يقول أحد الخبراء إن إحدى التوابل المحددة يمكن أن تعمل كمضاد طبيعي للاكتئاب.
أظهر الزعفران، الموجود في الأطعمة والمشروبات الشعبية مثل الباييلا وشاي الأعشاب، قدرة واعدة على تحسين الحالة المزاجية وتقليل أعراض الاكتئاب، بالإضافة إلى فوائد صحية أخرى متنوعة.
خلال مقابلة في الاستوديو مع قناة فوكس نيوز ديجيتال، شارك الدكتور دانيال أمين، الطبيب النفسي ومؤسس عيادات آمين في كاليفورنيا، حماسه حول استخدام الزعفران لدعم الصحة العقلية.
وقال: “أنا أحب الزعفران كثيراً”. “أنا لبناني، وأهل الشرق الأوسط يطبخون بالكثير من الزعفران. وهناك في الواقع فولكلور في إيران: إذا كنت سعيدًا جدًا، فلا بد أنك تناولت الزعفران”.
وأشار آمين إلى بحث يظهر أن حوالي 30 ملليغرام من الزعفران كان “بنفس القدر من الفعالية” مثل مضادات الاكتئاب في التجارب العشوائية.
في حين أن معظم مثبطات امتصاص السيروتونين الانتقائية (SSRIs) يمكن أن تساعد في تحسين الحالة المزاجية، إلا أنها تشكل أيضًا خطر انخفاض الوظيفة الجنسية.
أما الزعفران فيفعل العكس بحسب آمين.
وقال: “باعتباري طبيباً نفسياً، لا أريد أن أدمر الحياة العاطفية لمرضاي”. “زاد الزعفران من الوظيفة الجنسية (في البحث).”
كما ثبت أن الزعفران يساعد في تحسين الذاكرة والتركيز، وفقًا لدراسات مختلفة.
كما ربطت دراسة حديثة، نشرت في مجلة Review in Clinical Medicine 2025، الزعفران بانخفاض أعراض متلازمة ما قبل الحيض (PMS).
بعد ثمانية إلى 12 أسبوعًا من استخدام الزعفران، أفاد المشاركون أن المكمل “قلل بشكل كبير” من أعراض وشدة الدورة الشهرية.
كشفت أبحاث إضافية نشرت في مطبعة جامعة كامبريدج في مايو 2025 عن قدرة الزعفران على تخفيف أعراض الاكتئاب.
قامت المراجعة بتحليل 192 تجربة شملت أكثر من 17000 مريض و44 مادة مغذية مختلفة لتحديد المكملات الغذائية التي تعمل على علاج الاكتئاب.
تم تحديد الزعفران على أنه الأكثر فعالية، حيث أظهر تأثيرًا متوسطًا إلى كبير مضادًا للاكتئاب.
كما فحص التحليل التلوي كيفية تفاعل هذه المغذيات مع الأدوية المضادة للاكتئاب الموصوفة.
تم العثور على الجمع بين المكملات الغذائية مثل الزنك والكركمين (المركبات الطبيعية الموجودة في الكركم) مع مضادات الاكتئاب الموجودة لتحسين الأعراض.
“لذا، إذا كنت تستخدم مضادًا للاكتئاب وتريد أن يعمل بشكل أفضل، فكر في الزنك والكركمين،” أوصى آمين. “الزعفران والزنك والكركمين مزيج رائع.”
في حين أن الطهي باستخدام الزعفران قد لا يحقق المستويات اللازمة لتحسين الحالة المزاجية، إلا أن مكملات الزعفران متوفرة على شكل كبسولات وأقراص ومستخلص مسحوق.
عادة ما تكون الجرعة الموصى بها ثلاثين ملليجرام يوميًا لتخفيف الأعراض.
حذر الباحثون والخبراء من أن استخدام الزعفران على المدى الطويل لم تتم دراسته بعد، حيث أن هناك بعض عدم اليقين حول فعاليته كمكمل.
وفقا لمقال تمت مراجعته طبيا، فإن تناول الزعفران بجرعات عالية أو لفترات طويلة من الزمن “قد يكون محفوفا بالمخاطر”، مما قد يسبب القلق، وتغيرات الشهية، واضطراب النعاس في المعدة أو الصداع.
يجب على أي شخص مهتم ببدء تناول مكمل الزعفران استشارة الطبيب أولاً.
