تثبت الفنادق البوتيكية والنوادي الشاطئية المبهجة أن ميكونوس تحتوي على ما هو أكثر من الحفلات.
لم أكن أبدا فتاة الحزب. عندما كنت في الجامعة، لم تكن تجدني أبدًا في حانات الطلاب؛ وبدلاً من ذلك، كنت أتحصن في مسكني وأشاهد برامج تحليل الأخبار.
أحب أن أعتقد أنني أصبحت أكثر متعة في العقد المنقضي، لكنني كنت متوترًا بعض الشيء قبل زيارتي إلى ميكونوس.
لا داعي للقلق.
ربما تكون جزيرة الحفلات الأكثر شهرة في العالم، فمن المؤكد أن هذه النقطة الساخنة في سيكلاديا تفتخر بنصيبها العادل من الحفلات الصاخبة والانحلال الذي كنت سأرفضه أنا البالغ من العمر 18 عامًا و30 عامًا – لكن تجربتي لا يمكن أن تكون أكثر اختلافًا .
الوصول الى كيفوتوس ميكونوس, يقع الفندق على ضفاف خليج أورنوس الذي يحبس الأنفاس حقًا، وكنت أعلم أنني في مكان ممتع.
يعد فندق كيفوتوس واحدًا من أوائل الفنادق البوتيكية في ميكونوس، وقد افتتح أبوابه منذ ثلاثة عقود. اليوم، يقدم الرفاهية التي كنت أحلم بها فقط.
بفضل افتتاحه منذ أكثر من 30 عامًا، تمكن الفندق من الإشادة بالتراث التقليدي الغني لليونان، بينما لا يزال يضع إصبعه على النبض بقوة.
السلطات اليونانية القديمة والتماثيل المنحوتة: مقدمتي إلى كيفوتوس ميكونوس
بمجرد وصولي إلى أي فندق، أول شيء أفعله هو اختبار السرير. في Kivotos Mykonos، إنه أمر مريح للغاية مع الملاءات اللذيذة وأفضل الوسائد التي كان من دواعي سروري أن أضع رأسي عليها على الإطلاق.
من هذا المنظر، يمكنني أن أستمتع ببقية ما يحيط بي: كل شيء أبيض، مع منحنيات مستوحاة من الهندسة المعمارية الإغريقية وإيماءات إلى التاريخ القديم. فكر في: تماثيل الآلهة اليونانية على الرفوف وفي الحمام، و- مفضلتي الشخصية – طاولة القهوة على غرار رجل يوناني – كلها باللون الأبيض، بشكل طبيعي.
بعد أن استقرت في المكان، توجهت إلى مطعم المنتجع الموجود داخل الفندق، نعمة. سبق لي أن تناولت الطعام في مطعم MAVRO، المطعم الرائع الموجود في منتجع كيفوتوس الشقيق في سانتوريني, لذلك أعلم أنني سأتناول وجبة رائعة.
في البداية، تأتي سلة الخبز مع لمسة. في قائمة نعمة، معذور إذا كنت في حيرة من أمرك بشأن ما سيأتي، حيث جاء فيها: “إشارة إلى عادة القدماء في الخبز المخمر والتين وزيت الزيتون”.
في الواقع، هذا هو الوصف الدقيق الذي يمكن كتابته. يأتي العجين المخمر في صينية الخبز، مع طبقة من الحبوب وحزم القمح للتزيين. بغمسها في زيت الزيتون المنقوع بالتين، أكون مقتنعًا بأنني تذوقت الجنة للتو.
يصر نادلي الودود للغاية على تجربة لمسة نعمة على السلطة اليونانية – وهي توصية ممتازة حقًا.
خلال سنوات زيارتي لليونان العديدة، لا بد أنني تناولت مئات التكرارات من هذا الطبق الشهير، لكن هذه ليست السلطة الخضراء المعتادة مع الطماطم الروتينية وكتلة من جبنة الفيتا في الأعلى.
وبدلاً من ذلك، فإن هذه السلطة – التي تسمى اليونان القديمة – هي مشهد يستحق المشاهدة. الحنطة السوداء، الطماطم الكرزية، حلزونات الخيار، أوراق نبات الكبر والأوكسيميل – خليط من العسل والخل – تعطي هذه السلطة المذهلة ملمسًا رائعًا ونكهة قوية. لكن الجبن هو النجم الحقيقي للعرض.
يستخدم طهاة نعمة موس جبن كوبانيستي الميكوني المحلي، وهو حار وفلفل بدرجة كافية لإضفاء النكهات الأخرى بشكل مثالي.
عندما يتعلق الأمر بالطعام، على الأقل، فأنا لست خائفًا من القليل من الانحطاط – وطبقي الرئيسي، وهو Lobster Ark الذي يحمل اسمًا جميلًا، هو ذلك تمامًا.
