تحرك فوق اللفت – يوجد مصنع جديد للقوة في المدينة.
تم تسميته “The New Spirulina”-بعد الطحالب الزرقاء الخضراء الأخرى التي تم الترحيب بها كأطعمة فائقة من قبل مجتمع العافية.
اسمها – وهو أمر مؤسف إلى حد ما – هو شلوريلا المبتذلة وخلفيها الخلفي – وهو أيضًا غير شاهق – هو أنه طحالب في المياه العذبة تستخدم لتنظيف مياه الصرف الصحي.
الآن تم إعادة تسمية العلامة التجارية ، إذا جاز التعبير ، ونفس النبات المجهري الذي تم استخدامه لرفع مياه الصرف الصحي قد يقوم بتنظيف بشرتك أيضًا.
وقال اختصاصي التغذية روكسانا إيهساني: “إن شلوريلا هو طعام مليء بالمغذيات ، وتحديداً من الطحالب الخضراء ، مع إمكانية تسمية” Superfood “الكبير التالي”.
إنه غني بالبروتين ، أوميغا 3 ، والأحماض الدهنية والفيتامينات والمعادن مثل B12 و B6 و C و D و Folate و Vitamin K و Iron و Zinc والنحاس والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وفقًا لدراسة أجريت عام 2020.
“يزعم المؤيدون أنه قد يمنع و/أو يعالج العديد من المشكلات الصحية ، بما في ذلك السرطان والتهاب الكبد الوبائي ، وأمراض الكبد الدهنية غير الكحولية ، والبرد الشائع ، والربو ، وسموية الرصاص ، والشيخوخة ، ومتلازمة ما قبل الحيطية ، ومتلازمة التمثيل الغذائي ، والقرحة الهضمية ، وعوامل الخطر في القلب والأوعية الدموية”.
وقد أظهرت الأبحاث أن خصائص مضادات الأكسدة الدقيقة في الجهول الدقيقة يمكن أن يكون لها أيضًا آثار لإزالة السموم ، وتعزيز المناعة وانخفاض الكوليسترول في الكوليسترول – ووجدت بعض الدراسات أنها يمكن أن تحارب الاكتئاب.
شائعة بالفعل في اليابان وكوريا الجنوبية ، حيث يتم استخدامها في المكملات الغذائية والعصائر ، يمكن العثور عليها في متاجر الأغذية الصحية في الولايات المتحدة في شكل مسحوق أو أقراص خضراء داكنة.
ولكن لا تتوقع أن تتذوق مثل سلطة الأعشاب البحرية اللذيذة – وصفها المتبنون الأوائل بأنها “ترابي” أو “مريرة” أو “مريب”.
على هذا النحو ، يوصي ehsani بخلطه في عصير ، أو طبخ الخليط أو عصير لإخفاء الذوق.
لذا ، هل ستتداول أمريكا نخب الأفوكادو للاشتراكات الطحالب؟ سيخبر الوقت.
حذر أميدر من أن شلوريلا قد لا تكون للجميع – لأنها يمكن أن تسبب مشاكل في البطن وحساسية لأشعة الشمس – ويجب تجنبها من قبل أي شخص على أشرطة الدم.
تحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل تناول شلوريلا.
