كان دوران مطعم مقاطعة بالم بيتش بحاجة إلى إعادة ضبط. إنه هنا.
تعمل الافتتاحات الكبيرة على إعادة تشكيل المشهد وتنشيطه، بدءًا من العروض الأولى التي طال انتظارها لفيلم Tutto Mare (وهو شقيق فندق Tutto il Giorno المفضل في هامبتونز) وCoco’s في فندق Vineta الجديد، إلى النقاط الساخنة مثل Polo Room وArmando’s في بوكا راتون – التي افتتحها سيد محلي منذ فترة طويلة – والتي أصبحت مؤسسات فورية.
تريد أن تعرف إلى أين تذهب وماذا تطلب؟ هنا العشاء علينا.
توتو ماري | 70 طريق رويال بوينسيانا، بالم بيتش
سنوات من الإنشاء ويقع على Intracoastal داخل Royal Poinciana Plaza، ويتمتع بموقع مثالي وهو أحد أجمل أماكن تناول الطعام في جزيرة Palm Beach. ليس من المستغرب، لأنها رؤية غابي كاران دي فيليس، ابنة المصممة دونا كاران، المعروفة بتحويل الغرف إلى ملاذات أنيقة.
لقد قام الجزء المميز من كاراساو – خبز سردينيا الرقيق الذي أصبح يتمتع بشعبية كبيرة في مناطق هامبتونز – بالرحلة جنوبًا، كما فعلت الأطعمة المفضلة الأخرى مثل برانزينو المشوي والباتشيري مع المأكولات البحرية المختلطة.
يمكنك الوصول مبكرًا لتناول مشروب في البار الاجتماعي تحت سقف مزخرف، ثم الخروج إلى الشرفة الأرضية الكبيرة المطلة على المياه.
غرفة البولو | 251 شارع صن رايز، بالم بيتش
لاعب بولو حقيقي، ونجم رياضي عالمي، وحبيب، ناتشو فيجويراس هو المالك المشارك لهذه الجزيرة ذات طابع الفروسية والتي اشتعلت كالنار في الهشيم.
إذا كان بإمكانك أن تغمض عينيك عن جميع الأقطاب الرئيسية في الغرفة لفترة كافية للطلب، فقد ترغب في تجربة نتوءات الكافيار الرائجة، تليها سلطة السلطعون والأفوكادو، فريتس جراد البحر أو لحم البقر الواغيو الفرنسي، وأخيرًا فطيرة الليمون الرئيسية مع المرنغ الإيطالي.
كوكو | 363 كوكونت رو، بالم بيتش
افتتحت مجموعة الضيافة التي تقف وراء فندق Hotel du Cap الشهير في أنتيب، وLe Bristol Paris، وEden Rock في St. Barts، أول فندق أمريكي طال انتظاره في بالم بيتش الشهر الماضي – ومعه Coco’s، الذي يتميز بقليل من أجواء الريفييرا الفرنسية، بما في ذلك بعض الأطباق المميزة من فندق Hotel du Cap، مثل شريحة لحم Diane.
هناك عامل مبهر منذ البداية، مع بار المأكولات البحرية الرائع وغيرها من المقبلات الرائعة للوجبات مثل الدجاج مع فطر الكستناء، والبيكورينو القديم، وخيار الكمأة؛ وأرجل السلطعون ملك ألاسكا مع أوراق شيسو – منتقاة يدويًا بالطبع.
تشمل المعكرونة ميزو باتشيري مع سمك الراهب وليمون ماير، وتتراوح المقبلات من ريب آي واغيو إلى جراد البحر المشوي مع عصير الطماطم والكونياك.
ديل مار | 1015 شارع السكة الحديد الشمالي، غرب بالم بيتش
أكبر مطعم سيتم افتتاحه في أوائل الشهر المقبل – في منطقة نورا الجديدة الساخنة في ويست بالم (وهو اختصار لشمال شارع السكك الحديدية) – هو هذا المكان ذو اللمسة المتوسطية من مطاعم كاميرون ميتشل الشهيرة.
