قد يرى المستهلكون في كاليفورنيا قريبًا علامة جديدة على أرفف البقالة – علامة مصممة لتسليط الضوء على الأطعمة التي لا تخضع للمعالجة الفائقة.
قدم عضو الجمعية جيسي غابرييل مشروع القانون وراء الاقتراح يوم الأربعاء، وفقًا لبيان صحفي تمت مشاركته مع Fox News Digital.
من شأن التشريع، AB 2244، إنشاء ختم “معتمد من كاليفورنيا” يمكن للمصنعين وضعه على المنتجات التي تلبي معايير عدم كونها أغذية فائقة المعالجة (UPFs).
وسيتطلب التشريع أيضًا من متاجر البقالة عرض المنتجات التي تحمل الختم بشكل بارز في المناطق ذات الازدحام الشديد، مما يسهل على المستهلكين العثور على تلك العناصر.
ووصف مكتب غابرييل الختم بأنه علامة “الأولى في الدولة”.
لن يسمح الختم للمتسوقين باتخاذ قرارات أكثر استنارة فحسب، بل قد يفرض أيضًا بعض الضغط على الشركات المصنعة لإعادة صياغة منتجاتها للتأهل.
ويعرّف مشروع القانون الأطعمة فائقة المعالجة بأنها تلك التي تحتوي على إضافات معينة، مثل المستحلبات والمواد الحافظة، إلى جانب مستويات عالية من السكر أو الملح أو الدهون.
“لا ينبغي للآباء أن يحتاجوا إلى درجة الدكتوراه في الكيمياء لفهم ما يطعمونه لأطفالهم،” قال غابرييل في البيان.
“في حين أن واشنطن العاصمة مشلولة بسبب التقاعس عن العمل، فإن كاليفورنيا تكثف جهودها لحماية أطفالنا ومواجهة المخاطر الصحية المرتبطة بالأطعمة فائقة المعالجة.”
وقال غابرييل إنه يأمل في طرح مشروع القانون على مكتب الحاكم جافين نيوسوم بحلول أواخر الصيف، وفقًا لموقع STAT News.
وفي حديثه إلى Fox News Digital، قال غابرييل إن مشروع القانون “يوفر حلاً قائمًا على السوق لمعالجة مخاطر الأطعمة فائقة المعالجة”.
وأضاف: “(إنه) يعزز خيار المستهلك، ويحفز الابتكار ويعزز الخيارات الصحية عبر الإمدادات الغذائية – دون حظر أي منتجات”.
وقال غابرييل لصحيفة بوليتيكو إن مشروع القانون هو “الخطوة المنطقية التالية” في معالجة الأطعمة فائقة المعالجة في متاجر البقالة.
وأضاف: “لكننا نفعل ذلك بطريقة تعزز خيار المستهلك وتشجع الابتكار”.
على الرغم من أن تعريف UPFs محل جدل، إلا أنه من المفهوم عمومًا أنها الأطعمة التي تخضع لعمليات صناعية متعددة.
هذه العمليات تجعلها “مستقرة للاستهلاك”، كما قال الدكتور جيفري كرافت، جراح السمنة في مركز هاكنساك ميريديان باليساديس الطبي في نيوجيرسي، لشبكة فوكس نيوز ديجيتال سابقًا.
وقال: “الأطعمة المصنعة ليست أطعمة طبيعية”. “لقد مرت بمصنع أو تم تغييرها كيميائيًا بحيث تدوم لفترة أطول على الرف.”
وأضاف كرافت: “يتم دمجها دائمًا تقريبًا مع أشياء أخرى غير صحية، مثل شراب الذرة عالي الفركتوز والمستحلبات والزيوت المهدرجة”.
وقال الشيف أندرو غرويل المقيم في كاليفورنيا إن الافتقار إلى “معيار عالمي واضح” لماهية UPF “يفتح الباب أمام البيروقراطيين ليقرروا ما هو حقيقي”.
وقال غرويل لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “أنا أؤيد الشفافية وأشجعها، ولكن يجب أن يأتي ذلك من خلال وضع علامات واضحة وصادقة على المكونات، وليس بعض الطوابع الذاتية التي تدفع مقابل اللعب والتي تقلل الأطعمة إلى علامة حكومية”.
وأضاف: “أنا واثق من أن هذا التصنيف سوف يتم اختطافه من قبل كبار مصنعي المواد الغذائية، وسيتم اعتبار دوريتوس طعامًا غير معالج وفقًا لبعض التعريفات الغريبة، تمامًا مثل رقائق البطاطس التي كانت توصف بأنها صحية للقلب”.
تواصلت Fox News Digital مع جمعية العلامات التجارية الاستهلاكية للتعليق.
