وصفة كتاب طبخ غير عادية منذ عقود مضت هي صنع الأمواج عبر الإنترنت لأنها تستدعي الفطائر المقلية في دهون لحم الخنزير المقدد ليتم غزوها في مرق لذيذ.
الوصفة ، الموجودة في كتاب طبخ مجتمعي من عام 1975 ، وفقًا لصورة مشتركة على Reddit ، تدعو إلى أن يتم تقليها على صياغة مع دهن لحم الخنزير المقدد. ثم يتم تبريد الفطائر الرقيقة وتقطيعها إلى شرائط بعرض حوالي ربع بوصة قبل إضافتها إلى مرق مصنوع من مكعبات Bouillon.
تدعي الوصفة – التي أنشأتها امرأة تدعى جوهانا رودس وعنوان “حساء الفطيرة” – أنها تطعم ثمانية أشخاص.
تمت مشاركة صورة للوصفة على subreddit r/old_recipes من قبل امرأة تحمل اسم المستخدم “_alpha_mail_”.
وكتبت المرأة: “سأقول إن عنوان هذه الوصفة أمسك بي”. “في البداية اعتقدت أن هذا سيكون معكرونة فطيرة و” مرق “(سيكون) مثل الحليب والسكر والفواكه. ولكن بعد ذلك أدركت … هذا مرق فعلي مع المعكرونة فطيرة.”
وقالت الملصق ، الذي شارك في وصفات أخرى فريدة من نوعها ، إنها لم تسمع قط بهذا من قبل ووجدت أنه “مثير للاهتمام للغاية”.
لكن بعض المستخدمين سارعوا إلى رفض الفكرة.
وكتب أحد المعلقين: “أفضل أن آكل الفطائر وأمر مرقتي على الجانب”.
قال آخر: “كنت على متن الطائرة تمامًا مع صناعة الفطيرة والقلي في شحوم لحم الخنزير المقدد ، لكن حساء بويلون قد توقف ذلك”.
وكان البعض الآخر أكثر انفتاحا للطبق غير التقليدي.
“هذا مختلف ومبدع” ، علق شخص واحد.
وكتب آخر ، “أفترض أن” البقر مع قطع فطيرة تطفو فيه لا يبدو سعيدًا بشكل خاص “.
أدرك العديد من مستخدمي Reddit الطبق باعتباره flädlesuppe أو aritatten ، وهو طعام مريح ألماني ونمساوي تقليدي يترجم إلى حساء أو فطيرة. الطبق يحظى بشعبية خاصة في المنطقة الجنوبية الغربية من Swabia.
“إنها طريقة لاستخدام فطائر بقايا وتشبه حساء المعكرونة” ، كتب أحد رديتور.
“يمكنني أن آكل هذا كل يوم” ، أضاف آخر. “طعام مريح حقيقي.”
في حين أن بعض الناس يعتقدون أن الفطائر ستتحول إلى “Mush” ، فقد نصح شخص واحد أن يتم الاستمتاع بالحساء على الفور.
وأشاد آخرون من جاذبيتها الصديقة للميزانية.
“طريقة رائعة لإطعام الأسرة بجوار لا شيء” ، علق شخص واحد.
قدم العديد من الأشخاص نصائح لتجربة الوصفة مع الكريب أو الفطائر التي يتم شراؤها من المتجر ، أو مرق مختلف أو حفنة من الأعشاب الطازجة.
وأضاف آخر: “حساء الطماطم مع المعكرونة فطيرة أيضًا”. “إنه رائع جدًا! الفطائر تصنع الشعرية الرقيقة جدًا التي تمتص الحساء بشكل لذيذ.”
وقالت جيسيكا راندهوا ، طاهية كاليفورنيا ومالكة مدونة الطعام “The Forked Spoon” ، لـ Fox News Digital ، ويبدو أن الوصفة “اختصار سريع وسهل” لـ Flädlesuppe ، والتي اكتشفتها هي وعائلتها في رحلة 2023 إلى أوروبا.
وأضافت أن ابنها البالغ من العمر 9 سنوات-وهو من محبي الفطيرة والحساء-أمر به عدة مرات في سويسرا وألمانيا والنمسا.
اقترح راندهاوا أن الوصفة قد تم إحضارها إلى الولايات المتحدة من قبل المهاجرين الألمان أو النمساويين في القرن العشرين أو إعادة إنشائها بعد أن حاولها شخص ما في الخارج أو في تجمع مجتمعي.
وقالت: “إن flädlesuppe التقليدية مصنوعة بشكل عام مع كريب بقايا ، لكنك تريد إضافتها إلى المرق الساخن في وقت الأكل”. “(ومع ذلك) كما هو الحال مع معظم الوصفات المتعددة ، إذا كان لديك هدف لجعله مثل Johanna Rhodes فعل … ستجعل جميع أجزاء الوصفة في وقت واحد.”
إذا كانت رانهوا تعيد إنشاء وصفة موقعها على الإنترنت ، والتي تضم بالفعل كلاسيكيات ألمانية مثل فطائر البطاطس وسلطة البطاطس ، قالت إنها ستصنعها مع مرق عظامها محلي الصنع.
وأضافت: “فقط من خلال النظر إلى الوصفة ، أنا متأكد من أنها طعمها لذيذ مع مكعبات Bouillon غير التقليدية وشحوم لحم الخنزير المقدد”. “ومعرفة ابني ، ربما يوافق”.
تواصل Fox News Digital إلى الملصق الأصلي للتعليق.
