تواجه خطط بناء مساكن للقوى العاملة في إحدى المدن الأكثر تميزًا في وادي نابا مقاومة من أحد مراكز تناول الطعام المحلية.
يطلب توماس كيلر، الشيف الشهير وراء مغسلة يونتفيل الفرنسية، من مسؤولي المدينة إيقاف مشروع إسكان مقترح للعمال المحليين يقع على بعد بنايتين فقط من مطعمه.
وقال كيلر في اجتماع مجلس المدينة يوم الثلاثاء، وهو يرتدي زي الطاهي الخاص به: “لقد تواصلت مع كل واحد منكم، ولم يتواصل معي أحد منكم”.
كما رفض الشيف الحائز على نجمة ميشلان مزاعم المسؤولين المحليين بأنه يعارض المشروع بشكل كامل.
قال: “أنا أؤيد إسكان الموظفين”.
“لأنني أعلم أن البعض منكم قد أرسل رسالة خاطئة حول “أنا ضد إسكان الموظفين”. أنا لست كذلك. أنا أؤيد إسكان الموظفين، لكنني أؤيد إسكان الموظفين الذي سيعمل بالفعل”.
كما أعرب النقاد عن مخاوفهم بشأن مواقف السيارات، وعدد وحدات الاستوديو، والسعر الباهظ للمشروع، والذي قد يصل إلى 60 مليون دولار.
وقال كيلر للمجلس: “دعونا لا ننفق الكثير من المال. دعونا نصحح الأمر”.
المشروع الذي يطلق عليه اسم Youville Commons، سيحول مدرسة ابتدائية سابقة إلى مجمع متعدد الوحدات مصمم خصيصًا للعاملين في مجال الضيافة في المنطقة.
يقول قادة المدينة إن التطوير يهدف إلى معالجة الأزمة المتنامية في هذا الجيب الصغير لبلد النبيذ: فالأشخاص الذين يديرون مطاعمه وفنادقه ومصانع النبيذ في كثير من الأحيان لا يستطيعون تحمل تكاليف العيش هناك.
وبينما يوافق كيلر على أهمية إسكان القوى العاملة، فإنه يحذر من أن الخطة الحالية قد لا تساعد في الواقع الأشخاص الذين من المفترض أن تخدمهم.
تعليقات كيلر مماثلة لتلك الواردة في بيان صحفي صدر مؤخرًا، والذي انتقد فيه الخطط وقال إن “أسلوب العمل في الاستوديو المزدحم والمهاجع” لم ينجح مع عمال يونتفيل، وفقًا لما ذكرته SFGATE.
ويرى مسؤولو المدينة أن الخطة قد تم تشكيلها بالفعل من خلال سنوات من الاجتماعات العامة والدراسات الاستقصائية، حيث يتصارع القادة مع فجوة الإسكان الآخذة في الاتساع في المنطقة.
ومن المقرر أن يخضع الاقتراح لمزيد من المراجعة من قبل مجلس المدينة في الأشهر المقبلة.
يتم تصنيف مطعم French Laundry بشكل متكرر من بين أفضل المطاعم في العالم.
اشترى كيلر العقار وحوله إلى مطعم فاخر في عام 1994. ويقدم قائمة تذوق ثابتة تبدأ من 425 دولارًا للشخص الواحد.
