أنا أحبني فرن ذكي Breville. منذ أن بدأت اختبار أفران محمصة لقمة العيش ، كانت الأفران من بريفيل في أعلى تصنيفاتنا. في أعلى طرف من خط الأجهزة الأسترالي ، يمكن لـ Joule الرائد (8/10 ، التوصية السلكية) ، والفرن الذكي المكافئ Air Fryer Pro أن تجعلك تنسى حتى أن يكون لديك فرن كامل الحجم.
هذا يبدو وكأنه غلو ، ولكن ليس كذلك. تعد أفران كونترتوب أعلى من بريفل أكثر دقة في درجة الحرارة ، وتسخين أسرع ، ولا تحمص المنزل بأكمله عندما تريد فقط تحميص بعض البطاطس ، وببساطة المزيد من الأشياء بشكل أفضل. ما هو أكثر من ذلك ، أن استحواذ Breville للعلامة التجارية ChefSteps ، والشراكات مع صانعي الوصفات الآخرين ، يعني أن تطبيق الهاتف يوفر مجموعة كبيرة من الوصفات والتقنيات المختبرة لمطبوعات كونترتوب.
لكن قدرة مقلاة الهواء لكل جهاز Breville لم تكن أبدًا مثيرة للإعجاب مثل العديد من الصفات الجيدة للأفران. إنهم لا يميلون إلى إخراج جناح مثل مقلاة سلة وعاء الفوري من أعلى المناخ ، أو حتى ONT LITTLE CUISINART TOA-70 OVEN ، والذي يبدو أنه يضيف هشاشة الضوء إلى كل شيء. لطالما تساءلت عما إذا كان الحجم الأكبر من كل فرن من فرن Breville لم يسمح للهواء بالتجول جيدًا بما فيه الكفاية ، والطريقة التي تعمل بها في مقلاة الهواء الصغيرة التي تعتبر أساسًا أحادي الأغراض للهواء الساخن. إذا صنعت Breville مقلاة هواء أصغر من الفرن ، فكنت أحسب ، يمكن أن تحصل السلة على تداول أفضل.
أدخل مقلاة Air Smart Oven Air Compact ، أصغر وأقل طراز مقلاة الهواء في Breville حتى الآن. بدأت الشركة في طرح الجهاز بهدوء في بداية شهر مارس. يعد Compact الذي يبلغ طوله 1800 واط فرنًا جيدًا بشكل عام ، مع عدد من الميزات الذكية للغاية ، وخاصة على الجبهة المسبقة. لا أحب الأزرار المسبقة في كثير من الأحيان للأطباق الفردية ، لكني في الواقع أحبها هنا. يعتبر المدمج أيضًا متعدد الاستخدامات بالنسبة لحجمه ، مع ثلاثة مواقف (أو ستة) رف (أو بالفعل ستة) ، وسلة مقلاة هواء ، وعموم تحميص تتضاعف كصاحب شحوم ، ورف شفى.
لكن الحجم لم يتحول إلى الجواب عندما يتعلق الأمر بالبطاطس المقرمشة والأجنحة.
الفرن الذكي ، الميزات الذكية
أولاً ، إليك ما هو رائع في اتفاقية Air Fryer Smart Oven Air Compact. عبر خط الأجهزة الخاص به ، صنعت Breville فنًا من البتات الذكية اليدوية الأنيقة ، والبوت الأتمتة الصغيرة ، والراحة التي توفر فائدة حقيقية للطهاة المنزلية. هذا فرن المقلاة المدمجة لا يختلف.
إن الإعدادات المسبقة للهواء هي الأشياء الثلاثة الدقيقة التي يريدها الجمهور الأمريكي في أغلب الأحيان في فرن المقلاة المسبقة: الأجنحة والبطاطا المقلية ولحم الخنزير المقدد. هذه هي طعام حزام الصدأ والغرب الأوسط ، وللولايات السهول ومشجعي كرة القدم. هذا هو بلد المقلاة الجوية. يتم تمييز موضع الحامل الصحيح لكل مسبق مُعتزم بشكل مفيد في الجزء الداخلي من الفرن ، ولكن بشكل خاص ما هو مفيد هو تخصيص كل طبق.
