جراد البحر الأحمر تدرس إغلاق المزيد من المواقع مع استمرارها في إعادة تقييم أثر مطاعمها في أعقاب إفلاسها عام 2024.
أغلقت سلسلة المأكولات البحرية ما يقرب من 130 مطعمًا عندما مرت بعملية الإفلاس، حسبما قال الرئيس التنفيذي لشركة Red Lobster دامولا أداموليكون. صحيفة وول ستريت جورنال في مقابلة أن الشركة تواصل مراجعة مواقعها وعقود الإيجار لأنها تدرس سبل الحد من التكاليف.
وقال Adamolekun في المقابلة إن الزيارات ارتفعت، مع ارتفاع المبيعات بنحو 10٪ عن العام الماضي، لكنها لم تتعاف إلى مستويات ما قبل الإفلاس والعديد من مواقع السلسلة بحاجة إلى ترقيات.
وقال للصحيفة: “هناك الكثير من العلامات الإيجابية، لكننا ورثنا علامة تجارية متضررة للغاية، لذلك لا يزال هناك عمل يجب القيام به لإصلاح كل ذلك”.
سلسلة مطاعم المأكولات البحرية الأمريكية تراهن بشكل كبير على الحنين إلى الماضي والصفقات لكسب الزبائن مرة أخرى
جراد البحر الأحمر قدمت للإفلاس في مايو 2024 بعد أن تكبدت خسائر فادحة وسط انخفاض المبيعات والخسائر الناتجة عن صفقة الجمبري التي لا نهاية لها والتي كان سعرها في الأصل 20 دولارًا.
تتعامل الشركة أيضًا مع تداعيات خطوة عام 2014 التي أدت إلى بيع ملكية السلسلة العقارات وأثقلت الشركة بمدفوعات الإيجار.
بعض هذه الإيجارات تنطوي على مطاعم متعددة، والتي قال Adamolekun إنها جعلت من الصعب إغلاق بعض المواقع ذات الأداء الضعيف لأن عقد إيجارها مرتبط بالمواقع ذات الأداء العالي.
صفقة الروبيان التي لا نهاية لها من RED LOBSTER خلقت “الكثير من الفوضى”، الرئيس التنفيذي الجديد يكشف عن الإفلاس
وذكرت الصحيفة أن الأشخاص المطلعين على مناقشات الشركة قالوا إن Red Lobster سيكون لديها بشكل مثالي عشرات المطاعم في محفظتها حتى تتمكن من التركيز على المواقع ذات الأداء العالي.
كان أداموليكون تم تعيينه كرئيس تنفيذي من خلال الملكية الجديدة للسلسلة في أغسطس 2024 بعد أن قاد جهود إعادة الهيكلة في PF Chang’s.
وخفضت الشركة ما يقرب من 10% من موظفيها في الأشهر الأخيرة، وأشار تقرير المجلة إلى أن شركة Red Lobster تتفاوض مع بائعي المأكولات البحرية التعريفات مما أدى إلى ارتفاع تكاليف المأكولات البحرية المستوردة.
يقول الخبراء إن عذر الروبيان الأحمر هو “شاشة دخان” للمشاكل الحقيقية
وقال أداموليكون للصحيفة إنه بمجرد تعامل الشركة مع المواقع المتعثرة، يمكن لشركة Red Lobster أن تتطلع إلى التوسع في شمال ولاية نيويورك و نيو انغلاندحيث يكون حضورها محدودا.
إنه يفكر أيضًا في صفقات الامتياز للمواقع الدولية بالإضافة إلى بيع المزيد من المنتجات التي تحمل علامة Red Lobster، مثل خلطات Cheddar Bay Biscuit، من خلال قنوات البيع بالتجزئة.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
تواصلت FOX Business مع Red Lobster للتعليق.
