تقرير الجريدة السعودية
الرياض — أطلقت هيئة فنون الطهي النسخة الأولى من مسابقة “النخبة السعودية من الطهاة”، والتي تهدف إلى دعم وتمكين الطهاة السعوديين الموهوبين، وتعزيز روح المنافسة بين أفضل محترفي الطهي في البلاد. بدأ التسجيل للمشاركة في المسابقة يوم الأحد 20 أكتوبر.
وتستهدف المسابقة الطهاة المحترفين، الذين يتمتعون بمهارات عالية في فنون الطهي، حيث سيتنافس المشاركون في إعداد أطباق مميزة تعتمد على استخدام المكونات المحلية.
وستتضمن المسابقة فئتين رئيسيتين: الأطباق الرئيسية والحلويات، مما يسمح للمشاركين باختيار الفئة التي تناسب مهاراتهم.
وستخضع المسابقة لمعايير تحكيم صارمة، بما في ذلك الذوق والعرض والمهارات الفنية، بالإضافة إلى الالتزام بموضوع الاستدامة في الطبخ، مما يعزز أهمية استخدام الموارد المحلية بطرق إبداعية ومسؤولة.
وستمر بعدة مراحل، تبدأ بالتسجيل والتأهيل الذي سيكون في الفترة ما بين 20 و31 أكتوبر، يليه إعلان نتائج التأهيل النهائية في الفترة ما بين 31 أكتوبر و10 نوفمبر. وبعد ذلك سيتم تنظيم ورشة عمل تحضيرية في الفترة من 20 نوفمبر إلى 20 نوفمبر. وتختتم المسابقة بالمسابقة النهائية التي ستقام يومي 25 و26 نوفمبر في معرض هوريكا السعودية.
وسيتمتع المشاركون في المسابقة بالعديد من المزايا، بما في ذلك أولوية الدخول في مسابقات الطهي المرموقة، والحصول على وسام النخبة من الطهاة، بالإضافة إلى دعوات خاصة للمشاركة في المنتديات والمناقشات المتعلقة بفنون الطهي.
تعكس هذه المسابقة التزام هيئة فنون الطهي بدعم وتمكين الطهاة السعوديين وإبراز مواهبهم على الساحة المحلية والدولية، مع تعزيز مفاهيم الاستدامة واستخدام المكونات المحلية لتعزيز الوعي بثقافة فنون الطهي في المملكة العربية السعودية.
