مصطلح “المستهلك” صاغها الكاتب الأمريكي والمستقبلي ألفين توفلر في كتابه الصادر عام 1980 الموجة الثالثة. على الرغم من أن توفلر كان على قيد الحياة أثناء انتشار ما يسمى بالموجة الثالثة لصناعة القهوة (توفي في عام 2016)، إلا أن كتابه لا علاقة له بمقاهي الأحياء التي تنتقل من أماكن التجمع الجرونج التي تحمل أسماء مثل Kewl Beanz إلى مختبرات الحجامة البسيطة المليئة بمترو الأنفاق الأبيض. البلاط، وخشب الحظيرة المستصلحة، والرسوم الكاريكاتورية ذات الشوارب لخريجي الفنون الحرة المتحضرين.
في البداية كان المصطلح غامضا عن قصد، حيث كان يشير على نطاق واسع إلى فئة من المواطنين الذين “… يستهلكون وينتجون القيمة، إما للاستهلاك الذاتي أو للاستهلاك من قبل الآخرين”. لقد تم اختيارها منذ ذلك الحين من قبل أشخاص مزعجين مثلي باعتبارها ازدراءًا خفيفًا للأدوات المتطورة التي تعد فئة أسعار أعلى من تلك التي يستطيع عامة الناس تحملها، ولكنها لا تزال أقل بكثير من عتبة ما يمكن لأي شخص يستخدم الأداة المذكورة لكسب لقمة العيش أن يفعله على الإطلاق فكر في الإضافة إلى مجموعة الأدوات الخاصة بهم.
ليس من المستغرب أن تكون صناعة القهوة مبتلاة بمعدات المستهلكين التي يتم تسويقها بقوة نحو مدمني الكافيين الذين هم متحمسون للقيام بأعمال تخصص الدراسات المقارنة في منطقتهم في منازلهم المريحة.
باعتباري صانع القهوة السابق الذي كان مدللاً لأكثر من عقد من الزمان على آلات إسبرسو بقيمة 15 ألف دولار من علامات تجارية مثل لا مارزوكو ورانسيليو، فأنا أعارض بشدة أن أتولى زمام الأمور بنفسي. أفضل أن أترك منزلي وأدفع لمحترف يعاني من مخلفات وسلوك سيء لسحب اللقطة بدلاً من العبث بآلة واهية تستخدم ألوانًا نابضة بالحياة وميزات ملتوية لإلهاء الانتباه عن نقص القوة النارية أو الاتساق.
إن الدلتا بين آلة إسبرسو من الدرجة التجارية العمود الفقري وتلك القطعة المعدنية غير المرغوب فيها التي تحمل اسمًا إيطاليًا سخيفًا ستضيفها إلى سجل حفل الزفاف الخاص بك في Target واسعة النطاق – بشكل عام في الملعب بعدة آلاف من الدولارات. هل تعتبر الرغبة في تناول قهوة الإسبريسو المصنوعة في المنزل مبررًا صادقًا لرمي النرد على آلة لا يمكن أن تلامس جودة ما يستخدمه المحترفون؟
وصولا إلى الأعمال التجارية
مسكني الحالي هو المكان الأول الذي عشت فيه في حياتي البالغة، وهو ليس على بعد مسافة قصيرة سيرًا على الأقدام من أحد المقاهي، لذلك اعتقدت أن هذا هو الوقت الأفضل من أي وقت آخر لمعرفة ما إذا كان سوق آلات الإسبريسو المنزلية قد اكتشف أخيرًا أمره. النطاق الذي تبلغ قيمته 200 دولار على أمازون مزدحم تمامًا بالعلامات التجارية غير المرغوب فيها، لكن العلامات التجارية المحترمة مثل Breville و De'Longhi تتحقق بمجرد تجاوز علامة الـ 500 دولار. هذا هو المكان الذي وجدت فيه Casabrews 5700PRO، وهي آلة لا معنى لها تتميز بمجموعة من الميزات التي يمكن التنبؤ بها والتي بدت وكأنها ستنجز المهمة دون إلقاء محاضرات علي حول أوقات الاستخراج أو تشغيل “La Cucaracha” في كل مرة أقوم فيها بسحب طلقة.
