لا ، إنها ليست صبغة لخيالك.
إن لوائح المملكة المتحدة المتعلقة بالمواد المضافة الغذائية أكثر صرامة من الولايات المتحدة لأن بريطانيا تتبع نهجًا استباقيًا في سلامة الأغذية ، مما يتطلب من المضافة أن تكون آمنة قبل الموافقة وحظر المخاطر المحتملة.
تتخذ الولايات المتحدة موقفًا أكثر تفاعلاً ، مما يسمح بإضافاتها حتى تُظهر أنها ضارة.
طالما سعى وزير الصحة والخدمات الإنسانية روبرت ف. كينيدي جونيور إلى إصلاح اللوائح الإضافية للأغذية الأمريكية. أعلن عن خطط للتخلص التدريجي من ثمانية أصباغ غذائية قائمة على البترول من الإمداد الغذائي-لكن المكونات الأخرى أثارت مخاوف صحية أيضًا.
ورفض متحدث باسم HHS “التعليق على قرارات السياسة المستقبلية أو المحتملة”.
وقال المتحدث باسم صحيفة “بوست”: “لا يزال الوزير كينيدي ملتزماً حازماً بتوفير وعد الرئيس ترامب بجعل أمريكا صحية مرة أخرى ، وفحص ومعالجة الأسباب الجذرية لوباء المرض المزمن”.
فيما يلي نظرة على ثلاثة مكونات غير آمنة غير آمنة المسموح بها في الولايات المتحدة ولكن غير مسموح بها في المملكة المتحدة.
برومات البوتاسيوم
إنه مسحوق اصطناعي يستخدم في الخبز التجاري لتقوية شبكة الغلوتين في الدقيق لإعطاء عجينة أكثر روعة وأعلى وأكثر بياضًا.
حظرت المملكة المتحدة بروميات البوتاسيوم في المنتجات الغذائية في عام 1990 بعد أن تبين أنها تسبب السرطان في حيوانات المختبر.
يُسمح برومات البوتاسيوم في الولايات المتحدة ضمن حدود معينة ، على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء تقوم بمراجعته والعديد من الإضافات الغذائية الأخرى.
في عام 2023 ، أصبحت كاليفورنيا أول ولاية تحظر بروميت البوتاسيوم كجزء من التشريعات التي تستهدف إضافات الغذاء. ينفذ القانون في عام 2027.
Azodicarbonamide
المعروف بالعامية باسم “Yoga Mat Chemical” ، يعمل هذا المكون الاصطناعي على تحسين نسيج الخبز ، ويضايق الدقيق ويساعد على إنتاج المواد البلاستيكية الرغوية مثل تلك الموجودة في حصائر اليوغا وبعاد الأحذية.
حذر الباحثون والمنظمات الصحية من أن استنشاق الأزوديكربوناميد المتكرر ، كما هو الحال في أماكن العمل ، قد يسبب الربو. كما أن منتجاتها الثانوية الكيميائية قد غذت مخاوف السرطان.
Azodicarbonamide غير مسموح به في المملكة المتحدة. تتيح إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) قيودًا ، على الرغم من أن الوكالة قالت هذا العام إنها تراجع موافقتها.
هيدروكربونات الزيت المعدني
تعرضت Jolly Rancher لإطلاق النار في المملكة المتحدة هذا الصيف عندما تم العثور على بعض الحلوى التي تحتوي على الهيدروكربونات العطرية للزيت المعدني (MOAH) والهيدروكربونات المشبعة بالزيت المعدني (MOSH).
يمكن لهذه المركبات الكيميائية ، المستمدة في المقام الأول من الزيت الخام ، الدخول إلى السلسلة الغذائية من خلال العبوة الملوثة أو عملية الإنتاج.
وقالت وكالة معايير الأغذية في المملكة المتحدة في تنبيهها في يونيو: “يمكن أن تسبب Moah أضرارًا للحمض النووي ولديها القدرة على زيادة خطر الإصابة بالسرطان ، خاصة إذا تم استهلاكها بكميات عالية على مدى فترة طويلة من الزمن”.
لا يعتبر التعرض الغذائي لـ MOSH عمومًا خطرًا صحيًا ، على الرغم من أن البحث في الآثار الطويلة الأجل مستمرة.
لم تضع الولايات المتحدة حدود تنظيمية محددة لـ Mosh و Moah في الطعام.
