تحدث عن لاتيه من العناصر الغذائية.
من المحتمل أن تكون القهوة هي آخر شيء تعطيه لأطفالك المتناميين – ولكن ماذا لو كانت طريقة ذكية لتسللهم بعض الفيتامينات الإضافية ، ويمكنهم الاستمتاع بها بجوارك وكأس جو؟
هذا هو بالضبط ما انطلق ديفيد سانبورن وابنه البالغ من العمر 8 سنوات ، إيثان ، إلى إنشاء Kiid Coffee ، وهو مزيج خالي من السكر معبأة مع العناصر الغذائية التي بيعت بعد ساعات فقط من ظهورها على “Shark Tank” في ABC في وقت سابق من هذا العام.
Kiid Coffee عبارة عن مزيج مشروب مجفف مصنوع ليتم تحريكه في الحليب أو الماء. يحتوي كل وجبة على 4 غرامات من الألياف الباكستانية ومزيج معدني يشمل الكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك والفيتامينات E و C و D3 و A و B12 و B6.
إنه يستخدم القهوة العضوية المليئة بالمياه-مما يعني أنه لا يزال يحزم في بعض مضادات الأكسدة الرئيسية ولكنه خالي من الكافيين 99.9 ٪.
“إن كمية الكافيين في القهوة العادية أكثر من اللازم للأطفال أدناه ، على سبيل المثال ، 14 عامًا – وذلك إذا كنت تعرف حتى مقدار الكافيين في فنجان من القهوة” ، قال ديفيد لصحيفة بوست ، مشيرا إلى أن الكثير يمكن أن يؤثر على معدل ضربات القلب وضغط الدم ، بينما تسبب أيضًا في مشاكل النوم.
وبالمقارنة ، فإن قهوة Kiid – في نكهات الكراميل الأصلية – لديها أقل بقليل من 1 ملغ من الكافيين.
وأضاف: “هناك حوالي 1 ملغ من الكافيين في قبلة شوكولاتة الحليب الواحدة هيرشي”. نكهة الشوكولاتة من القهوة kiid 4.2 ملغ من الكافيين لكل وجبة ، معظمها من الكاكاو.
وقال ديفيد: “لا يزال هذا أقل من وجبة واحدة من الشوكولاتة الساخنة” ، مضيفًا المشروب “طعمه مثل حليب الشوكولاتة ، ولكن بدون السكر” لأنه محلاة مع مستخلص فاكهة الراهب العضوي.
رشفات صغيرة ، أفكار كبيرة: كيف أضاء طفل يبلغ من العمر 8 سنوات الشرارة لقهوة Kiid
يشرب ديفيد القهوة يوميًا ، لذلك عندما طلب إيثان تجربته قبل بضع سنوات ، سكب بحذر في بعض الحليب.
يتذكر ديفيد قائلاً: “لقد أعطيته له أولاً معتقدًا أنه لا يحب ذلك ، وبعد ذلك ، كان مضحكا ، فعل ذلك”.
في نفس الوقت تقريبًا ، كان إيثان يتعافى من ساقه المكسورة الثانية خلال عامين. عندما أشار طبيب إلى أن معظم الأطفال لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين (د) – ضروري لامتصاص الكالسيوم والعظام القوية – قام ديفيد ببعض الأبحاث.
اكتشف 30 ٪ من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 و 8 – و 60 ٪ من هؤلاء 9 إلى 18 – لا يحصلون على الحد الأدنى الموصى به من الكالسيوم يوميًا. كان المغنيسيوم والألياف ، أيضًا مفتاح امتصاص المغذيات ، “مخاوف كبيرة” أيضًا.
لم يكن لفيتامينات إيثان المتعددة الصفر الكالسيوم أو المغنيسيوم ، ولا يمكن أن يساعد فيتامين د. فيتامين د.
في ذلك الوقت في ذلك الوقت ، كان ديفيد يتجول في أفكار تجارية مع إيثان ، الذي جاء بضربة من العبقرية وسأل والده ، “ماذا لو صنعنا القهوة للأطفال؟”
تخمير الأعمال
عندما انطلق الثنائي الأب والابن لإنشاء قهوة Kiid ، كان لديهم ثلاثة غير مفوضين.
“أولاً ، الذوق هو الملك” ، قال ديفيد. “إذا كان الأطفال لا يحبون طعم شيء ما ، فلن يستمروا في الحصول عليه.”
اثنان وثلاثة هما التغذية والخبرة. غمرت سوق تغذية الأطفال في الفيتامينات الصمغية ، والتي شعرت أن ديفيد مثل تعليم الأطفال حلوى صحية.
وقال “بدا من الواضح أننا نعزز عادة سيئة كل صباح”.
مزيج من المشروب-وطقوس الصباح مع العائلة
بعد اختبار أكثر من 100 وصفة ، هبط ديفيد وإيثان على الملاءمة المثالية وثلاثة نكهات لذيذة.
قال إيثان: “أحب الذوق حقًا ، وأشعر أنني بحالة جيدة عندما أشربه”. يعد Caramel أفضل اختيار له ، لكنه يذهب إلى الأصلي “عندما أريد المزيد من ذوق القهوة”.
يبدأ إيثان وشقيقه الأصغر ، لوغان ، كل صباح عن طريق ضرب كوب من القهوة Kiid الخاصة بهم واحتساء الإفطار مع والديهم.
قال ديفيد: “إنه يجبرنا على أن نأخذ هذا الوقت”. “أعتقد أنه من المهم التباطؤ.”
اختبار القرش ، وافق الفصل الدراسي
تولى ديفيد وإيثان قهوة كيد إلى “Shark Tank” في مارس وابتعدوا بصفقة من خمسة أرقام من دانييل لوبيتزكي. منذ ذلك الحين ، بلغت العلامة التجارية التي تتخذ من أتلانتا مقراً لها أكثر من 150 متجرًا للبيع بالتجزئة وقامت بتخليص الآلاف من المعجبين في جميع أنحاء البلاد.
زملاء الدراسة إيثان هم من بين المتحولين.
وقال “بعد” Shark Tank “، جربها الكثير من الأطفال في مدرستي”. “يقولون إنهم يحبون ذلك ، ويشتريه آبائهم ، لذلك أعتقد أنهم يفعلون حقًا”.
كما أنهم يطبخون النكهات الموسمية-يقول إيثان إن هناك لعبة Mint-Mocha و S'mores “جيدة جدًا”. يأملون في الحصول عليها في المتاجر بحلول شهر أكتوبر ، ويستكشفون أيضًا أفكار مشروبات جديدة مثل الشاي والمشروبات النكهة بالفواكه.
هل ما زلت تتساءل لماذا يحتاج ابنك إلى فنجان جو؟
وقال ديفيد: “لا تتعلق Kiid Coffee بوجود القهوة فحسب ، بل يتعلق الأمر بتغذية الأطفال وتعليمهم عن الأطعمة أيضًا”. “بالتأكيد ، قد لا يحتاج أطفالك إلى” قهوة “، لكنهم يحتاجون إلى العناصر الغذائية المحددة التي نعرفها أن الكثيرين لا يحصلون عليها.”
