الرياض – حققت المملكة العربية السعودية، ممثلة بالهيئة العامة للغذاء والدواء، إنجازاً هاماً بحصولها على شهادة التحقق من منظمة الصحة العالمية للتخلص من الدهون المتحولة، مما جعل المملكة من بين الدول الخمس الأولى في العالم التي تحصل على الشهادة.
ويتماشى هذا الإنجاز مع أهداف رؤية 2030 وبرنامج تحويل قطاع الرعاية الصحية، اللذين يهدفان إلى تعزيز التدابير الوقائية ضد المخاطر الصحية وتعزيز مجتمع نابض بالحياة مع التركيز على نمط حياة صحي.
تمنح منظمة الصحة العالمية هذه الشهادة بناءً على معايير متعددة، بما في ذلك تنفيذ سياسة التخلص من الأحماض الدهنية المتحولة (TFA) لأفضل الممارسات من قبل الدولة العضو وإنشاء أنظمة مراقبة وإنفاذ قوية.
من خلال التخلص من TFA المنتج صناعيًا، والمعروف أيضًا باسم الزيت المهدرج جزئيًا (PHO)، لم تحسن المملكة القيمة الغذائية لمنتجاتها الغذائية فحسب، بل خطت أيضًا خطوات كبيرة نحو تحقيق الأهداف والمؤشرات التي حددها برنامج تحويل قطاع الرعاية الصحية.
ويشمل ذلك زيادة متوسط عمر الأفراد في المملكة، والحد من انتشار الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، وضمان حياة مرضية وصحية وعالية الجودة لجميع أفراد المجتمع.
تماشياً مع رؤية 2030 وتوصيات منظمة الصحة العالمية، قامت الهيئة العامة للغذاء والدواء في السنوات الأخيرة بوضع تشريعات للتخلص من الدهون المتحولة، مما أدى إلى إصدار اللائحة الفنية السعودية رقم SFDA.FD 2483 الأحماض الدهنية المتحولة (الدهون المتحولة) المحظورة استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً في صناعة المواد الغذائية.
تنطبق هذه اللائحة على جميع المنتجات الغذائية المعدة للاستهلاك البشري، باستثناء الزيوت المهدرجة ذات المصدر الطبيعي بالكامل والدهون المتحولة من الأطعمة ذات المصدر الحيواني.
وحثت منظمة الصحة العالمية الدول الأعضاء في مايو 2023 على التقدم بطلب للحصول على برنامج التحقق الأول للتخلص من الدهون المتحولة؛ وستبدأ الدورة الثانية في العام المقبل. – منتجع صحي
