المعابد الهندوسية والحلويات: جولة المشي الحسية هذه هي الأقرب لتجربة الهند في لندن.
أثناء الاندفاع عبر لندن، من السهل أن تأخذ التنوع الكبير في العاصمة كأمر مسلم به.
ولكن حتى لو لم أكن في جولة سيرًا على الأقدام توقفت للتو، فإن معبد شري ساناتان ماندير الهندوسي الواقع على طريق إيلينغ كان سيوقفني في مساري.
يتوهج بامتلاك الذات في ضوء شمس نوفمبر. 9700 متر مربع من الحجر الجيري المنحوت الغوجاراتي. وبينما كنا نحدق في المعبد، كان مرشدنا فايشالي باتيل يراقبنا بكل سرور.
قالت لي بعد ذلك: “أحب رؤية عيون الجميع تضيء عندما يرون المعبد”. “ونظر وجوههم يأكلون البان.” (سنصل إلى ذلك).
صممت فايشالي “جولتها المجتمعية الهندية الغامرة في شمال لندن” بعد التدريب من منظمة Women in Travel، وهي مؤسسة اجتماعية مقرها المملكة المتحدة تربط النساء من المجتمعات المتنوعة والمحرومة بوظائف مرضية في مجال السياحة. خريج آخر من أكاديمية الإرشاد السياحي الخاصة بهم يشارك النكهات الإثيوبية لـ Shepherds Bush، في الجولات المتاحة من خلال Intrepid Travel.
بالنسبة لسكان لندن الآخرين، توفر هذه الجولات طريقة أصيلة لتقدير التعددية الثقافية في المنزل. وطريقة مستدامة لتذوق طعم بلد آخر دون تكلفة وأميال جوية.
ماذا تتضمن الجولة الهندية في لندن؟
يعد طريق إيلينغ شارعًا تجاريًا مشهورًا بين السكان الهنود في لندن، وهو الخيار الواضح للقيام بجولة غامرة.
“هذا الشارع لديه كل شيء. يقول فايشالي، الذي نشأ في مدينة هارو المجاورة: “إن الأمر حساس للغاية، حيث يمكنك شم رائحة أعواد البخور، والطعام، ورؤية ألوان الملابس، والذهب المزيف”. والداها من ولاية غرب الهند ولاية غوجارات، وعندما كانت طفلة كان يأخذها إلى طريق إيلينغ لشراء الخضار. وتقول: “كل شيء هنا يلبي أسلوب الحياة الغوجاراتية الهندية”.
لندن ضخمة، ويستغرق الأمر حوالي ساعة للوصول إلى ألبرتون على خط بيكاديللي من منطقتي في شمال لندن. إنها تتفوق على ما يقرب من 8 ساعات تستغرقها الرحلة بالطائرة إلى أحمد آباد، بينما لا تزال تعطي إحساسًا بالرحلة. وبعد مقابلة فايشالي ومجموعتنا الصغيرة، يعد المعبد الهندوسي هو المكان المثالي للبدء.
“أدعوك للمشاركة في رحلة تأملية”، تقول قبل أن ندخل إلى الداخل، مما يؤدي إلى تنشيط الاهتمام بالتفاصيل الذي يجعل بقية الصباح مجزيًا للغاية.
أثناء السير بصمت حول الممرات داخل المعبد – الذي يضم 41 تماثيل للآلهة منحوتة أيضًا في ولاية جوجارات – أذهلني مدى قدم المبنى وثباته بالنسبة لمبنى تم الانتهاء منه في عام 2010. وربما يأتي بعض هذا الثقل من أهميته بالنسبة للمجتمع. ; تقول فايشالي إنها روحانية أكثر منها دينية، لكن المعبد يجعلها تشعر بأنها متأصلة.
إنها تنسج التجارب الشخصية والحكايات العائلية في روايتها الثقافية. مثل عمات والدتها الأكبر سناً، اللاتي قررن منذ عقود ارتداء الساري الأبيض التقليدي للأرامل من أجل السفر إلى الهند ومعابدها بمزيد من الاستقلال.
