مع حلول عيد ميلاد إرنست همنغواي في شهر يوليو/تموز من كل عام، تهز بارات فلوريدا من كي ويست إلى ميامي بيتش مشروب الموهيتو تكريمًا للمؤلف الحائز على جائزة نوبل.
لكن علماء همنغواي يقولون إن إحدى أساطير الكوكتيل الأكثر ديمومة للكاتب ربما تكون مجرد أسطورة.
قال مارك أوت، الباحث في همنغواي الذي قام بتحرير سلسلة كتب “تعليم همنغواي” وعمل كمحرر استشاري في الفيلم الوثائقي “همنغواي” لكين بيرنز ولين نوفيك: “ربما تكون علاقته بالموهيتو أسطورة أكثر منها حقيقة”. “ليس هناك الكثير من السجلات عن شربه للموهيتو.”
غالبًا ما ترجع الأسطورة إلى هافانا، لا بوديجويتا ديل ميديو الشهيرة في كوبا، حيث يوجد نقش مكتوب بخط اليد منسوب إلى همنغواي يعلن: “موهيتو الخاص بي في لا بوديجيتا، ديكيري الخاص بي في إل فلوريديتا”.
لكن المؤرخين شككوا منذ فترة طويلة في صحة التوقيع وما إذا كان المطعم يعمل بشكله الحالي خلال معظم فترة همنغواي في كوبا، حيث كتب “الرجل العجوز والبحر” – والتي أكسبته جائزة بوليتزر للرواية عام 1953.
ومع ذلك، أصبح النقش عنصرًا أساسيًا في السياحة وثقافة الكوكتيل.
على النقيض من ذلك، فإن عاطفة همنغواي تجاه الدايكيريس موثقة جيدًا.
وقال أوت إن المؤلف كان يتردد بانتظام على مطعم “إل فلوريديتا” في هافانا، حيث طور السقاة ما أصبح يعرف باسم “بابا دوبل”، وهو نوع مختلف من “دايكيري” مصنوع من مشروب الروم الإضافي وبدون سكر مضاف.
“الديكيري هو همنغواي”، هذا ما وافق عليه فرانك جونزاليس، مدير المشروبات في شركة هافانا 1957، وهي مجموعة مطاعم في جنوب فلوريدا معروفة بكوكتيلاتها الكوبية.
وقال جونزاليس إن همنغواي ربما استمتع بكل من الموهيتو والداكيريس خلال السنوات التي قضاها في كوبا، لكن عادات الشرب لديه تغيرت بمرور الوقت.
وقال جونزاليس لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “لقد أصبح مصابا بمرض السكري، لذلك كان عليه تجنب المشروبات أو الكوكتيلات التي تحتوي على السكر”.
كشفت التقارير على مر السنين بالمثل أنه على الرغم من أن همنغواي زار La Bodeguita del Medio بشكل شبه مؤكد، إلا أن الأدلة التي تربطه بالموهيتو ضعيفة.
تضع الروايات والرسائل والسير الذاتية المعاصرة في يده في كثير من الأحيان مشروب ديكيري أو بيرة أو نبيذ أو سكوتش أكثر من كوكتيل النعناع والليمون الكوبي.
بالنسبة لأوت، السجل التاريخي يتحدث عن نفسه.
وقال لشبكة فوكس نيوز ديجيتال: “هناك آلاف الصور الفوتوغرافية لهيمنغواي”. “لم يسبق لي أن رأيت أحدًا يحمل فيه موهيتو في يده… سترى الكثير من الصور معه وزجاجات بيرة في يديه، على سبيل المثال، أو يخلط المارتيني وأشياء من هذا القبيل، ولكن لن ترى أبدًا أوراق النعناع تطفو على الجزء العلوي من الزجاج.”
وقال أوت إن أحد المشروبات التي يفضلها همنغواي هي سكوتش.
قال أوت: “لقد أحب السكوتش بالتأكيد”. “ليس هناك شك في ذلك.”
وقال جونزاليس إن هذا لا يعني أن الموهيتو يستحق أي تقدير أقل.
وهو يصف المزيج الكلاسيكي من الروم الأبيض وعصير الليمون الطازج والنعناع والسكر والمياه الغازية بأنه أحد الكوكتيلات الأكثر ديمومة في كوبا – طالما أنه مصنوع من مكونات طازجة وتشويش لطيف.
ولد همنغواي في 21 يوليو 1899.
توفي في 2 يوليو 1961 عن عمر يناهز 61 عامًا.
