تم سحب لحوم البقر المفرومة التي تتغذى على العشب والتي تم توزيعها على ست ولايات بسبب احتمال تلوثها بالإشريكية القولونية، وفقًا لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
أعلنت الوزارة يوم السبت أن عملية الاستدعاء التي أجرتها شركة Mountain West Food Group، LLC، ومقرها في أيداهو، تؤثر على أكثر من 2800 رطل من اللحم البقري المفروم الخام بنسبة 90/10 التي قد تكون ملوثة بـ E. coli O26.
تم إنتاج عناصر “Forward Farms Grass-Fed Ground Beef” المعبأة في عبوات سعة 16 أونصة في 16 ديسمبر وشحنها إلى الموزعين في كاليفورنيا وكولورادو وأيداهو ومونتانا وبنسلفانيا وولاية واشنطن لمزيد من التوزيع على مؤسسات البيع بالتجزئة.
يحمل لحم البقر المتأثر عبارة “Forward Farms Grass-Fed Ground Beef” على ملصقه، بالإضافة إلى تاريخ الاستخدام أو التجميد في 13 يناير و”Est 2083″ مطبوع على الجانب.
تم اكتشاف المشكلة أثناء الاختبار “الروتيني”، حيث أظهرت نتائج العينات وجود بكتيريا E. coli O26، وفقًا لإعلان إدارة سلامة وتفتيش الأغذية.
يمكن أن يصاب الأشخاص بالمرض بسبب بكتيريا الإشريكية القولونية المنتجة لسموم الشيجا “بعد 28 يومًا (34 يومًا في المتوسط) من التعرض للكائن الحي”.
وقالت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية إنه لا توجد تقارير مؤكدة عن مرض يتعلق باستهلاك المنتجات، ولكن يجب على أي شخص يشعر بالقلق بشأن مرض ما الاتصال بمقدم الرعاية الصحية.
تشمل أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية تقلصات المعدة، والإسهال، والقيء، والبراز الدموي أو البول، والحمى، والجفاف، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
يمكن أن تؤدي بعض الحالات إلى متلازمة انحلال الدم اليوريمي، وهي حالة خطيرة يمكن أن تؤدي إلى الفشل الكلوي وربما الوفاة.
يتعرض بعض الأشخاص، بما في ذلك الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات، أو الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، أو أولئك الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة، لخطر متزايد للإصابة بمضاعفات خطيرة من عدوى الإشريكية القولونية.
ونحث المستهلكين الذين اشتروا المنتجات المسترجعة على عدم تناولها والتخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.
