وعد أحد مطاعم الميناء الشهيرة في مقاطعة أورانج بمشاركة وصفة ماي تاي المميزة قبل إغلاق أبوابه للأبد بعد نصف قرن.
يقع مطعم Wind & Sea في Dana Point Harbour، ويقدم خدماته للضيوف منذ أن فتح Bob Mardian أبوابه في عام 1972 عندما كان عمره 24 عامًا فقط، وفقًا لصحيفة Dana Point Times.
في الأسبوع الماضي، انتقل المطعم إلى وسائل التواصل الاجتماعي لمشاركة الأخبار الحزينة بأن اليوم الأخير للخدمة سيكون في 15 سبتمبر.
وجاء في الإعلان: “بعد أكثر من خمسة عقود من الذكريات التي لا تنسى، حان الوقت لمشاركة بعض الأخبار القلبية مع مجتمعنا الحبيب”.
“ما بدأ كمطعم أصبح مكانًا يتم فيه صنع الذكريات ومشاركة الاحتفالات ويصبح الضيوف عائلة واحدة.
“على الرغم من أن قلوبنا مثقلة، إلا أننا نشعر بالامتنان الهائل للرحلة المذهلة التي كنا محظوظين بمشاركتها معكم. إن إرث هذا المكان لا يزال حيًا من خلال الذكريات التي تم إنشاؤها داخل هذه الجدران، والصداقات التي تشكلت حول طاولاتنا، والقصص التي لا تعد ولا تحصى والتي ستستمر في سردها.”
وفي منشور لاحق، أعلن الموقع الشهير أنه سيشارك الوصفة مع طبقه الشهير ماي تاي عندما يطلبها أحد الأشخاص.
وجاء في المنشور: “دعونا نتحدث عن وصفة ماي تاي. هذا ما نريد جميعًا أن نأخذه إلى المنزل بعد اختفاء W&S إلى الأبد”.
وردا على ذلك أجاب المتجر: “إنه قادم”.
يقدر مارديان أن مطعمه باع حوالي 3.5 مليون من كوكتيل الفواكه منذ افتتاح البار.
وتفاعل معجبو المطعم عبر وسائل التواصل الاجتماعي مع الخبر.
كتب أحد الأشخاص: “لقد نشأت وأنا أذهب وأعمل في المطاعم في DP Harbour. لقد كان دائمًا مكانًا خاصًا لعائلتي”.
وأضاف آخر: “لقد نثرنا رماد والدي في منطقة ليست بعيدة عن W&S منذ أكثر من عقد من الزمن، وأنا أقول دائمًا إنني سأزورهما وأشرب نخبهما مع ماي تاي. أنا حزين جدًا لأن التقليد سينتهي”.
قال مارديان إنه عندما وقع عقد الإيجار في عام 1971 وافتتح بعد عام كان أول مطعم على رصيف الميناء وهو الآن آخر مطعم أصلي هناك.
وقال مارديان لصحيفة دانا بوينت تايمز: “أنا الناجي الوحيد حتى 15 سبتمبر”.
“لقد وقعت عقد الإيجار عندما كان عمري 24 عامًا، وها أنا الآن بعد 54 عامًا. لقد حظيت بفترة جيدة”.
وأضاف: “حياتي المهنية بأكملها، بعد تخرجي من الكلية، كانت مع شركتي الخاصة التي بدأتها عندما كان عمري 24 عامًا”. أنا فخور بنفسي لأنني أستطيع أن أفعل ذلك في مثل هذه السن المبكرة.
تعهد مارديان بأن المطعم سيخرج بأسلوب أنيق، ويخطط لبيع العناصر الموجودة في مساحته بالمزاد بما في ذلك الأثاث والأعمال الفنية والتذكارات.
ويأتي الإغلاق وسط مشروع تنشيط بقيمة 600 مليون دولار في دانا بوينت هاربور. تجري حاليًا عملية الهدم على طول مباني الواجهة البحرية “لإعادة تشكيل الميناء إلى وجهة أكثر اتصالاً وقابلية للمشي”، وفقًا لبيان صحفي.
لا يزال من غير الواضح ما إذا كانت شركة Wind & Sea ستنتقل إلى جانب الشركات الأخرى في المنطقة التي سيتم إغلاقها بسبب أعمال البناء للمشروع.
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكد إن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
توصيل الطلبات للمنازل: سجل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