نظرًا لأنه يحتوي على قاعدة ريزوتو كريمية رائعة، فهو جراد البحر الأكثر عصارة والأكثر امتلاءً الذي كنت محظوظًا بما فيه الكفاية لتذوقه. تكتمل نكهته بالمشمش والكاجو والريحان الأحمر وهلام النعناع، بالإضافة إلى إضافة تورتة الحمضيات وثلج الجبن الحامض الميكوني. ويضاف إلى ذلك مساعدة سخية من كافيار أوسيترا، وهو أحد أغلى أنواع الكافيار في العالم.
بقدر ما أرغب في تذوق البودنج، إلا أنني أشعر بالامتلاء الشديد، لذا أنهي وجبتي بكوكتيل ريد بالوما بدلاً من ذلك.
مصنوع من البطيخ الطازج والتكيلا بلانكو والصبار والليمون وصودا الكرز، وهو النهاية المثالية لوجبة مثالية حقًا ويساعدني على النوم العميق في جناحي الجميل.
نادي شاطئ سانتانا: جانب مختلف للحفلات في ميكونوس
في صباح اليوم التالي، مررت بالجزء الخارجي المطلي باللون الأبيض لمدينة كيفوتوس ميكونوس، وكلها محاطة بنباتات الجهنمية والتماثيل والنوافير أينما توجهت.
إنها وجهتي التالية في ميكونوس: نادي شاطئ سانتانا.
لقد سمعنا جميعًا عن الفجور في بعض الأماكن بالجزيرة، لكن تجربتي هنا لا يمكن أن تكون بعيدة عن ذلك.
تم اصطحابي إلى كابانا مطلة على المحيط وتم تقديم طبق فاكهة فاخر يحتوي على البطيخ الطازج وفاكهة التنين. أغسل هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة بكوكتيل فاكهي لذيذ مع الكرز في الأعلى.
قرأت بضعة فصول من كتابي، ثم قمت بالسباحة في المياه الصافية قبالة شاطئ باراجا المذهل الموجود أمامي.
بعد أن استعادت نشاطي، تجولت في بقية أنحاء سانتانا، مع حمام السباحة الضخم وكراسي التشمس الفاخرة والمحلات التجارية، والتي تحيط بها جميعها أشجار جوز الهند.
من الواضح أنه من الممكن تمامًا الاحتفال هنا – ربما بالقدر الذي تريده.
ظهر منسقو الأغاني Superstar مثل Guy Gerber في SantAnna والنادي مفتوح للحفلات “حتى وقت متأخر” لعدة أيام من الأسبوع.
أميل إلى أسلوب حياتي المحمي، وأتوجه إلى المطعم للحصول على المزيد من الطعام الرائع.
لقد تم الاعتناء بي بشكل جميل من قبل النادل الذي ينحدر من أرمينيا – ويحاول ألا يعترض كثيرًا عندما أشير على الفور إلى التراث الأرمني لكيم كارداشيان.
“بدأت أعتقد أنني كنت أفعل الحياة بشكل خاطئ”
بدأت بقوة، قمت بتجربة المحار المغطى بالخيار المفروم والهلابينو للحصول على نكهة إضافية. ثم يتم وضعها على لوح التجارب مع الزيتون وصلصة الطماطم التي لا أستطيع الاكتفاء منها.
ومن حسن حظي أن طبقي التالي هو سلطة يونانية مليئة بالطماطم. وهو أيضًا يختلف عن الطبق التقليدي. على عكس عرض نعمة، فهو يحتوي على جبنة الفيتا، ويعلوه البطيخ والفستق وشراب الطماطم والريحان.
لقد طلبت ذلك أيضًا فتاة أنيقة تجلس على الطاولة بجانبي. أخذت استراحة من تصوير الطبق الجميل، لفترة كافية لتقول “هذه أفضل سلطة أكلتها على الإطلاق”. أنا أوافق على ذلك بشدة، من خلال جرعات منه – بشكل غير أنيق للغاية.
أشك في أنني أبدو أفضل بكثير عند تناول لفائف السوشي اللذيذة في كاليفورنيا أو معكرونة المأكولات البحرية القوية التي تأتي بعد ذلك، ولكن عند هذه النقطة، بدأت أشعر بروح الحفلة – وهي الأولى بالنسبة لي.
بحلول الوقت الذي وصلت فيه الحلوى – كعكة البقلاوة المعبأة بالفستق – وطلبت كوكتيل باربي الوردي، بدأت أعتقد أنني كنت أمارس حياتي بشكل خاطئ.
بينما يعزف منسق الموسيقى بجوار حمام السباحة أغنية I Love It لعام 2012 لفرقة Icona Pop – المفضلة لدي ولصديقي العزيز من أوائل العشرينات من عمري – أنا منغمس جدًا في المشاعر، أرسل رسالة نصية لذلك الصديق وأسأله عما إذا كان يرغب في العودة إلى SantAnna العام المقبل.
في النهاية – وعلى الرغم من أنني أغادر النادي مع غروب الشمس في حوالي الساعة 7 مساءً، بدلاً من الساعة 3 صباحًا – أعتقد في نفسي أن ميكونوس يمكن أن تكون حقًا كل ما تحلم به – إنها فقط ما تصنعه.
