تمكن أحد متاجر البرجر في بلدة شاطئية شهيرة من الحفاظ على سعر البرجر المميز الخاص به بما يزيد قليلا عن دولار واحد لما يقرب من 20 عاما، حتى مع ارتفاع أسعار المواد الغذائية والطاقة.
أفادت وكالة الأنباء SWNS أن كريس هيجيت، صاحب مطعم Higgitt’s Las Vegas Arcade Blackpool & 1 £ Burger Bar في منتجع بلاكبول الساحلي بإنجلترا، يبيع نفس البرجر مقابل جنيه إسترليني واحد، أو حوالي 1.34 دولار، منذ افتتاح العمل في عام 2006.
يشتمل البرجر على كعكة وشريحة لحم بقري إنجليزي وبصل وصلصة.
وقال هيجيت (58 عاما) إن السعر المنخفض أصبح عامل جذب رئيسي، حيث يجذب طوابير طويلة من العملاء خلال الموسم السياحي المزدحم.
وقال هيجيت لـ SWNS: “أنا فخور جدًا بقدرتي على الحفاظ على السعر لفترة طويلة”.
وقال هيجيت: “إنها أكثر شعبية من أي وقت مضى”، مشيراً إلى أن الناس سينتظرون في الطابور لأكثر من ساعة لشراء واحدة.
قبل العمل في مجال البرجر، عمل هيجيت كمهندس معالجة وجودة. قام لاحقًا بإدارة فندق للمبيت والإفطار مع زوجته كارين، قبل أن يشتري الزوجان صالة ألعاب في عام 2006.
قال هيجيت: “لم يكن أداء الممرات جيدًا للغاية، وكنت أنا وكارين نتحدث عما يمكننا فعله، وفكرنا في حانة برجر”.
وأضاف: “ومن خلال هذه المحادثة غير الرسمية، جلست وقمت بالحسابات، واكتشفت أنه يمكنني بيعها مقابل جنيه إسترليني واحد”.
ما بدأ كعمل جانبي نما تدريجياً ليصبح مصدر الدخل الأساسي للزوجين.
واليوم، قال هيجيت إن حوالي 90% من إيراداته تأتي من مطعم البرجر، المفتوح طوال أيام الأسبوع من مارس حتى نوفمبر.
وهو يعزو الفضل إلى الجمع بين الكفاءة والشراء بكميات كبيرة والتعرض لوسائل التواصل الاجتماعي لمساعدته في إبقاء الأسعار منخفضة.
يقدر هيجيت أن كل برجر يكلفه حوالي 50 بنسا، أو ما يقرب من 68 سنتا، لتصنيعه، بما في ذلك المكونات والكهرباء.
وقال إن إبقاء الأسعار منخفضة يعتمد على شراء المكونات بكميات كبيرة وجذب تدفق مستمر من العملاء.
وقال إن وسائل التواصل الاجتماعي أصبحت واحدة من أكبر المحركات لهذه الحركة، حيث تجذب مقاطع الفيديو التي ينشرها منشئو TikTok ومستخدمو YouTube بانتظام زوارًا جددًا حريصين على تجربة ما يصفه الكثيرون بأنه أرخص برجر في بريطانيا.
قال هيجيت: “أنا أرحب دائمًا (بتجاه) مستخدمي YouTube أو TikTokers الذين يأتون ويسجلون أنفسهم وهم يجربون البرجر”.
“وهذا بدوره يدفع الناس إلى تجربة ذلك بأنفسهم، أو لمجرد رؤيتي والاستمتاع بضجيج المكان.”
بالإضافة إلى البرغر، تبيع Higgitt أيضًا النقانق والسندويشات المزعجة وسندويشات النقانق.
