اللبان: اكتشفت القصة وراء رائحة عيد الميلاد التقليدية في رحلة إلى عمان

اذكر اللبان، ومن الصعب عدم التفكير فيه على الفور عيد الميلاد.

ورد ذكرها في قصة ميلاد المسيح في كتاب متى بالكتاب المقدس، وكانت إحدى الهدايا الثمينة (إلى جانب الذهب والمر) التي قدمها الحكماء الثلاثة للطفل يسوع.

ولكن هناك المزيد لهذا العطر القديم شجرة الراتنج من ارتباطه الكتابي. ويتضح هذا على الفور في رحلتي الأولى إلى سلطنة عمان، مركز اللبان.

استكشاف صلالة: أرض اللبان

لا يمكن تجنب رائحة اللبان الغامضة والغنية (المعروفة محليًا باسم اللوبان). عمان. وينطبق هذا بشكل خاص على مدينة صلالة في أقصى جنوب محافظة ظفار، حيث تنمو أشجار اللبان برية.

حتى قبل أن أهبط في هذه المدينة الساحلية المشمسة، أستنشق أول نفحة. يمكن اكتشاف رائحة اللبان في غسول اليد على متن الطيران العماني، حيث الراحة وتأتي هذه المجموعات من أشهر العطور في سلطنة عمان، وهي العلامة التجارية التراثية العمانية الراقية أمواج، والتي تستخدم اللبان في حوالي 60 في المائة من منتجاتها. ومنذ تلك اللحظة، لم تعد رائحة اللبان بعيدة عني.

بينما كنت أتجول في مطار صلالة العصري والأنيق، تنبعث رائحة اللبان المائي من أجهزة توزيع الروائح الصناعية لتعطير الهواء وتنظيفه.

عندما تتوقف سيارتي الأجرة تحت السيارة الأنيقة عربي ألقيت نظرة على أقواس فندقي، منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا، ورأيت ثلاثًا من أشجار اللبان المزخرفة في أواني ذهبية لامعة. يقع مكان الإقامة على شاطئ البحر، على مسافة قريبة من متحف أرض اللبان.

غرفتي تشبه بيئة سحرية من قصة شهرزاد مع أشجار الفرانجيباني والفوانيس البرونزية والمصابيح التقليدية. مجلس الجلوس. الهواء هو عبق مع آثار باهتة وحلوة قليلاً من دخان البخور الناتج عن الراتنج المحترق مؤخرًا.

وعلى اللامعة سبا، مع الحمام الرخامي الفخم، يتم استخدام زيت اللبان العطري في علاج آلام العضلات، ويتم تقديم الإكسير المملوء باللبان بدلاً من شاي الأعشاب.

حتى بعد بضع ساعات فقط في صلالة، يصبح من الواضح على الفور سبب تسمية هذه المدينة بأرض اللبان.

خور روري ووادي دوكة: مواقع التراث العالمي لليونسكو بحاجة إلى الحماية

صلالة، التي تُسمى أيضًا عاصمة العطور في شبه الجزيرة العربية، هي موطن لأنواع أشجار اللبان الأكثر قيمة في العالم، Boswellia sacra، والتي يتم استخراج النسغ منها وتجفيفها لتصبح بلورات صغيرة من راتنج اللبان – والتي كانت قيمتها في السابق أكثر من الذهب. يتم حرق الراتنج كبخور أو تقطيره زيت لمختلف الاستخدامات. على الرغم من أن موطنها الأصلي هو اليمن والصومال، إلا أن هذا النوع المتميز موجود بشكل شائع في عمان ولعب دورًا رئيسيًا في جعل المنطقة مركزًا تجاريًا مزدهرًا في العالم. عتيق عالم.

حسين بلحاف، المرشد السياحي في منتجع البليد، يأخذني لرؤية اليونسكو موقع تراثي لخور روري (سمهرم)، وهي مدينة ساحلية محصنة كانت تستخدم في السابق لتجارة اللبان، ويعود تاريخها إلى القرن الثالث قبل الميلاد.

“خلال التنقيبيقول حسين ونحن نسير بسرعة عبر الأنقاض المتهالكة ذات اللون البسكوتي لتجنب الحرارة: “لقد عثرنا على مباخر ولا يزال البخور عليها”.

لاحقًا، عندما قمنا بزيارة متحف اللبان، أشار حسين إلى العديد من هذه المواقد، التي تم التنقيب عنها في المنازل في سمهرم، وكذلك في المناطق الدينية – وهو أمر لا يزال يحدث حتى اليوم. واللبان لا يزال محترقا المساجدوالكنائس والمعابد في كل أنحاء العالم، ودخانه رمز التقديس والتطهير.

بعد ذلك، يأخذني حسين إلى وادي دوكة، وهو موقع صخري وشبه صخري آخر معتمد من قبل اليونسكو.صحراءوالتي تعتبر موطناً طبيعياً لأشجار اللبان.

إعلان

ويقول حسين نقلاً عن ذلك: “قبل سبعين عاماً، كان هذا الوادي مليئاً بأشجار اللبان”. تغير المناخ والحصاد الجائر كأسباب للانخفاض. لقد أظهر لي كيف أنه في أشهر الحصاد، يتم خدش اللحاء بحيث يخرج النسغ. يتم بعد ذلك كشط هذا النسغ بعيدًا ليتشكل عصارة ثانية، والتي تجف وتتبلور لاحقًا.

