في الساعة الواحدة ظهرًا في يوم خميس ربيعي دافئ، تجمهر حشد من الناس على الرصيف في ميلروز آند ويسترن في لوس أنجلوس، وهو أحد أكثر تقاطعات المدينة غير المرغوب فيها تجاريًا، لكنه أصبح اليوم مركزًا للبرودة.
أصحاب النفوذ والأثرياء، يتواجدون هنا لتناول جامون سيرانو واي كويسو أريبا، وفطيرة كريمة جوز الهند، وماتشا لاتيه كعكة الجبن بالفراولة في تشاينسو، وهو مخبز ومقهى فنزويلي منبثق تحول إلى مخبز ومقهى من كارلا سوبيرو بيتول والذي سرعان ما أصبح واحدًا من أكثر الأماكن شهرة – وانتشارًا – طوال اليوم في لوس أنجلوس.
في الوقت نفسه، قاب قوسين أو أدنى، تتكشف مواعيد أفضل الأصدقاء أثناء احتساء كؤوس النبيذ الطبيعي في وقت متأخر من بعد الظهر في بار إتوال، حيث يصب مهووس النبيذ المخضرم جيل بيرنهايمر – وتارت الجبن اللذيذ للغاية يسرق العرض بهدوء.
على بعد خطوات من هناك، يمتلئ مقهى Telegrama ذو التصميم المتقدم بالمجموعات الثرثارة والقراء المنفردين الهادئين، سواء من الداخل أو الخارج في الفناء المظلل الواسع بعيدًا عن صخب الشارع – مقابل إحدى مجموعات الحي المتطورة المعارض الفنية.
مثل منطقة غرب تشيلسي الواقعة في كاليفورنيا – في ظل علامة هوليوود، في حالة نسيان المدينة التي تتواجد فيها – أصبحت ميلروز هيل، التي كانت ذات يوم واحدة من أكثر المناطق غير المحبوبة والمهملة على الجانب الشرقي العصري، واحدة من أكثر الأحياء الصغيرة جاذبية في لوس أنجلوس، المليئة بالفن والمطاعم الفاخرة والمقاهي الأنيقة.
أكثر قابلية للمشي من معظم أنحاء المدينة المشهورة بعدم المشي، وقد تم إحياء هذا الممر – في منطقة تجارية ميتة سابقة بين شرق هوليوود، وقرية لارتشمونت، والحي الكوري، وهوليوود – من خلال شبكة منسوجة بإحكام من المالكين والمشغلين الذين شجعوا على إعطاء الأولوية للإبداع والتصميم والبرمجة والمجتمع على نطاق واسع.
إنه نموذج حي يجب على مطوري لوس أنجلوس الآخرين مشاهدته في مدينة حيث يمكن أن تبدو العديد من أماكن التجمع وكأنها جزر قائمة بذاتها، تزدهر على حساب منظر الشوارع.
في قلب هذه الطريقة الجديدة/القديمة لتخيل حياة مدينة SoCal، يوجد المطوران زاك لاسري (ابن مدير صندوق التحوط الملياردير ومالك ميلووكي باكس، مارك لاسري) وجوش تول، اللذين قاما، من خلال سلسلة من عمليات الاستحواذ والشراكات الهادئة، بتجميع الحي كما تختبره اليوم – ووضع ميلروز هيل على الخريطة.
وقال لاسري للصحيفة: “كانت جميع المباني مملوكة بشكل فردي”. “كان جميعهم تقريبًا مستخدمين مالكين، لذلك كانوا يديرون أعمالهم ويمتلكون العقار. وبما أن جميعهم كانوا مملوكين بشكل فردي، فقد جرت الكثير من المحادثات والمناقشات الشخصية – كانت مدرسة قديمة جدًا”.
وقال لاسري إنه على مدار عامي 2018 و2019، استحوذ الزوجان على ما يقرب من 15 عقارًا في المنطقة المهملة – المنطقة مؤجرة وتشغيلية بنسبة 80% تقريبًا. وبدلاً من الهدم وإعادة البناء، احتفظ المطورون بتركيز نادر من المباني التجارية التي تعود إلى حقبة العشرينيات من القرن الماضي، وهي خطوة غير مألوفة في لوس أنجلوس، مما يمنح المنطقة إحساسًا رائعًا بالعيش.
