توجد في الجزء العلوي من محطة الكافيين مقاس 16.5 بوصة فتحة قابلة للإزالة تغطي قادوس حبوب مائل، والذي بلغ الحد الأقصى حوالي 100 جرام من القهوة المحمصة الخفيفة ذات الحبوب الكاملة في اختباراتي. يوجد على اليمين قرص بحجم الطحن مع ستة مواضع منفصلة يسهل الهبوط بينها مع لمسة طفيفة. أفضل إعداد في الملف الشخصي ليس قريبًا من أفضل إعداد في مطحنة Bodum Bistro الخاصة بي، ولكن هذه ليست آلة إسبرسو، لذلك من الصعب أن أقول أن هذا مهم حقًا. غالبًا ما تكون المطحنة المدمجة هي الحلقة الأضعف في الأجهزة متعددة الإمكانات، إلا أن المطحنة الموجودة في الملف الشخصي تبدو صلبة وتحتاج إلى التعديلات على الرغم من حث المستخدمين على اختيار واحد من ستة أحجام طحن محددة مسبقًا. يكشف الدوران القصير لغطاء المزلق داخل القادوس عن نتوءات لتسهيل الوصول إليها عندما تخبرك الآلة أن الوقت قد حان لتنظيف المطحنة.
يوجد خلف القادوس خزان قابل للفصل يحمل علامات 8 و12 و16 و20 و24 أونصة، بالإضافة إلى الحد الأقصى الموصى به وهو 90 أونصة. إنه مزود بفلتر قابل للاستبدال متضمن في الصندوق، ومن السهل إزالة الخزان بالكامل لإعادة تعبئته في الحوض دون تساقط الماء في كل مكان. يسمح غطاء الغطاء القابل للإزالة بإعادة التعبئة بينما يظل الخزان متصلاً بالوحدة.
يوجد في الجزء العلوي من اللوحة الأمامية للوحدة شاشة LCD بالأبيض والأسود محاطة بـ 11 زرًا ناعمة الملمس توفر وصولاً سريعًا إلى الميزات والإعدادات مع الحد الأدنى من الغوص في القائمة. قبل تطبيق اختبارنا الموحد، قمت بإرسال الملف الشخصي إلى اختبار مشابه لاختبار Aiden’s، حيث بذلت قصارى جهدي لتحضير فنجان من القهوة في أسرع وقت ممكن دون قراءة الدليل. لقد فوجئت بسرور من سهولة التحكم فيما يتعلق بمجموعة متنوعة من خيارات التخمير المتوفرة. اجتاز ملف تعريف GE السؤال التالي: “هل يمكنني الحصول على فنجان من القهوة من هذا الشيء في أقل من 10 دقائق دون أن أعلم نفسي كيفية استخدامه بشكل صحيح؟” اختبار مع الألوان المتطايرة. لقد قمت بتوصيله، وملأته بالماء والفاصوليا، وضغطت على بعض الأزرار، وفي خمس دقائق، كان فنجان القهوة سعة 10 أونصات جاهزًا للانطلاق.
الراحة على الحرفة
أول مفترق طرق لسير العمل الخاص بك هو ما إذا كنت ترغب في تحضير كمية كبيرة في الدورق المتضمن، أو “وضع الخدمة الفردية بدون بود”، والذي يتحدث عن الصناعة للتخمير مباشرة في الكوب الذي تختاره بدون كأس K. يوجد زر لكل خيار يتم تمريره خلال أحجام الإخراج المختلفة – من 4 إلى 10 أكواب لوضع الدورق، ومن 6 إلى 24 أونصة للكوب. يمكن تعديل القوة بين الضوء، والمتوسطة، والجريئة، والجريئة جدًا، و”الذهبي” (المزيد حول هذا لاحقًا) باستخدام الزر الفخري، ويمكن تعديل درجة حرارة المشروب من 185 إلى 205 درجة فهرنهايت باستخدام زر درجة الحرارة.
اضغط على “Brew” للتحضير الآن، أو اضغط على Delay Brew لفتح قائمة فرعية حيث يتم تحديد وقت التحضير المخصص باستخدام أزرار مخصصة للساعة والدقيقة. سيحفظ زر My Brew إعداد المشروب الحالي الخاص بك في الذاكرة لاستخدامه لاحقًا. اضغط عليه مرة أخرى في أي وقت لتحميل إعداد My Brew الخاص بك، ثم اضغط على Brew لتحضير القهوة باستخدام هذا الإعداد المسبق. يعمل زر “Grind Off” على تعطيل المطحنة أثناء دورة التحضير التالية، ويتم تمرير رمز الترس عبر ثلاثة خيارات للصيانة: إزالة الترسبات الكلسية، واستبدال الفلتر، وعملية تنظيف المطحنة.
على هذا النحو، فإن الروافع التي يمكن للمرء سحبها لضبط النتيجة النهائية هي حجم الطحن، ودرجة حرارة التخمير، وقوة التخمير. لقد بدأت بالخيار “الذهبي”، الذي يعمل كإعداد مسبق “ابدأ هنا” للأشخاص الذين يوافقون على أخذ نصيحة الآلة بشأن ما يمكن اعتباره فنجانًا لذيذًا من القهوة وفقًا لجمعية القهوة المتخصصة. باستخدام جهاز Kirkland Signature Organic إثيوبيا الموثوق به على إعداد طحن 5 من أصل 6 كمدخل، أنتج هذا كوبًا ناعمًا يبلغ متوسطه حوالي 202 درجة فهرنهايت بعد دورة التخمير. تم صقل نكهات التذوق النموذجية للفاصوليا – نكهات التانيك الناعمة مع تلميحات من لب البرتقال والنبيذ الأبيض – في كوب ترابي بسيط انتهى بنكهات العشب الطازج ورائحة متجر النجارة. مقبول، لكن لا يمكنني التفكير في محترف قهوة واحد يمنح هذا المنتج ميدالية ذهبية. هكذا هو الين واليانغ من الراحة والنكهة.
