قال ريتشي روميرو، المخضرم في الحياة الليلية، إنه يفتتح ثلاثة مطاعم جديدة بينما يواصل وضع عالم “الطاقة المظلمة” للجنس والشراب والمخدرات الذي أحاط به خلال أيام تشغيله في النادي خلفه.
تأتي أحدث مشاريعه في الوقت الذي تم فيه إلقاء القبض مؤخرًا على شريكه السابق في مجموعة Butter Group، ريتشي أكيفا، بتهم الاعتداء – وهي ادعاءات أذهلت مشهد النادي الذي كان الثنائي يهيمن عليه ذات يوم مع 1OAK وUp & Down في مدينة نيويورك، إلى جانب البؤر الاستيطانية في لوس أنجلوس ولاس فيغاس.
وقال لصحيفة “ذا بوست” إن “المخدرات والكحول والزنا” التي أحاطت روميرو في نهاية المطاف “أصبحت أكثر من اللازم”، مضيفًا أنه هو نفسه لم يتعاطى المخدرات مطلقًا، وقد تناول “ربما اثنين” من المشروبات الكحولية خلال العشرين عامًا الماضية.
وأضاف: “لم أكن أريد أن أكون في تلك البيئة. لا أريد أن أكون مع أشخاص في حالة غيبوبة”.
وقال إنه توقف تدريجياً عن الخروج متأخراً بعد زواجه في عام 2022.
يُزعم أن أكيفا وشريكه اقتحموا منزل رجل وضربوه بلا رحمة الشهر الماضي، مما أدى إلى اتهامات ينفيها أكيفا.
انتهت شراكة روميرو مع Akiva في عام 2020، حيث قال روميرو إنه لم يكن هناك أي دماء سيئة بينهما أبدًا وأن خروجه من الحياة الليلية كان تدريجيًا.
وقال روميرو: “في كل مرة يرن فيها هاتفي، أشعر بالحرج. ستكون هناك دائمًا حاجة أو دراما لشخص ما. وكانت كل شراكة على هذا النحو – المصالح الذاتية للعديد من الأشخاص المختلفين”. “لم أستطع التعامل مع الأمر بعد الآن.
“لقد جعلت بعض الناس من أصحاب الملايين وأرادوا إيذائي. كان هناك الكثير من الغيرة والجشع.”
وهو الآن يطلق غرفة Wagyu Room الحميمة، في جناح فندق Nomad؛ The Eighth، صالة كوكتيل ومطعم راقي في تشيلسي؛ وبؤرة استيطانية جديدة لـ Sushi by Bou في القرية الشرقية.
سيتم افتتاح The Wagyu Room يوم السبت بالشراكة مع Palm Beach Meats، وهو مطعم ومتاجر تجزئة للذواقة من إريك وميغان سان بيدرو والذي حصل على جائزة ميشلان بيب جورماند لعام 2025.
إنها أول تجربة أوماكاسي للحوم فقط لروميرو – وتقع في جناح بفندق 32 32 في وسط المدينة.
تشغل غرفة Wagyu جناحًا واحدًا فقط، وتوفر تجربة أوماكاسي بأربعة مقاعد، بالإضافة إلى بار خارجي ومنطقة جلوس. تبلغ تكلفة الوجبة المكونة من 10 أطباق 150 دولارًا للشخص الواحد.
يمكنك حجزه مع الأصدقاء أو لزوجين. وأشار روميرو إلى أن الأزواج الذين لا يعرفون بعضهم البعض غالبًا ما يصبحون أصدقاء.
“أعتقد أن هناك مكانًا مناسبًا لآكلي اللحوم. وقال روميرو عن تناوله للأوماكاسي: “هناك أكلة للحوم لا تأكل الأسماك”.
سيتم افتتاح مشروع جديد آخر من Romero، The Eighth، في 20 فبراير بعد افتتاح بسيط لأسبوع الموضة في نيويورك مع أحداث رفيعة المستوى بما في ذلك حفل عشاء يستضيفه مصمم الأزياء الشهير كريستيان سيريانو.
وقال روميرو إن الاسم يعتمد على فكرة جديدة: “المفهوم هو أن هذه هي الليلة الثامنة من الأسبوع”.
سيتضمن المطعم ثلاث “حفلات الكوكتيل والوجبات الخفيفة” كل ليلة في الساعة 8 مساءً (للاستيقاظ)، و10 مساءً (للانغماس)، وفي منتصف الليل (لـ “المجهول”) – مع تصميم البار على شكل مذبح. سيقدم كل حفل تذوق الكوكتيلات والوجبات المزدوجة.
