يعد الفلفل الحار من الإضافات الجيدة التى يمكن وضعها ولو بنسب قليلة على الطعام
ووفقا لما جاء في موقع “ هيلثي ” يمد الفلفل الحار الجسم بعدد كبير من الفوائد الصحية.
يساعد على قتل خلايا السرطان
أظهرت الأبحاث أن الكابسيسين قد يقتل الخلايا السرطانية لدى الأشخاص المصابين بسرطان القولون والكبد والرئة والبنكرياس ويمكن للمركب أن يمنع هذه الخلايا من النمو والانتشار، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث وأشارت دراسة نشرت عام 2017 إلى أن الكابسيسين قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
يمنع السمنة
لقد ثبت أن الكابسيسين يحفز مستقبلات الفانيلويد المؤقتة المحتملة 1 (TRPV1) وتشير بعض الأدلة إلى أن هذا البروتين يمكن أن يمنع تراكم الدهون ويكبح الشهية، مما يحمي من السمنة ولقد تم إجراء معظم الأبحاث على الحيوانات، لذا هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات على البشر.
غني بالعناصر الغذائية
الفلفل الحار هو مصدر للعديد من العناصر الغذائية بالإضافة إلى الكابسيسين. على سبيل المثال، يحتوي فلفل جالابينو واحد على فيتامينات أ، ج، و هـ.
فيتامين C و E هي مضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من التلف وفيتامين أ ضروري لصحة الأسنان وقوة البصر.
يقلل الألم
يستخدم الناس الكابسيسين غالبًا لعلاج التهاب المفاصل وغيره من الحالات المرتبطة بالألم. وقد أظهرت الأبحاث أن الكابسيسين يحفز ألياف الألم، مما يقلل من حساسية الألم. وقد يعالج الكابسيسين أيضًا الصداع والألم الناتج عن الصدمات أو الجراحة بشكل فعال.
هناك دواء محدد، وهو Zostrix HP (كابسيسين)، يعالج الاعتلال العصبي السكري (تلف الأعصاب).
تشير بعض الأدلة إلى أن بقع الألم التي تحتوي على الكابسيسين تعالج الاعتلال العصبي السكري بنفس فعالية الأدوية الفموية.
يزيل انسداد الأنف
قد يساعد تناول الفلفل الحار في تخفيف احتقان الأنف إذا كنت تعاني من الحساسية أو نزلات البرد و تعمل الأطعمة الحارة على تحفيز العصب الثلاثي التوائم، الذي يغذي الأعصاب في الأنف وهذا يتسبب في زيادة إنتاج العصب الثلاثي التوائم للمخاط، مما يؤدي إلى سيلان الأنف.
