لدى الأميركيين الكثير من الخيارات عندما يرغبون في تناول الطعام بالخارج ، سواء كان ذلك في سلسلة الوجبات السريعة أو مطعم كامل الخدمات ، مع كون رضا العملاء عاملاً مهمًا في المكان الذي يذهبون إليه.
يقدم تقرير جديد من مؤشر رضا العملاء الأمريكي (ASCI) نظرة ثاقبة على كيفية تكديس العلامات التجارية من حيث رضا العملاء.
بشكل عام ، ظل رضا العملاء عن المطاعم سريعة الخدمة كما هو الحال في العام الماضي ، حيث وصل إلى 79 من أصل 100 ، وفقًا لمطعم ASCI ودراسة توصيل الطعام 2025.
من بين العلامات التجارية للوجبات السريعة ، حققت Chick-fil-A أعلى درجة رضا العملاء ، في 83.
كما احتلت أعلى مستوى من مفاصل الوجبات السريعة التي تركز على الدجاج على وجه التحديد.
احتلت السلسلة ، التي تضم أكثر من 3000 موقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا ، المرتبة الأولى لرضا العملاء بين المطاعم السريعة للخدمة لمدة 11 عامًا متتالية.
في التهديف العام للوجبات السريعة ، كان هناك ربطة عنق في اتجاهين للمركز الثاني.
تلقى Panda Express و Starbucks عشرات 80 ، وفقًا لـ ASCI.
ووجدت الدراسة أن ستاربكس نشرت قفزة بنسبة 4 ٪ في رضا العملاء على أساس سنوي.
لم يكن Arby's و Panera Bread و Papa Johns و Pizza Hut ، مع درجات 79 ، بعيدًا ، وفقًا للبيانات.
كانت العلامة التجارية للوجبات السريعة التي لديها أدنى درجة رضا العملاء في الدراسة هي ماكدونالدز ، في 70. وكان ذلك أقل بنسبة 1 ٪ عن العام الماضي.
ومع ذلك ، قال ASCI إن “الجهود الجديدة التي تبذلها الشركة لتسريع البحث والتطوير لدفع التكنولوجيا الأسرع وقد تغير تغييرات القائمة هذا الاتجاه”.
ظهرت McDonald's McCrispy لأول مرة في قوائمها الأمريكية وستعيد تقديم لفائف الوجبات الخفيفة المفضلة لدى المعجبين الشهر المقبل. وقالت الشركة أيضًا إن المشروبات هي مجال يمكن أن ترى فيه نموًا كبيرًا.
وفي الوقت نفسه ، حقق قطاع المطاعم الكامل الخدمات درجة رضا العملاء 82 ، وفقًا لـ ASCI.
وهذا يمثل انخفاضًا بنسبة 2 ٪ عن العام الماضي.
قالت ASCI إن عملاء المطاعم كاملة الخدمات “يرون قيمة أقل ويحبون إحباطهم بسبب تجاربهم في التسليم والتسليم” ولكنهم لاحظوا أن معايير الطعام والخدمة لا تزال “مرتفعة للغاية”.
تمسك Texas Roadhouse ، الذي تعادل مع Longhorn Steakhouse العام الماضي ، على أفضل درجة رضا العملاء للمطاعم الجلوس هذا العام على الرغم من انخفاض 1 ٪.
وسجل 84.
مع انخفاض في رضا العملاء بنسبة 2 ٪ ، انخفض Longhorn Steakhouse إلى رقم 2 ، وحصل على 83 ، في الدراسة.
كانت حديقة Olive Garden المملوكة للمطاعم ، في 81 عامًا ، أسفل Longhorn.
ووجدت دراسة ASCI أن علامتين تجاريتين – Applebee's و Cracker Barrel – سجل 80 لرضا العملاء.
وقال مدير الأبحاث ASCI Forrest Morgeson في بيان إن المطاعم “لا يمكن أن تعتمد ببساطة على كتب اللعب التقليدية بعد الآن”.
وقال: “ستكون العلامات التجارية التي تنجح هي تلك التي تتكيف بسرعة مع الأذواق المتغيرة دون المساس بالاتساق أو الخبرة”.
بحثت دراسة ASCI أيضًا في كيفية قيام خدمات توصيل الأغذية بتقديم خدمة العملاء.
ووجدت أن الخدمات “الأصغر” شهدت رضا أعلى للعملاء مقارنة بالشركات الكبرى مثل أوبر إيتس ودووردش وغروبهوب.
حققت الخدمات الصغيرة 77 نقطة ، ونقطتين أعلى من تناول الطعام في أوبر وخمس نقاط أعلى من Doordash و Grubhub.
بشكل عام ، بلغ رضا العملاء لخدمات توصيل الأغذية 74 ، بزيادة 1 ٪ على أساس سنوي.
وقال تقرير ASCI ، “في حين أن الأسعار لا تزال هي الجزء الأقل تسجيلًا من تجربة توصيل الأغذية ، فقد تحسنت الدرجات إلى حد ما مع عدالة أسعار المواد الغذائية وإنصاف الضرائب ورسوم الخدمة على حد سواء من 3 ٪ إلى 71” ، مشيرا إلى رضا العملاء عن تطبيقات توصيل الطعام والمواقع الإلكترونية على بعض المكاسب.
يبلغ متوسط إجمالي الأسر التي تنفقها الأسر الأمريكية على تناول الطعام خارج كل شهر 269 دولارًا شهريًا ، وفقًا لـ Wallethub.
تتنافس بعض ماركات المطاعم مع المستهلكين الذين يتناولون أقل وإنفاق أقل عندما يفعلون في الأشهر الأخيرة حيث أن عدم اليقين الاقتصادي قد أوضح في قراراتهم.
