عجز العجين.
في حين أن سلسلة البيتزا الشهيرة هذه قد افتتحت مؤخرًا العشرات من المواقع الجديدة، إلا أن القشرة لم تتمكن من تغطية تكاليف أحد أصحاب الامتياز.
في الأسبوع الماضي، تقدمت شركة Rogue Fare LLC، التي تدير خمسة مطاعم Mountain Mike’s Pizza في جميع أنحاء ولاية أوريغون، بطلب لإشهار إفلاسها بموجب الفصل 11.
ووفقاً لأوراق المحكمة، فإن الالتماس، الذي تم تقديمه أمام محكمة الإفلاس الأمريكية لمنطقة أوريغون في يوجين في الأول من يوليو/تموز، أدرج أصولاً تتراوح بين 0 و50 ألف دولار وديون تتراوح بين مليون و10 ملايين دولار.
تدير Rogue Fare موقعين في ميدفورد، أوريغون، حيث يقع مقر شركة ذات مسؤولية محدودة، بالإضافة إلى مطاعم في كلاماث فولز، وغرنتس باس، وروزبورغ.
وفقًا للالتماس، فإن أكبر دائني المدين هم First Bank of the Lake، المستحق بأكثر من 2.9 مليون دولار، وFirst Internet Bank of Indiana، المستحق بأكثر من 1.5 مليون دولار.
“نحن على علم بالفصل 11 الذي يتضمن مطعمًا واحدًا لـ Mountain Mike’s Pizza في ميدفورد، أوريغون، يديره أحد شركاء الامتياز القدامى والمقدرين لدينا. وقالت Mountain Mike’s في بيان لصحيفة The Post: “هذا التسجيل هو مجرد إعادة هيكلة مالية لذلك الموقع الفردي، والذي يظل مفتوحًا ويعمل كالمعتاد دون انقطاع للضيوف أو الأعمال”.
وأكدت الشركة أن التقديم هو “حادثة معزولة” ولا تعكس القوة أو الأداء العام لنظام الامتياز الخاص بالشركة.
ولم يقدم المدين سببًا لتقديم طلب إشهار الإفلاس في التماسه.
ومع ذلك، أدى ارتفاع أسعار البيتزا إلى انخفاض مبيعات الصناعة خلال السنوات القليلة الماضية.
في وقت سابق من هذا العام، تم تصنيف Mountain Mike’s على أنها سادس سلسلة مطاعم بيتزا ذات أسعار مبالغ فيها في الولايات المتحدة.
في فبراير، أعلن بابا جونز أن المئات من المطاعم ذات الأداء الضعيف ستتوقف عن العمل بحلول نهاية عام 2027، واصفة المواقع بأنها مملوكة للامتياز في المقام الأول، ويبلغ عمرها أكثر من عقد من الزمن، وتدر أقل من 600 ألف دولار من حجم المبيعات السنوية (AUV).
وفي الوقت نفسه، أعلنت بيتزا هت في وقت سابق من هذا العام أنها ستغلق 250 موقعًا حيث تكمل الشركة الأم مراجعة استراتيجية للأعمال، وحذرت من أنها قد تبيع السلسلة.
لا يواجه أصحاب الامتياز في صناعة الوجبات السريعة رياحًا معاكسة شديدة من التضخم ونفقات سلسلة التوريد وتكاليف العمالة فحسب، بل تواجه مطاعم البيتزا في جميع أنحاء البلاد منافسة شديدة.
وجد تقرير حديث لصحيفة وول ستريت جورنال أن عدد مطاعم البيتزا يفوق الآن عدد المطاعم والمقاهي المكسيكية.
على عكس منافسيها المعروفين، الذين أغلقوا متاجرهم في جميع أنحاء البلاد، كانت شركة Mountain Mike’s في وضع نمو كامل. وفي العام الماضي، افتتحت الشركة 24 مطعمًا في ستة أسواق، بما في ذلك موقع في لاس فيغاس.
هذا العام، تلتزم Mountain Mike’s بافتتاح 25 موقعًا إضافيًا في الولايات المتحدة.
تأسست شركة Mountain Mike’s في عام 1978 عندما تم افتتاح أول موقع لها بالقرب من جامعة ستانفورد في بالو ألتو، كاليفورنيا.
تم شراء السلسلة من قبل شركة الأسهم الخاصة ليفين ليشتمان في عام 2017، والتي باعتها لاحقًا إلى مالكيها الحاليين، كريس بريت وإد سانت جيمي، في عام 2022. وفي وقت البيع، كانت سلسلة البيتزا تضم 245 موقعًا، وهو عدد يتجاوز الآن 300 موقع.
تشمل مملكة القشرة التابعة للشركة بالفعل أريزونا وأيداهو ونيفادا وأوريجون ويوتا وكولورادو وتكساس وواشنطن وويسكونسن، مع خطط لتطوير مواقع في فلوريدا وأوكلاهوما وأركنساس وتينيسي وفيرجينيا، ومواصلة توسعها في نيو مكسيكو وكانساس وميسوري وجورجيا ونورث كارولينا وكارولينا الجنوبية.
وفقًا لموقع الشركة على الويب، يتراوح إجمالي الاستثمار في الشركة الناشئة، بما في ذلك رسوم الامتياز ورأس المال العامل، بين 356 ألف دولار و994 ألف دولار.
