يواجه الأمريكيون قصة قائمتين للبقالة.
وفي حين أن بعض الأسعار تتراجع، فإن المواد التي تعتمد عليها الأسر أكثر من غيرها للحصول على الطاقة والتغذية – اللحوم والقهوة – تشهد زيادات حادة تقضي على أي مدخرات في ممر الخبز.
ارتفعت أسعار أربعة عشر من أصل 25 سلعة أساسية شائعة في متاجر البقالة في الفترة من فبراير 2024 إلى فبراير 2026، وجاءت أكبر خمس زيادات من القهوة (+55%)، والخس (+39%)، واللحم البقري المفروم (+31%)، وشريحة لحم الخاصرة (+21%) وعصير البرتقال (+15%)، وفقًا لتقرير جديد من CouponFollow الذي حلل بيانات مؤشر أسعار المستهلك (CPI) من العامين الماضيين.
كانت القهوة هي العنصر الأساسي الأسرع ارتفاعًا في الدراسة، حيث بلغت تكلفة رطل من التحميص المطحون 6.09 دولارًا في عام 2024 مقارنة بـ 9.46 دولارًا في عام 2026. وبالعودة إلى عام 2020، تفيد التقارير أن أسعار القهوة ارتفعت بنسبة 123٪.
جيمي ديمون يحذر من أن الحرب مع إيران قد تؤدي إلى التضخم وارتفاع أسعار الفائدة
وصل سعر اللحم المفروم إلى 6.74 دولار للرطل، أي بزيادة قدرها 31% عن عام 2024 و74% فوق مستويات ما قبل الوباء.
مع أخذ أسعار اللحم المفروم في الاعتبار، أجرت CouponFollow “اختبارًا ليليًا للتاكو”، لتتبع سيناريوهات وجبات محددة لإظهار مدى تأثير التضخم على المستهلكين. تدفع عائلة مكونة من أربعة أفراد ما يقرب من 25 دولارًا فقط مقابل مكونات التاكو الأساسية، مقارنة بـ 17.50 دولارًا فقط قبل ست سنوات.
إذا كنت تستطيع العيش على البيض والخبز المحمص، فقد تكون فاتورتك أقل مما كانت عليه قبل عامين، مع انخفاض أسعار البيض أكثر (-17%)، يليها الخبز الأبيض (-8%)، والمعكرونة (-8%) والزبدة (-7%).
ومع ذلك، يحذر التقرير من أن “العناصر التي لا تزال ترتفع ترتفع بسرعة كافية لتعويض تلك الانخفاضات”.
“لن يختفي تضخم أسعار البقالة بين عشية وضحاها، ولكن التغييرات الصغيرة في كيفية ومكان التسوق يمكن أن تتراكم بسرعة. إن الاهتمام بالفئات التي ترتفع وأيها تبرد، وتخزين المواد الغذائية الأساسية عندما تنخفض الأسعار، والتحلي بالمرونة مع البروتينات باهظة الثمن، كلها طرق سهلة لتوسيع ميزانية البقالة الخاصة بك قليلاً،” يلاحظ CouponFollow. “إن تكديس هذه العادات مع القسائم والصفقات يمكن أن يحدث تأثيرًا أكبر في فاتورتك الأسبوعية.”
كما حذر خبراء اقتصاديون مؤخرًا من أن ارتفاع أسعار النفط بسبب الحرب الإيرانية يدفع أسعار البنزين إلى الارتفاع، وقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع فواتير البقالة بالنسبة للمستهلكين الأمريكيين.
وتؤدي الزيادة في أسعار النفط والغاز والديزل إلى رفع تكاليف النقل للشركات، بما في ذلك محلات البقالة، التي قد تواجه ضغوطا لرفع أسعار المواد الغذائية وغيرها من المواد إذا استمر الوضع.
احصل على FOX Business أثناء التنقل بالنقر هنا
وقال ديريك ريسفيلد، المؤسس المشارك لـ MarketWatch والمستشار السابق لشركة ماكينزي: “في كل مرة يتحرك فيها شيء ما في الاقتصاد، ستكون التكلفة أعلى”. “سيتعين على شخص ما، عادة المستهلك النهائي، أن يدفع ثمن ذلك.”
وقال جريجوري داكو، كبير الاقتصاديين في EY-Parthenon، سابقًا لـ FOX Business: “بالنسبة للمستهلكين الأمريكيين، ما يعنيه هذا هو أنه على الرغم من وجود صدمة أسعار حاليًا في المضخة يشعر بها المستهلكون بشكل مباشر، لا يزال هناك عدم يقين بشأن المدة التي ستستمر فيها هذه الصدمة”.
اقرأ المزيد من فوكس بيزنس
ساهم إريك ريفيل من FOX Business في إعداد هذا التقرير.
