ليس هناك شك في أن اتباع نظام غذائي متوازن هو أفضل وسيلة لضمان حصول الجسم على احتياجاته اليومية من العناصر الغذائية. لكن أنماط الحياة المزدحمة تعني أنه في بعض الأحيان، يتطلب الأمر أكثر من مجرد تناول الطعام لتحقيق ذلك، وهنا يأتي دور الفيتامينات أو الفيتامينات المتعددة – وهي طريقة فعالة ومعتمدة من الخبراء لتكملة نظامك الغذائي. إذا كنت تفكر في إدخال فيتامين إلى الطعام روتينك اليومي، إليك ما يقوله الخبراء عنهم، بما في ذلك أفضل وقت لتناول الفيتامينات.
هل يجب عليك تناول الفيتامينات المتعددة؟
تقول خبيرة التغذية سومان أغاروال إن الفيتامينات المتعددة يمكن أن تكون مفيدة في أي عمر. وتقول: “يجب على أي شخص لا يتم تلبية احتياجاته من الفيتامينات والمعادن من خلال الطعام العادي أن يستشير مقدم الرعاية الصحية الخاص به ويفكر في بدء تناول الفيتامينات يوميًا”.
وتشير الدكتورة فيشاكا شيفداساني إلى أن الفيتامينات المختلفة تعتبر أساسية في مراحل معينة من الحياة. “على سبيل المثال، تحتاج النساء الحوامل إلى حمض الفوليك والحديد؛ تحتاج النساء إلى الحديد أثناء فترة الحيض؛ غالبًا ما يعاني النباتيون من نقص في B12; إذا كنت أكبر سناً، فقد تحتاج إلى الكالسيوم، ومعظم السكان يحتاجون إلى فيتامين د.
ما الذي يجب أن تحتوي عليه الفيتامينات المتعددة؟
يقول أغاروال إن الفيتامينات المتعددة الخاصة بك يجب أن تشمل جميع فيتامينات ب المعقدة، لتعزيز العناصر الغذائية التي يتم استنفادها عادة نتيجة لأنماط حياتنا الحديثة ونظامنا الغذائي. كما تسلط الضوء على فوائد المعادن النزرة مثل الزنك والسيلينيوم والحديد والكالسيوم، إلى جانب الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مثل A وD وE. يمكنك أيضًا الاستفادة من مضادات الأكسدة مثل الليكوبين والأستازانتين.
ما هو أفضل وقت لتناول الفيتامينات؟
- فيتامين ج: بعد الإفطار.
- أوميغا 3 مثل زيت السمك: بعد الغداء. قد يؤدي تناول أوميغا 3 مع الطعام إلى تحسين الامتصاص وتقليل الآثار الجانبية غير السارة.
- الحديد: من الأفضل امتصاص الحديد على معدة فارغة، لذا تناوله قبل ساعة واحدة على الأقل من الوجبة، أو بعد ساعتين.
- ب- المركب: احرص على تناوله في النصف الأول من اليوم. ووفقا للدكتور شيفداساني، فإنه يمكن أن يسبب اليقظة لبعض الناس إذا تم تناوله في وقت لاحق من اليوم.
- الكالسيوم: من الأفضل امتصاصه مع الطعام، وخاصة الأطعمة الغنية بفيتامين د، الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم.
- المغنيسيوم: من الأفضل تناوله قبل النوم بـ 15 دقيقة، للحصول على نوم أفضل واسترخاء.
الفيتامينات المتعددة التي يجب عليك إقرانها معًا
يعمل الحديد وفيتامين C بشكل جيد معًا: عندما يتم تناول فيتامين C مع الحديد، فإنه يعزز امتصاصه. ووفقاً للدكتور شيفداساني، يعمل الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين د وK2 بشكل تآزري من أجل صحة العظام.
الفيتامينات المتعددة التي تتداخل
في حين أن كل من الزنك والنحاس من المعادن الأساسية، إلا أنهما يتنافسان على الامتصاص. تناول جرعات عالية من الزنك يمكن أن يتداخل مع امتصاص النحاس. يوضح الدكتور شيفداساني: “يُنصح عمومًا بتناولها في أوقات مختلفة من اليوم، على سبيل المثال، الزنك في الصباح يليه النحاس في فترة ما بعد الظهر أو في المساء. وأضافت أن الكالسيوم يمكن أن يتداخل مع امتصاص الحديد إذا تناولته في نفس الوقت.
