بالتأكيد، يمكننا أن نحاول “محاربة” العلامات الواضحة لشيخوخة الجلد – التجاعيد والبقع والترهل – ولكن من الناحية المثالية، سنوقف الضرر من التشكل في المقام الأول. وكما يقولون الوقاية خير علاج.
مع أخذ ذلك في الاعتبار، كان خبراء التجميل وأطباء الجلد على حد سواء يروجون لأهمية حماية حاجز الجلد. لا تساعد حماية حاجز الجلد على تعزيز دفاعات الجلد الطبيعية وتحسين بنيته فحسب، بل تساعد أيضًا على تحسين قدرته على الشفاء، وهو ما يمكن أن يساعد بدوره في منع علامات الشيخوخة.
إحدى الطرق المدهشة لحماية حاجز الجلد؟ الزنك. وفقا لطبيبة الأمراض الجلدية باتريشيا أوجيلفي، مؤسسة عيادة Skinconcept في ميونيخ، يمكن أن يكون الزنك المعدني مفيدا للغاية للبشرة عند تطبيقه موضعيا أو استهلاكه عن طريق النظام الغذائي. وتشرح قائلة: “يتمتع الزنك بالقدرة على تحسين قدرة الجلد على الشفاء، والتي تضعف عادةً مع تقدم العمر”. “الفكرة هي جعل البشرة قوية بحيث تكون مستعدة لإصلاح نفسها في مواجهة أي نوع من العدوان الناتج عن التلوث أو الأشعة فوق البنفسجية أو الجفاف الشديد.”
جرعة يومية من الزنك للبشرة
نعلم جميعًا أن الزنك مهم للحفاظ على صحتنا ودعم أنظمتنا المناعية، لكننا نادرًا ما نتحدث عن السبب. ويوضح أندريا فاسكيز ريموينيان، الصيدلي وخبير التغذية في مارتا ماسي، الأمر بهذه الطريقة: “الزنك معدن أساسي، وهو مسؤول عن أكثر من 300 تفاعل إنزيمي في أجسامنا. وهو موجود في العظام والعضلات والجلد والكبد والأعضاء الأخرى. وفي الجلد، يتركز بشكل أكبر في البشرة، حيث توجد وظيفة حاجز الجلد. ويقول إنه يساعد على إصلاح وصيانة الجلد، ويبقيه في حالة جيدة ويحمي من الشيخوخة الضوئية والأضرار الناجمة عن الإشعاع الشمسي. ويوضح أن “الزنك يعزز الشفاء”.
ولتحقيق هذه الغاية، يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى بعض التأثيرات غير المرغوب فيها: تقول خبيرة التغذية باولا مارتن كلاريس: “إن نقصه يحد من نمو الأنسجة وتجديدها”. “إنه ضروري لتخليق بروتينات الجلد.”
جرعة يومية من الزنك للشعر
ليس الجلد فقط هو الذي يستفيد من الزنك، بل يمكن للمعدن أيضًا أن يحافظ على الشعر قويًا وسميكًا ومشرقًا. يقول ريمويان: “يساعد الزنك في وقف تساقط الشعر وتقوية ألياف الشعر لأنه يساعد على تحفيز نموه وحماية بصيلات الشعر”. “من خلال دعم تخليق الكيراتين والكولاجين، يمنع الزنك الشيب المبكر للشعر ويحمي تصبغه.”
ما هي كمية الزنك التي تحتاجها يوميا؟
يوجد الزنك في الكثير من الأطعمة التي يتناولها الكثير منا يوميًا، بما في ذلك البقوليات والمكسرات والدواجن واللحوم الحمراء والبذور، لذا، إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا شاملاً ومتوازنًا، فمن الآمن افتراض أنك على الأرجح الحصول على الجرعة اليومية الموصى بها من 6 إلى 12 ملغ يوميًا. ويوجد أيضًا في المحار والسردين والبيض.
عندما يتعلق الأمر بالحصول على ما يكفي من الزنك، فمن المفيد استهلاك ما يكفي من البروتين أيضًا. تشرح إحدى الدراسات أن “البروتينات بشكل عام لها تأثير إيجابي على امتصاص الزنك، لأن امتصاص الزنك يميل إلى الزيادة مع تناول البروتين”. “إن استهلاك البروتينات الحيوانية (مثل لحم البقر والبيض والجبن) يحسن التوافر الحيوي للزنك من مصادر الغذاء النباتية ربما لأن الأحماض الأمينية المنطلقة من البروتين الحيواني تحافظ على الزنك في المحلول.” ومع ذلك، هذا لا يعني أن النباتيين لم يحالفهم الحظ عندما يتعلق الأمر بالحصول على ما يكفي من الزنك عبر الأطعمة التي يتناولونها؛ يعد التوفو والتيمبيه والحبوب الكاملة والحبوب المدعمة أيضًا مصادر رائعة للمعادن المهمة للغاية.
