قامت سلسلة الزبادي المجمد Myka اليونانية التي أغلقت رصيفًا هادئًا في West Village بزرع علمها بجوار قاعة Radio City Music Hall الأسبوع الماضي.
إنه الموقع الثاني في مدينة نيويورك لـ TikTok الشهير (لا يشمل نافذة سرية في Union Square)، وخط Midtown طويل بالفعل مثل بعض العروض المجاورة.
على الرغم من أن هذا الهيجان الفيروسي مثير للسخرية، إلا أن المنتج على الأقل يكون مذاقه جيدًا في الغالب – وفي بعض الأحيان يكون رائعًا – عندما تضع يديك عليه أخيرًا، على عكس Dot Cakes ذات الحلاوة المرضية والخطر الكيميائي.
Myka هو النجم الصاعد في طفرة الزبادي اليوناني المجمد التي اجتاحت Greenwich Village، وUpper East Side، وPark Slope، وحتى الطابق السابع في Bloomingdale.
لم يتم إطلاق العلامة التجارية في اليونان، بل في مدريد على يد رائدي الأعمال ناتاليا موراليس وخافيير إزكيرو. ولديها 240 موقعًا للامتياز، بما في ذلك ميامي بيتش وبرشلونة وباريس ومكسيكو سيتي وبنما سيتي – وقريبًا في لندن. تجتذب منشورات TikTok وInstagram بواسطة Myka وعنها عشرات الآلاف – وحتى مئات الآلاف – من المشاهدات.
تطلق Myka على نفسها اسم “تجربة راقية للزبادي المجمد المتجذرة في الأصالة والجودة والحرفية.” يتكون الصنف الأساسي البسيط من الزبادي اليوناني الفاخر والحليب المبستر وكفير الماعز لإنتاج علاج “كثيف وكريمي ومبهج” وفقًا للعلامة التجارية.
إنها كل تلك الأشياء – وهي أيضًا غامضة بعض الشيء، لأن الزبادي الحلو والحامض كان له طعم ليموني واضح في كل مرة تناولته فيها. يقول شعب Myka أنه لا توجد “إضافات صناعية”، لكنهم لن يقولوا كل ما هو موجود في “وصفتهم الخاصة”.
يشكل الزبادي منصة مناسبة لما يقرب من 30 طبقة، والتي تتراوح من الرائعة إلى الرائعة.
تُسكب صلصة الشوكولاتة الداكنة فوق الفستق المطحون جيدًا والجرانولا المقرمشة وتتحول إلى حلوى لذيذة. (يمكنك طلب ما يصل إلى ثلاث طبقات.) تقدم البقلاوة طعمًا لذيذًا مُشبعًا بالعسل، كل ذلك بمفرده.
من ناحية أخرى، كانت صلصة دولسي دي ليتشي حلوة وفوضوية للغاية.
فخر المنزل هو “Myka Special”. زيت الزيتون البكر الممتاز، عسل زهر البرتقال والفستق يصنعون خليط البحر الأبيض المتوسط المتلألئ فوق الزبادي. ولكن من المفترض أيضًا أن يأتي مع كومبوت برتقالي، والذي كانوا خارجه في كلا الموقعين عندما وصلت. قال الرجل المضاد مازحًا: “مشكلة مضيق هرمز”. امتلأ كومبوت التوت الأحمر لكن السرد أراد نكهة البرتقال المر المفقودة.
هناك أيضًا نكهات الزبادي “الموسمية”. النوع الوحيد الذي قمت بتجربته، وهو فاكهة العاطفة، كان حلوًا بشكل مريض مثل المصاصة وغير متزامن مع الطبقة.
تعتبر الوجبات في أكواب سعة 2 و4 و6 أونصة أكبر مما توحي به الأرقام، وذلك بفضل الدوامات الطويلة السخية في الأعلى. وهي تتراوح من 12 دولارًا إلى 14.15 دولارًا اعتمادًا على عدد الإضافات التي تطلبها.
لكن التكلفة الأكبر هي وقتك. بعد ما يقرب من نصف ساعة على الخط، سوف تضيع المزيد من الدقائق عندما تصل أخيرًا إلى العدادات. العملاء المنحشرون في واجهات المتاجر الصغيرة يتباطؤون في الاختيار من بين الإضافات “المميزة”، مثل البقلاوة والميكاتيفي (الفستق مع قطع المعجنات)، والمكسرات، والصلصات، والكومبوت، وتوت غوجي والفواكه الطازجة. ينطق الموظفون أيًا منهم تطلبه “مذهل”.
ولكن، هل يستحق أي زبادي مجمد عصري كل هذا العناء؟
ربما لأنواع الجيل Z الذين ليس لديهم وظائف ولا التزامات مدرسية. بالنسبة لي، سطور Myka طويلة جدًا، والحياة قصيرة جدًا، بغض النظر عن عدد النقرات التي تحصل عليها على TikTok وInstagram.
إذا كنت أرغب في الحصول على وجبة خفيفة من الوجبات السريعة، فأنا سعيد بتناول وجبة خفيفة من الشاحنة – فلا داعي للانتظار أبدًا.