وفي الإحصائيات السابقة، لم يكن هناك سوى 1200 شجرة معمرة قديمة في وادي دوكة. لزيادة الأعداد والحماية عماننظرًا لتراثها، قامت الحكومة بزراعة مزرعة اللبان وقامت بتطوير مركز للزوار في الموقع، يتم تشغيله بالشراكة مع أمواج. بصفتها الوصي على الأشجار، تضمن العلامة التجارية عملية الحصاد مستمر وينظم.

التعرف على كيفية حصاد اللبان مع مرشد محلي

يعد حصاد اللبان عملية تستغرق وقتًا طويلاً ويتم إجراؤها يدويًا ولا يمكن التعجيل بها. وحتى بعد الحصاد، لا يزال العمل لم يكتمل. لمعرفة المزيد حول كيفية معالجة اللبان وبيعه، أطلب المساعدة من عدنان صفرار، الخبير دليل محلي من ToursByLocals، ليأخذني إلى ورشة عمل.

يقول عدنان ونحن نسير في شارع هادئ في المنطقة الصناعية في صلالة: “نحن محظوظون للغاية بزيارتنا”. “معظم ورش العمل شديدة الحماية لهذه العملية.”

إعلان

وعلى الرغم من هذا التحذير، فإن عامر محمد العامري، المدير العام لشركة لبان ظفار، وهي شركة لتقطير اللبان ومقرها صلالة، لا يمكن أن يكون أكثر ترحيبا. أدخلني إلى ورشة العمل الخاصة به، وأشار إلى الخزانات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وأوعية المياه النقية الباردة، والمنتجات النهائية – الصابون، والمسحوق، والمحلول المائي، والزيوت العطرية مستحضرات التجميلوالعطور والعلاجات الطبيعية.

تعمل عائلة عامر في مجال اللبان منذ أجيال، وهو كريم بوقته وكنوزه.

“إن سياستنا هي التعريف بجميع فوائد اللبان للعالم. منذ آلاف السنين، كنا نعرف هذا. يقول عامر: “الآن، يتم إجراء أبحاث لإثبات ذلك”، موضحًا لي الدراسات التي أجرتها الجامعات العمانية حول التأثيرات الواعدة للبخور على الالتهابات والعدوى. الأمراض.

ما هو استخدام اللبان في عمان؟

بينما طبي لا تزال فوائد اللبان قيد الدراسة ومشاركتها في جميع أنحاء العالم، وفي المجتمع العماني يظل المنتج موردًا عزيزًا – يستخدم للتنقية والرائحة والنكهة.

إعلان

بالعودة إلى الأراضي المريحة المترامية الأطراف في منتجع البليد، أجلس تحت مظلات أشجار النخيل مع دينا مكي، العمانية. الشيف ولد ونشأ في المملكة المتحدة.

وتقول: “لقد قلنا دائمًا أن اللبان هو إكسير الحياة”. “إنه في الواقع شيء جيد جدًا أن يكون للأغراض الطبية. نضع الراتنج الصالح للأكل في الماء، وعندما بدأت في شربه لأول مرة، لاحظت أن عملية الهضم أصبحت أفضل، جلد “لقد نظفت… ومن الشائع أيضًا حرق اللبان والوقوف فوق (الدخان) في الفساتين للسماح للبخور بالخروج من خلالنا لأغراض التنقية والرائحة،” تستمر دينا.

ومن بين الأصناف الأربعة، يتم استخدام لبان هوجاري عالي الجودة طبخ. دينا موجودة في صلالة لطهي الطعام في مهرجان الطعام في منتجع البليد، وهو مهرجان طهي رائع يستمر لمدة أسبوع في عامه الثاني. كل ليلة، يقوم طاهٍ جديد من بلد مختلف بإسعاد الضيوف بأطباق تعكس مطاعم مسقط رأسهم (ومعظمها كذلك). ميشلان-نجمة).

في ليلتها، تقوم دينا بإعداد الأطباق العمانية في مطعم Sakalan الموجود بجوار حمام السباحة بالفندق، بما في ذلك أ حَلوَى تعلوها لآلئ اللبان الصالحة للأكل. “أنا شخصياً أحب (طعم) اللبان؛ تقول دينا: “إنها تعمل بشكل جيد مع الأشياء الحلوة، كما هو الحال عند مزجها مع الكريم بروليه وبانا كوتا”.

إعلان

ويمكن أيضًا استخدام الدخان لإضفاء نكهة على اللحوم والأسماك لبن بنكهة اللبان يمكن العثور عليها في محلات البقالة في عمان. للحصول على لمسة جديدة على المنتج القديم، يمكنك أيضًا العثور على آيس كريم اللبان. أنصحك بالاستمتاع بالطعام الجليدي على واحدة من البطاقات البريدية المثالية التي لا تعد ولا تحصى في عمان الشواطئ – لأن اللبان ليس الأعجوبة الطبيعية المذهلة الوحيدة في هذا الجزء من العالم.

كانت نيكول تريليفاس ضيفة في منتجع البليد صلالة بإدارة أنانتارا وتجربة عمان بدعم من الطيران العماني وToursByLocals.