دتعد القهوة من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ويحرص كثيرون على تناولها يوميًا لزيادة التركيز والشعور بالنشاط. لكن الإفراط في شربها قد يؤثر في الجسم بطرق مختلفة، من بينها زيادة إفراز هرمون التوتر الكورتيزول، خاصة لدى بعض الأشخاص أو عند تناول كميات كبيرة من الكافيين.
ما هو هرمون الكورتيزول؟
الكورتيزول هو هرمون تفرزه الغدتان الكظريتان استجابةً للضغوط النفسية أو البدنية، ويساعد الجسم على:
- تنظيم مستويات السكر في الدم.
- الحفاظ على ضغط الدم.
- تنظيم عملية التمثيل الغذائي.
- المساهمة في الاستجابة للتوتر.
ويرتفع الكورتيزول طبيعيًا في الصباح ثم ينخفض تدريجيًا خلال اليوم، بحسب ما نشره موقع هيلثي.
هل القهوة ترفع هرمون التوتر؟
نعم، يمكن للكافيين الموجود في القهوة أن يحفز إفراز الكورتيزول بشكل مؤقت، خاصة عند:
- تناول كميات كبيرة من القهوة خلال اليوم.
- شرب القهوة على معدة فارغة.
- الأشخاص غير المعتادين على تناول الكافيين.
- تناول القهوة في فترات التوتر أو قلة النوم.
لكن مع الاستهلاك المنتظم، قد يصبح تأثير الكافيين على الكورتيزول أقل وضوحًا لدى بعض الأشخاص نتيجة تكيف الجسم.
ماذا يحدث عند الإفراط في شرب القهوة؟
الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى:
- زيادة الشعور بالتوتر والقلق.
- سرعة ضربات القلب.
- الأرق وصعوبة النوم.
- العصبية والانفعال.
- رعشة اليدين.
- اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- الصداع لدى بعض الأشخاص.
كما أن قلة النوم الناتجة عن تناول القهوة في وقت متأخر قد تؤدي بدورها إلى ارتفاع مستويات الكورتيزول، ما يخلق حلقة من التعب والتوتر.
ما الكمية الآمنة من القهوة؟
- تشير التوصيات الصحية إلى أن معظم البالغين الأصحاء يمكنهم تناول ما يصل إلى 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا:
- 3 إلى 4 أكواب من القهوة المفلترة متوسطة الحجم، مع اختلاف الكمية حسب نوع القهوة وطريقة تحضيرها.
- أما الحوامل، فينصح عادة بألا يتجاوز استهلاك الكافيين 200 ملليجرام يوميًا بعد استشارة الطبيب.
من الأكثر تأثرًا بالكافيين؟
قد يكون تأثير الكافيين أقوى لدى:
- الأشخاص المصابين باضطرابات القلق.
- من يعانون من الأرق.
- مرضى ارتفاع ضغط الدم غير المسيطر عليه.
- الحوامل.
- الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه الكافيين.
كيف تشرب القهوة بطريقة صحية؟
للاستفادة من القهوة وتقليل آثارها الجانبية، ينصح بـ:
- عدم الإفراط في عدد الأكواب اليومية.
- تجنب شرب القهوة في المساء أو قبل النوم بعدة ساعات.
- عدم تناولها على معدة فارغة إذا كانت تسبب انزعاجًا أو زيادة في الحموضة.
- شرب كمية كافية من الماء خلال اليوم.
- تقليل السكر والإضافات عالية السعرات الحرارية.
متى يجب تقليل تناول القهوة؟
قد يكون من الأفضل تقليل استهلاك القهوة أو استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من:
- خفقان متكرر في القلب.
- قلق أو نوبات هلع.
- أرق مستمر.
- ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط.
- ارتجاع المريء أو الحموضة الشديدة.
