هناك عدد قليل من الروائح على الفور يمكن التعرف عليها على الفور وخارجها تمامًا من “رائحة كبار السن”.
يتميز Eau du Elderly بأعلى ملاحظات من كرات العث والكرتون الرطب إلى جانب الطابق السفلي والسلع المعلبة منتهية الصلاحية والأوراق الميتة.
يعتقد منذ فترة طويلة أنه نتيجة حمية شمية للشيخوخة ، أوضح خبير طول العمر كيف تتطور الرائحة – وكيف يمكن أن تساعد أحد الأطعمة الفائقة في إبعادها.
“إن رائحة كبار السن تأتي من بيروكسيد الدهون فوق الجلد. وإذا لم يكن لديك ما يكفي من مضادات الأكسدة ، فإن الرائحة تتراكم ، ولأننا لا نحصل على الكثير من دوران الخلوية مع تقدمنا في العمر ، فإنه لا يزال قائماً”.
كيني يشبه بيروكسيد الدهون إلى صدأ الجسم.
“إنه شيء كامل للجسم” ، أوضحت. “الرائحة تأتي من مركب يسمى 2-nonenal. إنه في الأساس الزهم الذي صدأ.”
تدهور دفاعات مضادات الأكسدة الطبيعية في بشرتنا مع تقدم العمر. ينتج عن هذا زيادة أكسدة الدهون الجلدية وإنتاج 2-nonenal ، وهو نتيجة ثانوية لانهيار الأحماض الدهنية أوميغا 7 على سطح الجلد.
يؤكد كيني أنه على عكس رائحة الجسم ، لا يمكن إخفاء رائحة كبار السن أو غسلها.
قالت: “لا يمكنك إخفاءه بالعطور. العطر ببساطة طبقات فوقه ، ويعطيه رائحة عفن”.
“لا يمكنك التخلص منه من خلال الاستحمام أكثر لأن الخلايا لا تتدحرج بسرعة كافية ، ولا يسهل الانهيار الدهون الدهنية ، لذلك ستظل الرائحة هناك.”
حل الرائحة إلى ستانك كبار؟ “ما تريد القيام به هو التخلص منه من الداخل إلى الخارج.”
يوضح كيني أن التغذية ، وتحديداً اتباع نظام غذائي كثيف مع الفطر ، هو مفتاح هذا النهج من الداخل إلى الخارج لتجنب الرائحة.
يتم تعبئة الفطر مع Ergothioneine الأحماض الأمينية ، وهو مضاد للأكسدة قوي مع خصائص مضادة للالتهابات التي تتوقف عن بيروكسيد الدهون قبل أن تتراكم الرائحة القديمة.
يمكن أن يجعلك Ergothioneine رائحة جديدة وتفكر بشكل مستقيم ، حيث تشير الأبحاث إلى أن الوجبات الغذائية الغنية بالفطر يمكن أن تقلل من خطر الضعف المعرفي إلى النصف.
تعتبر الفطر أيضًا مصدرًا ممتازًا للبرميدين ، وهو مركب عضوي ينشط الالتهام الذاتي ، وهي عملية التجديد التي تزيل مكونات الخلايا التالفة وتعيد تدويرها لدعم التجديد الخلوي.
تلعب البلعمة الذاتية دورًا مهمًا في إبطاء الشيخوخة ، والحماية من المرض ، والحفاظ على كفاءة التمثيل الغذائي وتخفيف العضلات الناضجة.
يلاحظ كيني أنه على الرغم من أن جميع الفطر يساعد في الرائحة والرائحة مثل نسيم الربيع أكثر من قبو الجذر المتجه نحو الكهوف ، فإن shiitake و oyster shrooms هي أفضل رهان لتسليم المغذيات.
وفقًا للخبير ، فإن بيروكسيد الدهون الذي يسبب رائحة كبار السن هو نتيجة ستانك لظروف متآمرين: قطرات هرمونية ونقص دوران خلوي.
وقالت: “مع انخفاض هرموناتنا ، من المرجح أن تتراكم هذه الرائحة ، ومع تقدمنا في العمر ، لا نحصل على الكثير من دوران الخلوية ، بحيث تظل الرائحة على المدى الطويل”.
مع إيقاف الإرغوثيونين بيروكسيد الدهون والحيوانات التلقائية للحيوانات التلقائية ، يطلق كيني على الفطر “الطعام المثالي لتناول الطعام لمكافحة هذه الرائحة”.
أخبر كيني بوست أن الفطر هي الطب الوقائي والعلاجي.
وقالت: “بينما نمر من خلال انقطاع الطمث وانقطاع الطمث ، نريد أن نحاول تضمين المزيد من الأطعمة الغنية بالإرغوثيون مثل الفطر لمنع ظهور تلك الرائحة”.
“وإذا كنت أكبر سناً وتريد التخلص من الرائحة ، فإن الفطر خيار رائع لأنهم ، مرة أخرى ، قد حصلوا على سبيريدين الذي سيساعد في معدل دوران الخلايا الأسرع.”
بالإضافة إلى مساعدتنا على رائحة أشبه مثل دجاج الربيع أكثر من الغربان القديمة ، فقد تبين أن الفطر يبطئ تطور السرطان ، وانخفاض ضغط الدم ، ويحسن مقاومة الأنسولين ، والدرع ضد تلف الدماغ ويساعد في الحفاظ على صحة العظام.
لقد وجدت أبحاث أخرى وجود صلة بين تناول الفطر وتناقص خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
يلاحظ مركز أندرسون للسرطان بجامعة تكساس أن مقتطفات الفطر قد استكملت بشكل روتيني رعاية السرطان في اليابان والصين لأنها غنية بفيتامين (د) ، وهو أمر بالغ الأهمية بالنسبة للجهاز المناعي.