إذا كان الأمر مثل الرائد في فورت لودرديل، فنحن نتمتع بمجموعة كبيرة من الأسماك المحلية والمستوردة، بالإضافة إلى الجبن محلي الصنع وعناصر القائمة الرائعة مثل الحمص المحشو مع لحم الضأن المطهو بالرمان والطحينة الخضراء وطبق من المحار المشوي على النار.
وسيحتوي المكان الجديد أيضًا على بارين وشرفة مترامية الأطراف.
كيما | 151 ن. شارع الزيتون، غرب بالم بيتش
لقد تفرع الفريق الذي يقف وراء الاستياتوريوس اليوناني الشهير في فلاتيرون وميدتاون ويست وروزلين في لونغ آيلاند إلى ويست بالم بيتش، مع موقع واسع يحتل غرفتي طعام وسطحًا واسعًا يتمتع بإطلالة رائعة على الجزيرة.
إن منسقي الأغاني في عطلة نهاية الأسبوع والحياة الليلية التي نتوقعها من العلامة التجارية موجودة في فلوريدا أيضًا، والعروض الهيلينية الخاصة – من رقائق الكوسة وسلطة الطماطم مع الفيتا إلى أسماك البحر الأبيض المتوسط الكاملة وشرائح لحم الضأن المشوي – هي من الدرجة الأولى.
سيهوك برايم | 220 ليك شور درايف رقم 101، ليك بارك
لا تغرب الشمس أبدًا عن إمبراطورية الشيف ديفيد بيرك المتنامية، والتي توسعت الآن من نيويورك ونيوجيرسي إلى جنوب فلوريدا، حيث افتتح مطعم اللحوم هذا على الواجهة البحرية داخل مبنى Nautilus 220 السكني على الواجهة البحرية في شمال بالم بيتش.
بالإضافة إلى مجموعة من قطع لحم البقر، تتميز القائمة بالمأكولات البحرية المحلية وأطباق الشيف المميزة الرائعة، مثل لحم الخنزير المقدد، وجراد البحر الغاضب، وشجرة مصاصة كعكة الجبن.
مطعم ارماندو الإيطالي | 4199 الطريق السريع الفيدرالي N، بوكا راتون
افتتح أرماندو ناسليريو، أحد أشهر السادة في بوكا راتون، غرفته الأنيقة الخاصة، وأصبح من الصعب بالفعل الحصول على طاولة.
يمكنك البدء هنا بالكارباتشيو المغطى بزيت الكمأة أو الروبيان مع حبوب الكانيليني، والانتقال إلى المعكرونة مثل الشيتارا مع المحار والروبيان والكالاماري أو رافيوليني الكمثرى.
تشمل المقبلات المأكولات الكلاسيكية مثل لحم العجل البارميجيانا، بالإضافة إلى لحم الضأن في النبيذ الأحمر، وتشمل خيارات الأسماك سمك دوفر الوحيد والصيد المحلي كل يوم.
اير | 3100 إن أوشن درايف، شاطئ ريفييرا
لا يوجد العديد من المطاعم ذات الطابع الهندي في بالم بيتش، وهذا المطعم، الواقع داخل منتجع أمريت أوشن الفخم في جزيرة سينجر، يديره أصحاب مطعم كارما مودرن إنديان الحائز على جائزة ميشلان في واشنطن العاصمة.
هناك خيارات لتذوق ثلاثة أو خمسة أو سبعة أطباق من أطباق مثل السبانخ وكروكيت البانير ودجاج جوتشي وسرطان البحر بالفلفل وسمبوسة الجوافة. تتوفر أيضًا قائمة انتقائية، وإذا اخترت الجلوس في الهواء الطلق، فستتمتع بإطلالة كاملة على المحيط.
كافيه لاندوير | 9858 طريق كلينت مور رقم 134، بوكا راتون
لركوب موجة الاتجاه المشرقي، تم افتتاح مكان تناول الطعام طوال اليوم في بوكا راتون وكذلك في نيويورك هذا الموسم، ويضم الفطائر الرقيقة والعجة النباتية على الإفطار، وشنيتزل والشاورما على العشاء.
سواء اخترت أسماك البحر الأبيض المتوسط أو أسياخ لحم البقر والضأن، فإن الطعام طازج ولذيذ.
