يقول الخبراء إن إحدى ثمار الصيف لا توفر فقط حلاوة العصير – يمكن أن توفر دفعة قوية للترطيب ، ودعم صحة الدماغ وتزويد الفيتامينات الأساسية ومضادات الأكسدة.
الخوخ ، التي تبلغ مساحتها حوالي 89 ٪ من المياه ، تفوق نظيراتها الحجرية مثل الخوخ والنيكتارين من حيث الترطيب ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA). كما أنها حزم في فوائد مضادة للأكسدة مماثلة مع عدد أقل من السعرات الحرارية.
تتصدر البطيخ والشمام المخططات لأعلى محتوى مائي ، لكن الخوخ يتابعون عن كثب ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
تظهر الأبحاث أن الفواكه التي ترطيبها مع توفير الشوارد يمكن أن تساعد الجسم بشكل أفضل في استبدال السوائل والاحتفاظ بها بشكل أفضل من الماء وحده.
توفر الثمار الغامضة عدة شوارد ، بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية الأخرى.
وقال فاندانا شيث ، أخصائي التغذية التغذية المسجل في لوس أنجلوس ، لـ Fox News Digital: “الخوخ غني بالألياف وفيتامين C والبوتاسيوم”.
“كل هذه العناصر الغذائية تساعد في دعم الهضم وصحة القلب والمناعة.”
يحتوي الخوخ النيئ المتوسط على حوالي 285 ملليغرام من البوتاسيوم ، وهو معدن وكهارل أساسي يلعب دورًا مهمًا في وظيفة الأعصاب ، وتقلص العضلات ، وتوازن السوائل ، وصحة القلب ، وإدارة ضغط الدم.
هذا أكثر من البوتاسيوم من العديد من مكملات الإلكتروليت الشعبية وحوالي 8.4 ٪ من المدخول اليومي الموصى به للرجال و 11 ٪ الموصى بها للنساء ، وفقا للمعاهد الوطنية للصحة.
معظم السكان الأمريكيين يستهلكون القليل من البوتاسيوم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC).
الخوخ هي أيضا خيارات صحية القلب بفضل محتواها المضادة للأكسدة.
أنها تحتوي على الفلافونويد ، والتي تساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب ودعم الذاكرة والإدراك ، والكاروتينات ، والتي يمكن أن تساعد في محاربة الالتهاب واستعادة الجلد.
وقد أشارت الدراسات المبكرة إلى أن مضادات الأكسدة يمكن أن يكون لها آثار محتملة مضادة للسرطان.
يمنح الفلافونويد والكاروتينات أيضًا الخوخ.
وقالت ماري آن ليلا ، أستاذة متميزة في معهد صحة الإنسان بجامعة ولاية كارولينا الشمالية ، لصحيفة نيويورك تايمز: “تجمع الخوخ بين مجموعتين من الأصباغ التي لا تراها معًا في الفواكه والخضروات الأخرى”.
وقال شيث إن الخوخ الخام مع بشرتها توفر حوالي 4 ٪ من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين (أ) و 13 ٪ من فيتامين (ج) اليومي اللازمة ، بالإضافة إلى بضع غرامات من الألياف للمساعدة في الهضم وصحة الأمعاء.
بالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحد من تناول السكر ، فإن إقران الخوخ – الذي يحتوي على ما يصل إلى 13 جرامًا من السكر الطبيعي – مع البروتين أو الدهون الصحية أمر أساسي.
وأضاف شيث ، الذي يعد أيضًا أخصائيًا معتمد في مجال رعاية السكري والتعليم ، أن هذا النهج يساعد في إبطاء امتصاص السكر ويثبت مستويات السكر في الدم.
“يمكنك إضافة الخوخ المفروم إلى الخبز المحمص الصباحي مع زبدة الجوز أو في وعاء الحبوب أو الزبادي ، أو امزجه في عصير أو حاول شواء الخوخ مع رش من التوابل” ، أوصت.
