قدم الدكتور خالد يوسف، خبير التغذية العلاجية عبر صفحته الخاصة بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، فوائد الزبيب.
وعدّد يوسف فوائد الزبيب في 6 نقاط كالتالي:
1_ إمداد الجسم بالطاقة:
الزبيب مصدر غني بالكربوهيدرات وخصوصاً السكر الطبيعي، وعادة ما يمد الشخص بالطاقة عند شعوره بالخمول والكسل، كما أنه يشكل وجبة خفيفة ممتازة للرياضيين سواء قبل أو بعد التمرين.
2_ علاج الإمساك والوقاية منه:
تساهم الألياف الموجودة في الزبيب بالوقاية من الإصابة بالإمساك
3_ الوقاية من فقر الدم الناتج عن نقص الحديد:
الزبيب واحد من الأطعمة النباتية القليلة الغنية بالحديد، وهو معدن ضروري جداً لجسم الإنسان يلعب دوراً رئيسياً في تصنيع بروتين الهيموجلوبين الذي ينقل الأكسجين إلى كافة خلايا الجسم.
4_ الوقاية من هشاشة العظام:
يعتبر الزبيب مصدراً جيداً للكالسيوم، المهم لبناء أسنان وعظام قوية والحفاظ على سلامتها، بالإضافة إلى احتواء الزبيب على البورون الذي يعمل مع الكالسيوم وفيتامين د للحفاظ على صحة المفاصل والعظام، والوقاية من هشاشتها.
5_تخفيض مستويات الكوليسترول:
تساهم الألياف أيضاً في تخفيض مستويات الكوليسترول في الدم وخصوصاً الكوليسترول الضار.
6_ تعزيز الإحساس بالشبع:
يعتبر الزبيب وجبة خفيفة صحية لتناولها عند اتباع حمية غذائية صحية لإنقاص الوزن، وذلك لأنه يحتوي على الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع عبر تبطئ عملية إفراغ المعدة.
