ربما تساءل المتسوقون في كوستكو الذين يقومون بتخزين الكرواسون والخبز والمعجنات عن سبب عدم بيع السلع المخبوزة من العلامة التجارية ساخنة أبدًا خارج الفرن – وقد يكون لديهم إجابة أخيرًا.
في موضوع على موقع Reddit يسأل موظفي كوستكو عما يرغبون في أن يبدأ العملاء في فعله أو يتوقفون عنه، كشف أحد عمال المخابز الذي عرّف عن نفسه عن سبب تبريد بعض السلع المخبوزة قبل وصولها إلى المتسوقين.
“أنا أعمل في المخبز”، كتب مستخدم Reddit في موضوع عمره عامين، والذي أعيد ظهوره مؤخرًا بواسطة Tasting Table.
كتب موقع Redditor: “الشيء الشائع جدًا… هو افتراض أن كل شيء يتم تقديمه ساخنًا مثل الخبز”. “يتم تعبئة الخبز في أكياس قابلة للتنفس مع وجود ثقوب فيها، لذلك لا بأس أن يكون ساخنًا.”
ثم قام المستخدم بالتفصيل عن سبب معاملة السلع المخبوزة الأخرى بشكل مختلف.
وكتب الشخص: “لن تحصل أبدًا على الكرواسون الساخن أو الخبز وما إلى ذلك. فهي موجودة في صناديق مغلقة ويجب تبريد العناصر إلى أقل من 80 درجة قبل تعبئتها وإلا قد يؤدي ذلك إلى ظهور العفن”.
“الكثير من الناس يتحسسون الصناديق أو يسألون عما إذا كان هناك شيء ساخن من الفرن… لن يكون ساخنًا أبدًا إذا وصل إليك.”
عندما يتم حفظ الطعام الساخن في عبوات مغلقة، يمكن أن يؤدي البخار المحتبس إلى حدوث تكثيف – مما قد يؤثر على الملمس، ويقلل من مدة الصلاحية، ويحتمل أن يتسبب في نمو العفن.
أثار هذا المنشور وترًا حساسًا لدى المتسوقين الذين تساءلوا منذ فترة طويلة عن سبب بيع منتجات مخبوزات كوستكو في درجة حرارة الغرفة على الرغم من أنها مخبوزة طازجة في المتجر.
وردد موظف آخر، عرّف نفسه بنفسه، النقطة الأوسع المتعلقة بتوقعات العملاء الدقيقة في قسم المخبوزات، واصفًا عادة شائعة قالوا إنها قد تكون محبطة.
قال ذلك الشخص: “أطلب تعبئة عناصر المخبوزات عندما يكون المنتج على الأرض”.
“فقط أخرج واحدة من على الطاولة. وخاصة الكرواسان. نحن نخبزها كل يوم.”
كما خاطب نفس المعلق المتسوقين الذين يبحثون عن التمور الطازجة في المخبوزات.
وأضاف الشخص: “في ملاحظة مماثلة، أقوم بالتنقيب في عناصر المخابز بحثًا عن تمر طازج”.
“بالنسبة للخبز على وجه الخصوص. لا يوجد سوى تمرتين فقط للخبز. واحدة من اليوم السابق وتلك من ذلك اليوم.”
وأشار الموظف الأول أيضًا إلى عادة أخرى لدى العملاء يمكن أن تكون محبطة في قسم المخبوزات.
“أعتقد أن الشيء الأكثر إزعاجًا على الفور هو طلب عينات من كل شيء”، كتب ذلك الشخص.
بشكل عام، اجتذب المنشور مئات التعليقات و”التصويتات الإيجابية” من معجبي كوستكو والموظفين على حدٍ سواء، المتعطشين لتناول الأطباق في سلسلة مستودعات مقرها في إساكوا بواشنطن والمعروفة بمخبوزاتها الشهيرة والعينات المجانية وقاعة الطعام الصاخبة.