بدأ اهتمام لاسري بالمنطقة قبل أن تتشكل أي خطة رسمية. يتذكر الممثل الذي تحول إلى مكان: “كنت أعيش في سيلفر ليك في ذلك الوقت”. “لقد انتقلت من نيويورك بعد مدرسة السينما، وكنت أقود سيارتي إلى ميلروز طوال الوقت. لقد ذكّرني هذا بـ Bowery قبل ظهور المتاحف والأشياء الأحدث. كانت هناك كل هذه المباني القديمة تصطف في شارع واحد – وهذا نادر جدًا في لوس أنجلوس. بدا الأمر كما لو كان لديه القدرة على المشي. “
وما تلا ذلك لم يكن استراتيجية تأجير تقليدية، بل كان شيئًا أقرب إلى التنظيم.
وقال لاسري نقلاً عن صديق كاتب طعام ساعد أيضًا في تقديم نظرة ثاقبة للطهاة الصاعدين: “لقد كانت في الواقع مجرد آلاف الاتصالات والمكالمات الهاتفية ووجبات الغداء والعشاء حتى تكون هناك مباراة”.
وبدلاً من استهداف العلامات التجارية الراسخة، ركز لاسري وتول على المشغلين للمرة الأولى والثانية. أصحاب المعارض والطهاة الذين غالبًا ما يتم تقديمهم من خلال المستأجرين الحاليين أو الشبكات الإبداعية.
قال لاسري: “نحن نحاول التوصل إلى النتيجة المحتملة الأكثر إثارة للاهتمام، والأشخاص الأكثر موهبة هم الأشخاص التجريبيون”. “إذا كان هناك الكثير من الأفكار الجديدة، فسيكون مكانًا جذابًا للمجيء.”
رؤية الثنائي لميلروز هيل مستمدة جزئيًا من الكتاب موت وحياة المدن الأمريكية الكبرى بواسطة جين جاكوبس.
“لقد تحدثت عن سحر المشي في الشارع مع الكثير من الحركة والطاقة والإبداع – إنه يغرس فيك،” قال لاسري. “يمكنك إنشاء حالة تدفق حقيقية داخل المجتمع إذا كان لديك مجموعة متنوعة من الاستخدامات والأفكار في مكان واحد.”
ومن الأمور المركزية في هذه الرؤية ضبط النفس – ومحاربة الرغبة في البيع.
وقال لاسري: “ستكون الكثير من الأحياء الصاعدة ممتعة وتجريبية لبضع سنوات”. “وبمجرد أن يصلوا إلى مستوى معين، عندها تأتي السلاسل، وعندها يبدأ الأمر برمته في التدهور. لا نريد أن يحدث ذلك أبدًا”.
ولكن قبل أن يصبح ميلروز هيل وجهة سياحية، كان الأمر يتطلب أشخاصًا لديهم الاستعداد الحقيقي لتحمل المخاطر.
قال نوح هولتون رافائيل من Ggiata، وهو مطعم شهير للساندويتشات الجاهزة يضم الآن ستة مواقع في جميع أنحاء لوس أنجلوس: “عندما التقينا بزاك وجوش، كنا نعمل في مطبخ سحابي في كورياتاون ونفاد المال”. “كنا في الثالثة والعشرين من عمرنا ونستهلك مدخراتنا.”
افتتحت شركة Holton-Raphael وطاقمها أول متجر لهم في ميلروز هيل في عام 2021. وللاندماج حقًا في المنطقة، كان ما بنوه مشتركًا عن قصد. وقال هولتون رافائيل لصحيفة The Post: “لقد بذلنا كل ما لدينا لجعل متجرنا في ميلروز مركزًا للحي”. “أفضل الوجبات الجاهزة من الوطن (على الساحل الشرقي) كانت أماكن التجمع للمجتمع.”
وبعد مرور خمس سنوات، لم يمحو النمو ما حدث من قبل. وقال: “ما زلنا نرى الكثير من الوجوه نفسها كل يوم”. “عملاؤنا المنتظمون اعتبارًا من عام 2021 هم زبائننا المنتظمون في عام 2026.”
اليوم، Ggiata محاطة بجميع المطاعم والمعارض التي حذت حذوها. وقال: “كانت موجة المطاعم الجديدة في الحي بمثابة موجة متصاعدة بالنسبة لنا”. “لكل شخص ممر خاص به.”
وهناك العديد من الممرات للسباحة هنا، بدءًا من Kuya Lord الحائز على جوائز، وهو أحد أفضل المطاعم الفلبينية في لوس أنجلوس، وحتى مطعم Little Fish، الذي يجذب الحشود بسبب لفائف ملفوف أذن البحر المقسمة بشكل مثالي.
