أخبار القرع للآباء والأمهات الذين يحاولون تربية أكلة صحية!
اتضح أن المعركة لجعل الأطفال يأكلون الخضار تبدأ في وقت أبكر بكثير مما قد تعتقد – كما هو الحال في الرحم – لذلك تتاح للأمهات فرصة للتأثير على الأذواق قبل وقت طويل من بدء “العيون” و “العيون”.
توصل بحث جديد من المملكة المتحدة إلى أن الأجنة التي تتعرض للخضروات في الرحم أقل عرضة للتكشير عند رائحة تلك الخضار في وقت لاحق من الحياة.
قد يكون هذا اكتشافًا مهمًا للعديد من الأسر الأمريكية. حوالي 49% من الأطفال الأمريكيين الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 5 سنوات لا يتناولون الخضار يوميًا، وفقًا لبيانات عام 2021 الصادرة عن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
في بحث سابق أجرته جامعة دورهام، وُجد أن الأجنة في الأسبوعين 32 و36 من الحمل تظهر ردود أفعال مميزة على الوجه عندما تناولت أمهاتهم بشكل متكرر كبسولات مسحوق الجزر غير المر وكبسولات مسحوق الكرنب المر.
استخدم الباحثون الموجات فوق الصوتية لالتقاط ردود أفعال “الوجه الضاحك” تجاه الجزرة وردود أفعال “الوجه الباكي” تجاه اللفت قبل الولادة. ولوحظت هذه التعبيرات أيضًا بعد ثلاثة أسابيع من الولادة.
في الدراسة الجديدة، التي نشرت هذا الأسبوع في مجلة Developmental Psychobiology، اكتشف العلماء ما إذا كان التعرض لهذه النكهات قبل الولادة أدى إلى تفاعلات رائحة خاصة بالنكهة عند عمر 3 سنوات. شارك اثني عشر طفلاً من البحث السابق في التجربة الجديدة.
وكتب مؤلفو الدراسة: “أظهرت النتائج أن الأطفال بعمر 3 سنوات أظهروا انخفاضًا ملحوظًا في معدل تعبيرات الوجه السلبية استجابةً للرائحة التي تعرضوا لها بشكل متكرر في الرحم”.
“يمكن أن يؤدي التعرض للنكهة في أواخر الحمل إلى ذاكرة طويلة الأمد للنكهة / الرائحة، مما يؤكد أن البيئة الحسية الكيميائية قبل الولادة يمكن أن تشكل الميول السلوكية بعد سنوات من الولادة.”
ويدعو الباحثون إلى إجراء دراسات لمعرفة ما إذا كان التعرض للخضروات قبل الولادة يؤدي إلى استهلاك المزيد من الخضروات في المستقبل.
يبدأ الأطفال عمومًا بتناول الخضار في عمر 6 أشهر تقريبًا، لكن قد يكون ذلك صعبًا.
سيخبرك أي والد قام بإلقاء وعاء من البازلاء المهروسة عليهم أنه من غير المرجح أن يقدم خضروات معينة إذا كان طفلهم يتذمر أو يصاب بنوبة.
وهذه مشكلة لأن الأطفال يحتاجون عادةً إلى ما بين 1 إلى 3 أكواب من الخضار يوميًا للحصول على الفيتامينات والمعادن والألياف التي تدعم النمو وتطور الدماغ والصحة على المدى الطويل.
بدلاً من اللجوء إلى التهديدات والرشوة، يوصي الخبراء بأن يساعدك أطفالك في شراء الخضار وطهيها، وإقرانها مع الغموس أو الأطعمة المفضلة، وتحويلها بهدوء إلى عصائر والمثابرة في محاولاتك.
