تتربص أفضل زبدة الفول السوداني والهلام في المدينة خلف باب مع الرسالة “D” – تشكل لعبة Dunkin Donuts السابقة التي أصبحت الآن Hani's Bakery + Cafe ، وهي أهم مكان في المدينة للسلع المخبوزة الرائعة والسندويشات.
قد يقف “D” “D” لذيذ أو منحط ، وكلاهما ينطبق على Hani ، الواقع في 67 Cooper Square. إنه أكبر قرعة في الحي منذ أن تم تثبيت مكعب Astor Place Rotating في عام 1967.
Hani's هو عمل من الحب من قبل شيف Gramercy Tavern Pastry Chef Miro Uskokovic وزوجته ، و Bon Appetit Senior ، Shilpa Uskokovic ، الذي تولى المساحة في أواخر العام الماضي.
“لقد ناقشنا ما إذا كان سيحتفظ بـ” D “وقررنا أنه كان لطيفًا جدًا” ، ضاحك أوكوكوفيتش.
أوكوكوفيتش ، الذي جاء لأول مرة إلى الولايات المتحدة من صربيا قبل فترة وجيزة من 11 سبتمبر ، بدأ في صنع معجناته وملفات تعريف الارتباط وغيرها من الأشياء الجيدة-لا تتأثر بأوروبا الشرقية أو فرنسا.
قال أوكوكوفيتش: “لقد أصبحت معروفًا بالحلويات الأمريكية في Gramercy Tavern وغيرها من المطاعم ، و PB و J هي الشيء الأكثر أمريكيًا”.
Hani's هي مساحة بسيطة ، فائقة النظيف مع عدد قليل من الأكشاك والكراسي المضادة ، على الرغم من أن معظم العملاء يأخذون مشترياتهم. الكعك والكعك والكرواسان واللوائح داخل علبة زجاجية. تسرد علامة تشكيلة دوارة من السندويشات.
بالنسبة لي ، كان تغيير الحياة هو PB & J. لقد أكلت التحرير والسرد في كل شكل يمكن تصوره منذ أن كنت طفلاً ، حتى بما في ذلك كابوس جراد البحر والقلق في ميامي.
نسخة هاني ، مقابل 6 دولارات فقط ، تضحك عليهم جميعًا. مثل عناصر المخبز ، من المفترض أن تكون “حنينا ، ولكن الحرفي” ، قال أوكوكوفيتش. شريحة واحدة سميكة من خبز الحليب ، والتي مثل جميع البضائع المخبوزة مصنوعة في المنزل ، محمصة لدور طقطقة. زبدة الفول السوداني موجودة في المنزل من الفول السوداني Bazzini. كان مربى التوت الكثيف من الفاكهة المزروعة محليا.
ما لم تكن ترغب في إجراء فوضى ، أنصح بمهاجمة شطيرة الوجه المفتوح مع شوكة وسكين. فكر في مريح الطعام المرسلة إلى المدرسة النهائية. لقد كان لسانًا وحنكًا تمامًا مثل شريحة لحم مثيرة ، ولكنه أكثر متعة مع تفاعل زبدة الفول السوداني الكريمي والمربى الحلو فوق الخبز القشري-غداء النزهة الصيفية من أحلامي.
يحتاج نادي تركيا (17 دولارًا) إلى 15 دقيقة للتجميع ، ويستحق الانتظار. إنه ناطحة سحاب من شطيرة باستخدام شريحتين من الخبز الزبداني ، بدلاً من الثلاثة المشتركة.
تشترك شرائح الديك الرومي المالحة الفاتحة في المساحة بينهما مع الكثير من لحم الخنزير المقدد وشرائح الطماطم البرتقالية والذهبية والفستق والبستو.
قال أوكوسكوفيتش: “نجعل البيستو مكتنزة بعض الشيء”. النتيجة لها نسيج مثل Tapenade.
إن حلويات هاني المخبوزة لها جودة خالدة جعلتني أنسى cronuts. أكثر الكتب مبيعًا هي ملف تعريف الارتباط الثلاثي شوكولاتة Valrhona والكعك القرفة الرطبة المملوءة باللبن.
لكن خياري كان كعكة شاي التوت ، ورقم خالي من الغلوتين مصنوعًا من كعكة اللوز ، وكريم اللبنة (الزبادي المتوترة) ، والأعشاب المكسيكية والسكر. دقيق اللوز مصنوع من حليب الذرة المرسومة من مخزن بروكلين. إنه فقط 6.50 دولار ، أقل مما تنفقه على شريحة من كعكة الطبقة التجارية في العشاء.
يفتح Hani's فقط من الساعة 7:30 صباحًا يوميًا من الاثنين إلى الخميس حتى الساعة 4:30 مساءً ، على الرغم من أنها تميل إلى نفاد العديد من العناصر بحلول 3. إنها مفتوحة حتى الساعة 5 مساءً يومي الجمعة والسبت ، لكن أوكوكوفيتش قال إنهم يضيفون من 6 إلى 10 مساءً في تلك الأيام.
“هناك دائمًا خط في الخارج في عطلات نهاية الأسبوع. نعتذر لجيراننا حول هذا الموضوع ونرشوبهم بالعلاجات” ، ضحك.
