إنها مهمة صعبة، ولكن يجب على شخص ما القيام بها!
جربت صحيفة كاليفورنيا بوست برجر الجبن الشهير في مطعم أمبوي، الذي احتل المرتبة التاسعة في قائمة أفضل 101 برجر في العالم والمطعم الوحيد في لوس أنجلوس الذي وصل إلى المراكز العشرة الأولى المرموقة.
ومع ذلك، فقد وصل خمسة شطائر أخرى من برجر لوس أنجلوس إلى القائمة رقم 101.
كان رد فعلي الفوري عندما سمعت الأخبار عن أمبوي هو الشك.
في عالم هو مقياس ضخم. لكن المطالبة علنية والمطعم يقف إلى جانبها.
عندما وصلت لأول مرة للتحقق من ذلك، لم أكن متأكدًا من أنني وصلت إلى المكان الصحيح.
إن القول بأن المطعم يقع في مكان متواضع في الحي الصيني سيكون أمرًا بخسًا.
مشينا عبر ممر تجاري طويل إلى واجهة متجر صغيرة تسمى Amboy Quality Meats & Delicious Burgers.
إنها مساحة رائعة تتمتع بطاقة “إذا كنت تعلم، فأنت تعلم” التي لا يمكن إنكارها والتي تبدو وكأنها مجموعة أفلام هوليود كلاسيكية.
يبدو الأمر وكأنه حي ودود حيث يقوم الرجال العاديون بتقليب الفطائر – ولكن يحدث أن هذه الفطائر مصنوعة من لحم بقري ممتاز وجاف.
الأجواء فريدة من نوعها في لوس أنجلوس.
بعد أن عرفنا أنفسنا، طلبنا العناصر الأساسية في القائمة:
- أمبوي كلاسيك (10.00 دولارات – 14.00 دولارًا): كعكة محمصة ببذور السمسم، شريحة لحم رقيقة كلاسيكية، جبنة أمريكية، بصل مكرمل، مخلل وصلصة هاوس برجر.
- أمبوي درهم إماراتي (21.00 دولارًا): كعكة محمصة من بذور السمسم، وشريحة لحم كبيرة الحجم تزن 10 أونصات، وجبن أمريكي، وبصل مكرمل، ومخللات، وصلصة برجر منزلية.
- أمبوي فرايز (10.00 دولارات): بطاطس مقلية مغطاة بصلصة البرجر والبصل المكرمل وصلصة الجبن محلية الصنع والفلفل الحار المفروم.
لقد كانت كمية كبيرة من الطعام، لكن هذا كان بمثابة اختبار تذوق رسمي.
زوجتي نباتية، لذا فإن لحم البقر الممتاز ليس في الواقع عنصرًا أساسيًا في منزلنا، لذلك كان اليوم يومًا جيدًا بالفعل.
يعد مطعم Amboy Classic مطعمًا استثنائيًا، حيث يتساوى تمامًا مع أي برجر سماش سبق أن تناولته في لوس أنجلوس.
لكن برجر DH الذي يبلغ وزنه 10 أونصات يمثل تقدمًا كبيرًا للأمام مرة أخرى. إنه يتميز بحرق خارجي عميق بينما يظل متوسطًا جيدًا وعصيرًا بشكل ملحوظ في المركز. على الرغم من أن تسمية البرجر بـ “العصير” هي عبارة مبتذلة إلى حد ما، إلا أنه بصراحة لا توجد طريقة أخرى لوصف هذا البرجر. إنه برجر كبير التقنية وجيد الإنتاج.
أصرخ إلى أمبوي.
لم أكن الوحيد الذي أعجب. لقد تحدثت مع زميلي العميل جيسون دورانت، الذي كان في زيارة من سان دييغو. كان حكمه نهائيًا: “إنه بالتأكيد أفضل من أي برجر في سان دييغو”.
يعد الحصول على تاسع أفضل برجر في العالم مقابل 21 دولارًا في الحي الصيني بمثابة فوز مطلق.
إذا كنت سأكافئ نفسي بتناول برجر، فهذه هي القائمة المختصرة.
ولتجربة ثامن أفضل لاعب في العالم، كان علي أن أقفز في رحلة مدتها 18 ساعة إلى ريتفورد، إنجلترا.
قم بتنزيل تطبيق California Post، وتابعنا على مواقع التواصل الاجتماعي، واشترك في رسائلنا الإخبارية
كاليفورنيا بوست نيوز: فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، إكس، يوتيوب، واتساب، لينكدإن
كاليفورنيا بوست سبورتس فيسبوك، إنستغرام، تيك توك، يوتيوب، إكس
كاليفورنيا بوست رأي
كاليفورنيا بوست النشرات الإخبارية: سجل هنا!
كاليفورنيا بوست التطبيق: تحميل هنا!
توصيل الطلبات للمنازل: سجل هنا!
الصفحة السادسة هوليوود: سجل هنا!