هذا المكان هو المكان الذي كان يقع فيه مطعم موتيل موريس في شارع 17 وشارع سيفينث أفينيو. سيحتوي على 40 مقعدًا في المطعم بالإضافة إلى 20 مكانًا في البار، برئاسة خبيرة المزج إيفلين أثيريس، من Thyme and Zou Zou
ستقوم الشيف كات ويليامز، المولودة في كينغستون، جامايكا، بإعداد أطباق صغيرة ووجبات خفيفة لاستكمال تجربة البار. تشمل الأطباق المميزة أجنحة النطر والعسل والإسكالوب.
يشتمل المطعم ذو التصميم الثقيل على مساحة لكبار الشخصيات وكابينة DJ ملفوفة بجلد الثعبان الصناعي وكرة ديسكو ومرآة مضيئة لا متناهية.
روميرو – الذي أعرب سابقًا عن تحفظاته بشأن تعميق علاقاته التجارية مع مدينة نيويورك في أعقاب انتخاب العمدة زهران ممداني – يطلق The Eighth بالشراكة مع مصممي الديكور الداخلي جوليان ليجيرد وفالميرا جاشي من استوديو ليجيرد. روميرو هو الشريك الاستشاري للتسويق والعلامة التجارية لشركة The Eighth.
يمتلك روميرو بالفعل 21 موقعًا استيطانيًا لسوشي باي بو، وآخرها سيأتي إلى إيست فيليدج قريبًا.
يقول روميرو: “يبدو الأمر كما لو كنت تسير في متجر للتوفير، ولكنه مجرد واجهة لدخول المطعم”، مضيفًا أن المساحة البالغة 500 قدم مربع تحتوي على غرفة كاريوكي “سرية” و”عالم واين” السري الذي يحمل عنوان “عالم وين”. غرفة لتناول الطعام الخاص.
وقال روميرو: “كل مطعم Sushi by Bou له موضوع مختلف، مثل فيلم (كوينتين) تارانتينو”، مضيفًا أن الموضوعات في المواقع الأخرى تشمل موسيقى الهيب هوب والديسكو في التسعينيات وRoaring 20s وTokyo Alley.
قال: “هذا هو الأول الذي يحمل عنوان موسيقى الروك أند رول. أنا أرتدي فقط قمصان الروك أند رول”.
وقال روميرو إن نحو عشرة مواقع أخرى لسوشي باي بو سيتم افتتاحها في جميع أنحاء البلاد هذا العام.
نسمع… أن مارك باراك – مؤسس مجموعة La Pecora Bianca Group، التي تمتلك ستة مواقع شهيرة في La Pecora Bianca في مانهاتن، إلى جانب Mama Mezze – يفتتح مطعمًا إيطاليًا رائعًا. ومن المقرر افتتاح جوليتا يوم الاثنين في مبنى MetLife في بارك أفينيو.
إنه مستوحى من مطبخ البحر الأبيض المتوسط في الريفييرا وساحل أمالفي، بالإضافة إلى المناطق المعمارية المحيطة بمدينة نيويورك. تبلغ مساحتها 11000 قدم مربع وتحتوي على 275 مقعدًا. هناك مساحة خارجية إضافية تبلغ 6000 قدم مربع تضم 100 مقعدًا.
يقول جولييتا إنه سيكون مفتوحًا لكل شيء بدءًا من “اسبريسو الصباح والمعجنات الطازجة إلى المعكرونة المصنوعة منزليًا والبيتزا على الطريقة النابولية”، وكلها بقيادة مدير الطهي إد سكاربوني. وفي شهر أبريل، سيتم افتتاح مطعم جياردينو في جولييتا باعتباره بارًا موسميًا مستقلاً للمقبلات في الهواء الطلق وحديقة تتسع لأكثر من 150 شخصًا. فكر في المشروبات المجمدة والبيتزا والوجبات الصغيرة والكوكتيلات المتاحة. وسيصبح بعد ذلك مكانًا دافئًا “على طراز الشاليه” في الشتاء.
نسمع… أن ركن ويليت في 420 شارع أمستردام مفتوح الآن لتناول طعام الغداء. المطعم – من كين وجيل هالبرج، من هاردينج المغلق الآن في فلاتيرون – يديره الشيف التنفيذي جويل سرقسطة، الذي كان يعمل سابقًا في هاردينج. تشمل أبرز القائمة المصممة على طراز البحر الأبيض المتوسط خبز التين المحمص المغطى بجبنة الريكوتا المخفوقة؛ قرنبيط زعتر مشوي، تونة أهي محروقة وساندويتشات ديب فرنسية، بالإضافة إلى المعكرونة والسلطات مثل أومامي، مع الملفوف المبشور والكاجو المحمص والفلفل الحلو المخلل في صلصة صلصة هويسن وهارفست، مع فارو، شرائح التفاح الأخضر، الشيدر، الجوز وخل عصير التفاح.
