هذا الفطور سوف يكسرك
لقد حاول المئات، لكن أقل من 50 نجحوا في التغلب على كومة ملحمية من الفطائر العميقة بحجم البيتزا في Nappi’s Nook في Nesconset باعتبارها واحدة من تحديات تناول الطعام الأكثر شعبية – والأكثر صعوبة بشكل خادع – في لونغ آيلاند والتي تنتشر على وسائل التواصل الاجتماعي.
قال ستيف نابي، المالك المشارك للمطعم، والذي يدير المطعم مع عائلته، لصحيفة The Washington Post: “يأتي الجميع ويقولون: “أوه، هذا سهل، أستطيع أن أفعل ذلك، ابني يستطيع أن يفعل ذلك!”.
“لقد أجرينا أكثر من 400 محاولة، بمعدل نجاح ربما يصل إلى 10% أو حوالي 40.”
كان جوش هولاند فايس واحدًا من العديد من الذين وقعوا في فخ العيون الأكبر من المعدة عندما حاول وانتشر على نطاق واسع للتحدي على صفحة Instagram الناجحة Long Island Wiseguy الشهر الماضي.
اعترف الشاب البالغ من العمر 22 عامًا من بورت جيفرسون: “عندما خرجت تلك الفطائر، قلت: يا رجل، لقد كنت في قمة دهشتي مع هذه الفطائر”.
“هذه أكبر بكثير على المستوى الشخصي مما تبدو عليه.”
حكاية المذاق هي كما يلي: أمام العملاء 18 دقيقة لاستهلاك أربع قطع من الفطائر المصنوعة من نابي بالكامل، والتي يقدر وزنها الفردي ما بين 10 و14 أونصة، ويقترب طول كل منها من 3 بوصات، ويبلغ إجمالي سعراتها الحرارية حوالي 3000 سعر حراري.
“يمكنك أن تفعل ما تريد بالفطائر. يمكنك وضع بعض الإضافات عليها… لا أبدأ الموقت حتى تصبح جاهزًا للتقطيع. سنسمح لك بتزيينها، وسنسمح لك بوضع الشراب والزبدة عليها.”
وأضاف نابي، الذي بدأ التحدي قبل ثلاث سنوات بناء على اقتراح أحد العاملين: “لقد اخترت 18 دقيقة لأنها تكلف 18 دولارا، لذا تحصل على دولار في الدقيقة”.
يحصل الفائزون النادرون على وجبة مجانية وكأس بحجم سطح المكتب وصورة على جدار شهرة المطعم بجوار الباب الأمامي. معظمهم من الشباب في سن الجامعة وهواة اللياقة البدنية، بالإضافة إلى أحد كبار السن الذي أعلن النصر.
وحتى الآن، لم تفز أي امرأة، لكن نابي قال إنه سيقدم بفارغ الصبر بطاقة هدايا بقيمة 30 دولارًا للاحتفال بأول فائزة.
يحتوي مفصل الإفطار على حلقات معدنية خاصة لتتشكل الكعك المشوي العملاق وتطهى في حوالي ضعف الوقت الذي تستغرقه فطيرة متوسطة الحجم.
إذا فاض الجزء السخي من الخليط، فإن الطهاة يستخدمون قطاعة بيتزا في متناول اليد للتخلص من الفائض.
ضحك نابي قائلاً: “أقول للناس، آمل ألا يكون لديهم ما يفعلونه بقية اليوم سوى الجلوس على الأريكة”.
نادي الإفطار
إن الخروج منتصراً في معركة الإفطار ليس له نهج واحد يناسب الجميع.
قال نابي: “لقد رأيت الناس يلفونها لتناولها. رأيت أشخاصًا يصنعونها مثل التاكو، ورأيت أشخاصًا يصنعونها بأسلوب جوي كستناء، ويغمسونها في الماء”.
“كل شخص لديه أسلوبه الخاص.”
لاحظ المالك المشارك – الذي لم يبذل أي جهد ليجرب نفسه – أن المحاولات الأكثر نجاحًا هي “كلما كانت أكثر جفافًا، كان ذلك أفضل”.
وحذر من أن تحميل الفطائر بالشراب والزبدة يحولها إلى رمال هضمية متحركة تمنع أكلها من الموت في مساراتها.
أصبح هولاند فايس بطل تناول الطعام من خلال تسجيل رقم قياسي مذهل قدره 8:58 ثانية، متقدمًا بفارق كبير عن ثاني أفضل وقت وهو 10:35، وعلى بعد سنوات ضوئية من العديد من مضارب الجرس التي تبلغ 18 دقيقة تقريبًا.
وقال: “كان الجميع في المطعم يصفقون وكل ذلك، وهو ما يضع في الاعتبار عدد الأشخاص الذين كانوا يشاهدون”.
قام متخصص الموارد البشرية بسحب كل المحطات. لقد صام الليلة السابقة وقام بتمرين ملاكمة عالي الأوكتان.
قال هولاند فايس، الذي قام بتمزيق أدوات الكربوهيدرات بيديه العاريتين: “لقد حاولت تناول الطعام بأسرع ما يمكن، ولم أحاول الحصول على وقت مجنون، ولكن قبل أن يتمكن دماغك من الإشارة إلى أنك ممتلئ”.
“أنا حقًا لم أشعر بالشبع إلا بعد دقائق قليلة.”
الخليط
وقال هولاند فايس إن التجربة الأكثر غير المتوقعة هي درجة الحرارة العالية التي يتم فيها تقديم الفطائر.
وقال: “انتهى بي الأمر بالضغط عليهم في راحة يدي لإخراج الحرارة منهم”.
إن أصعب جزء في عملية الخروج من البوابة بسرعة هو أن تكون الفطائر في درجة حرارة كوب شاي طازج – وقال نابي إن هذا كله جزء مما يجعل الفوز بمثل هذه الجائزة المثيرة للإعجاب.
بمجرد أن تبدأ الأمور في البرودة بعد ثلاث أو أربع دقائق، فمن المهم أن تتخلص من ما بدأ يشعر بالكثافة مثل أربع فطائر عادية على طريقة بيتزا هت.
