الرياض – كثفت الهيئة العامة للغذاء والدواء رحلاتها الميدانية خلال موسم الحج لتفقد المصانع والمخازن ومراكز توزيع الغذاء والماء في مكة المكرمة والمدينة المنورة ، وذلك للتأكد من سلامة الغذاء ومراقبة أي ممارسات قد تؤثر على السلامة. من الحجاج.
تعمل الهيئة مع لجان الجهات الحكومية المعنية برفاهية الحجاج لضمان تهيئة الظروف المثالية للحجاج لأداء مناسكهم.
تتحقق الهيئة العامة للغذاء والدواء مما إذا كانت مطابخ التموين التي تعد وجبات جاهزة مطبوخة تلبي متطلبات هذه الوجبات (المجمدة أو المبردة) والمحددة في الإرشادات الصادرة عن الهيئة.
كما تتعقب الهيئة العامة للغذاء والدواء مصادر المواد الغذائية للتأكد من أن الوجبات المقدمة للحجاج آمنة في جميع مراحل السلسلة الغذائية.
وتسعى الهيئة في إطار جولاتها التفقدية إلى زيادة وعي العاملين في مجال التموين وتزويدهم ببرامج تدريبية لضمان سلامة الغذاء والنظافة الشخصية والالتزام بمتطلبات إعداد الطعام وتقديمه ، بالإضافة إلى زيادة الوعي بأهمية الوقاية من التسمم الغذائي ، والمحافظة على نظافة المطابخ وأدوات ومعدات تحضير الطعام.
وتأمل الهيئة العامة للغذاء والدواء ، من خلال عملها التكميلي مع الجهات الحكومية للرقابة على المؤسسات الغذائية خلال موسم الحج ، أن يحصل الحجاج على أعلى درجات الرضا عن الخدمات المقدمة لهم. تعمل على ضمان تطبيق المعايير المعتمدة للحفاظ على سلامة الغذاء وأن الوجبات تلبي الاحتياجات الغذائية للحجاج. – منتجع صحي