على الجانب الآخر من الطريق، الطهاة في Corridor 109 – واحدة من قوائم التذوق الجديدة الأكثر إثارة في لوس أنجلوس من سوشي نوز الحائز على نجمة ميشلان، الشيف براين بايك – مفتوح الآن للخدمة، على بعد خطوات فقط من مطبخ Goop الذي افتتح حديثًا من قبل قطب العافية غوينيث بالترو.
بدأت سمعة المنطقة الفنية في وقت مبكر أيضًا، عندما كان موقع ديفيد زويرنر الاستيطاني في لوس أنجلوس، أحد أهم المعارض الفنية المعاصرة عالميًا، والمعروف بتمثيل فنانين مثل جيرهارد ريختر، وياوي كوساما، وكيري جيمس مارشال، قد وضع جذوره في الجادة الغربية.
قال لاسري: “كان افتتاح ديفيد للمعرض في الحي بمثابة مخاطرة كبيرة من جانبه، واستغرق الأمر الكثير من الشجاعة”. “أعتقد أنها ربما كانت نقطة التحول في كل شيء.”
لم يجلب المعرض معه جامعي الأعمال الفنية فحسب، بل جلب إشارة إلى أن هذا مكان يستحق الاهتمام به. يمكن أن يكون ميلروز هيل وجهة للفن. بالنسبة لأصحاب المعارض الذين حذوا حذوها – مثل إيما فيرنبيرجر من معرض فيرنبيرجر، كانت جاذبية ميلروز هيل فورية.
قال فيرنبيرجر لصحيفة The Post: “من نيويورك، انجذبت إلى فكرة التواجد في مكان يحتوي على عدد كبير من صالات العرض”. “لقد أحببت فكرة القدرة على التجول في أحد أحياء لوس أنجلوس ورؤية مجموعة من العروض في نزهة واحدة. وأنا أعلم أن هذا أمر حساس للغاية في نيويورك.”
يعكس برنامجها دائرة الحساسية والفنانين في نيويورك – مع التركيز على المبدعين الذين قد يكون سوق لوس أنجلوس أقل دراية بهم.
قالت: “لقد ركزت على عرض الفنانين الذين لم يظهروا في لوس أنجلوس من قبل”، بما في ذلك نيك جيلورمينو، وألينا بيركنز، وفيل ديفيس، وفيكي كولومبيت، وآن ويرلي بيورك. “أرى أن دوري هنا هو استيراد المواهب”.
بالنسبة للعديد من أصحاب الأعمال هنا، كان ميلروز هيل يعمل لأن الأحياء الأخرى لم تفعل ذلك.
وقالت جيل بيرنهايمر من بار إيتوال لصحيفة The Post: “لقد بحثنا لفترة طويلة في لارشمونت بوليفارد”. “كانت تكلفة القدم المربع مرتفعة للغاية، حتى في ظل الوباء. وكانت المساحات بشكل عام طويلة وضيقة جدًا، وغير مناسبة للحصول على عدد كافٍ من المقاعد لإنجاح نموذج العمل. وفي ذلك الوقت كانت هناك بعض القيود على تقسيم المناطق التي جعلت من الصعب الحصول حتى على ترخيص البيرة والنبيذ”.
في تل روز تول ولاسري، وجد بيرنهايمر شيئًا مختلفًا.
وقالت: “لقد رأينا مساحة وقعنا في حبها، مع إيجار يمكننا تحمله ومالك داعم سمع رؤيتنا”.
والمزيد يقعون في الحب أيضًا – قريبًا قائمة تذوق جديدة بمفهوم تايلاندي من Wedchayan “Deau” Arpapornnopparat of Holy Basil، إلى جانب مشاريع إضافية بما في ذلك مشروع من مطعم لوس أنجلوس المحبوب Tyler Wells of Betsy، وقريبًا ستأتي السينما. لم يسمح المطورون بالتفاصيل المسجلة، لكنهم وصفوا توقيع عقد الإيجار بأنه “مثير للغاية”.
والآن، بالنسبة إلى لاسري وتول، فإن التحدي الآن هو الحفاظ عليها. ليس فقط مبانيهم ولكن النية وراء نمو الحي.
قال لاسري: “إذا تمكنا من التركيز على كونه دائمًا مكانًا تحدث فيه دائمًا أشياء مثيرة حقًا، فإنه يغذي نفسه نوعًا ما”.