ما هي الأطعمة الهندية التي يمكنك تناولها على طريق إيلينغ؟
محطتنا التالية هي بالتأكيد المحطة التي ظلت عالقة معي من حيث الذوق: متجر البان.
يتم إعداد هذه الوجبة الخفيفة، أو مُحلي الفم، باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات الملونة: جوز الهند المجفف، وجوزة الطيب، والكزبرة، والفواكه المسكرة، وبذور الشمر (مما يمنحها نكهة طبية) وأكثر من ذلك، وكلها ملفوفة في ورق التنبول. تحتوي بعض الأصناف على التبغ، ويتم مضغه وبصقه – كما تظهر العلامات الوردية الباهتة على الرصيف، على الرغم من أن علامة المتجر تحظر ذلك.
سوف يشعر المسافرون ذوو الأسنان الحلوة بسعادة غامرة عند التوقف في متجر الحلويات التقليدي أيضًا. كان المفضل لدي هو البارفي – وهو عبارة عن مزيج كثيف من السكر والحليب المكثف – مغطى بطبقة من الشوكولاتة.
تعتبر الرحلة إلى متجر الساري بمثابة نوع مختلف من المتعة للعيون، وفرصة لسماع المزيد عن حياة وأوقات طريق إيلينغ من شركة جميلة تديرها عائلة، والتي وصلت إلى لندن في السبعينيات من الهند عبر نيروبي.
بعد توقفين، ستعيد بناء شهيتك لتناول غداء مطعم يتكون من أطعمة الشارع الغوجاراتية اللذيذة ولاسيس المانجو.
جولة سيرا على الأقدام من محبي جولات المشي
هذه التجربة الغامرة من صنع Vaishali – ببساطة لن تكون هي نفسها بدونها. إنها ليست فقط جزءًا من المجتمع، ولكنها أيضًا راوية قصص بطبيعتها ومحبّة للسفر، وتقول إنها تقوم دائمًا بجولات سيرًا على الأقدام عندما تكون بالخارج للخروج من المسار المطروق.
وسط مسيرة مهنية دامت 20 عامًا في مجال التسويق، أخذتها الرغبة في نشر جناحيها في مغامرات سفر منفردة في جميع أنحاء العالم، من البرازيل إلى نيوزيلندا. إنها تحب مدى اتساعها، ومقابلة الناس واكتساب المعرفة الذاتية؛ وتقول: “يعكس لك الناس أجزاءً منك لم تكن تراها بنفسك”.
شغف فيشالي ل السفر منفردا والرغبة في تشجيع النساء الأخريات أدت إلى نشر كتاب بعنوان “المستكشفات المنفردات”، والذي نشأ من محادثات مع 30 مسافرة أخرى.
وتقول عن طريق إيلينغ: “لم يكن لدي أي فكرة عن مدى اهتمام الثقافات الأخرى بشيء نعتبره أمرا مفروغا منه”. “ولكن هناك في الواقع لحظات مبهرة بالنسبة للثقافات الأخرى.”
“هذا حقيقي للغاية. انها ليست نظمت. أنت تدخل في الحياة اليومية لأصحاب المتاجر والشركات والأشخاص. تتم الجولات صباح يوم السبت لأنها تصبح مزدحمة للغاية في فترة ما بعد الظهر.
تبلغ تكلفتها 65 جنيهًا إسترلينيًا (76 يورو) للشخص الواحد، ويمكن أن تكون كذلك حجز من خلال متجر موقع Women in Travel.
تعود نسبة من عائدات كل جولة إلى دعم مهمة المؤسسة الاجتماعية المتمثلة في تزويد النساء – العديد منهن لاجئات أو ناجيات من العنف المنزلي أو الاتجار بالبشر أو التشرد – بفرصة تحقيق إمكاناتهن الاقتصادية والفردية من خلال قابلية التوظيف وريادة الأعمال .
وكان الكاتب ضيفا المرأة في السفر.
