًا للمساعدة في تذكير الناس بأن هناك ما هو أكثر من الطرف الشرقي أكثر من كونه ملعبًا فائضًا للمؤثرين الفيروسيين والمخططين.
“أعتقد أن الناس بدأوا متشككين … لكنني أسمع طوال الوقت الآن ، واو ، هذه علامة تجارية رائعة حقًا” ، قال رجل الأعمال. “اكتشف العملاء أنه لا يوجد مستثمرون خارجيون ، وأنني لم أذهب إلى الكلية وفعلت ذلك بمفردي. لقد أحبها الناس.”
يقضي Cascante ، الآن في عامه السادس في العمل ، كل صيف يقود سيارة خاصة ، AKAA “Mobile Cantina” ، مع شريط مؤقت ونقرات Tequila الخاصة إلى الأحداث والأسواق في جميع أنحاء المنطقة.
“كانت البلدة النائمة ، والهروب الصيفي والهروب للناس حقًا ما مثله مونتوك ذات يوم – وأردت الحفاظ على ذلك” ، أوضح.
تدفق الجهد
قام Cascante ببناء دليل على المفهوم منذ سنوات المراهقة ، وقم بتطهير الطاولات وتوظيف البار في Roll Lobster Lobster المطعم القريب من Amagansett ، حيث أظهر وجهًا في المجتمع وعرض أخلاقيات عمله.
قال رجل الأعمال الألفي إنه كان هناك – بدلاً من فصل دراسي جامعي – تعلم كيفية التفرع.
وقال كاسكانتي ، الذي ما زال يلعب دورًا إداريًا في Lobster Roll ، الذي يقدم كوكتيلاته المعلبة: “أعتقد أن صناعة المطاعم ربما تكون واحدة من أفضل الأمثلة على الذهاب إلى كلية إدارة الأعمال”.
“أعتقد أنه إذا كان بإمكانك القيام بذلك على مستوى عالٍ ، فيمكنك تشغيل أي عمل تجاري.”
إن الارتفاع في صفوف صناعة الخدمات مع تعلم بعض التصميم الجرافيكي على طول الطريق أثار A-HA! لحظة ل Cascante في عام 2019 – وأثار اسم مشروبه ماكرة.
قال: “إذا قلت مونتوك وتيكيلا بسرعة ثلاث مرات ، فستحصل على مونتوكيلا”.
“قلت لنفسي ،” إذا لم أفعل هذا ، فسوف أركل نفسي في المؤخرة. لدي المفهوم. لدي الاسم. علي فقط معرفة كيف “. “
على الصخور
وقال كاسكانتي ، الذي جاءت عائلته إلى أمريكا من كوستاريكا.
لم تبدأ الأمور بسلاسة بالنسبة له ، رغم ذلك.
وقال إن استدعاءه البارد لما يقرب من عشرة مصنع تقطير جنوب الحدود أدى إلى رفض بعد الرفض-حتى أراد المرء أخيرًا طعمًا لسبب مفاجئ.
وافق Casa Maestri على القيام بأعمال تجارية في نهاية المطاف لأن مسؤول تنفيذي هناك مرة واحدة في مونتوك وعرف أن المنطقة ستكون عطشانًا لنهج كاسكانتي ، وفقًا لمشغل الأعمال الصغيرة.
“لقد كانت معجزة” ، قال. “أعتقد أن كل شيء يحدث لسبب ما. كنت على استعداد للاستسلام والاستقالة.”
منذ ذلك اليوم المشؤوم ، تفرع كاسكانتي من مونتوكيلا عبر لونغ آيلاند ومدينة نيويورك ووادي هدسون ، والتي لم تكن مهمة سهلة.
وقال كاسكانتي: “كانت أكبر عقبة هي اختراق سوق البيع بالتجزئة ؛ فهناك الكثير من الأجر للعب في هذا المجال”.
“لقد ساعدت خلفيتي في الضيافة … في القدرة على إعداد الأحداث والقيام بها بشكل مختلف قليلاً عن أي شخص آخر.”
في هذا الموسم ، قام أيضًا بتفرع إلى الكوكتيلات المعلبة ، ومن المسلم به ، مهووسًا بمستويات الملوحة لمنحهم ملحًا مناسبًا على بعد الطعم.
وقال كاسكانتي: “بعض المنافسين ليسوا سعداء بالفعل بالفعل”. “لذلك أنا متحمس لذلك.”
