الصور: الموردة
يحقق مزارع إماراتي يبلغ من العمر 50 عامًا خطوات كبيرة في المشهد الزراعي في الفجيرة من خلال زراعة الكاكاو ومجموعة متنوعة من النباتات الاستوائية بنجاح لتعزيز مصدر الغذاء في الإمارات العربية المتحدة.
قام أحمد الحفيتي، الذي يستورد البذور من أوغندا وبلدان أخرى، بزراعة أكثر من 6000 شجرة كاكاو أو شجرة كاكاو وباع 1000 نبتة كاكاو، مما حول شغفه إلى مؤسسة زراعية مزدهرة.
أشجار الكاكاو قصيرة نسبيًا – تنمو حوالي 15 إلى 25 قدمًا – وتستغرق شجرة الكاكاو حوالي خمس سنوات حتى تنضج وتبدأ في إنتاج قرون الكاكاو. يتم حصاد القرون وتكون حبوب الكاكاو أو الكاكاو هي العنصر الرئيسي لإنتاج الشوكولاتة.
البقاء حتى موعد مع آخر الأخبار. اتبع KT على قنوات WhatsApp.
يقال إن شجرة الكاكاو نشأت في منطقة حوض الأمازون العلوي، التي تغطي البرازيل وكولومبيا والبيرو. قال الحفيتي خليج تايمز أن التربة الطينية في الفجيرة ومناخها الرطب توفر بيئة مثالية لزراعة الكاكاو في الإمارات.
من الخدمة العسكرية إلى الزراعة
الحفيتي ضابط متقاعد في الجيش الإماراتي حاصل على درجة البكالوريوس في إدارة الرعاية الصحية من الولايات المتحدة، والماجستير في الخدمات الطبية وإدارة المستشفيات من المملكة المتحدة.
كان يطمح في الأصل إلى أن يصبح مهندسًا زراعيًا، لذلك لم يكن من المفاجئ أنه بعد الخدمة العسكرية، غامر بالزراعة – حيث قام أولاً برعاية النباتات النادرة في المنزل.
وبالتأمل في إلهامه، استذكر الحفيتي اللقاء المهم الذي جمعه مع الأب المؤسس لدولة الإمارات العربية المتحدة، المغفور له الشيخ زايد، في عام 1997، أثناء دراسته في لندن. وروى قائلاً: “لقد سألنا عن دراستنا ودعانا إلى مزرعته”، مضيفاً: “كما شاركنا الشيخ زايد أفكاراً حول زراعة التفاح في إحدى جزر أبوظبي.
وأشار قائلاً: “منذ ذلك الحين، عندما أسافر، أحرص على زيارة المشاتل الزراعية المحلية”.
وقد حصل تفاني الحفيتي في مجال الزراعة على العديد من الجوائز، بما في ذلك أفضل مؤثر في الزراعة والتقدير في المناسبات الدولية. كما تمت دعوته إلى معرض زراعي في سريلانكا.
تعزيز الاكتفاء الذاتي
وقال الحفيتي: “هدفي الرئيسي هو تعزيز الاكتفاء الذاتي والاستدامة”، مشدداً على أهمية إنتاج البذور المحلية وتوزيعها.
وقال إن رؤيته تتمثل في إنشاء مدينة زراعية تركز على التعليم والتجريب، وتعزيز التواصل بين المجتمع والممارسات المستدامة. وأضاف: “أتمنى أن أرى مدينة زراعية متخصصة في التدريس والخبرات والسياحة”.
وتعد جهود الحفيتي بمثابة شهادة على إمكانات الزراعة في دولة الإمارات العربية المتحدة، والمساهمة في الأمن الغذائي والاستدامة البيئية مع إلهام الأجيال القادمة.
أما عن زراعة الكاكاو فقال: “تحتاج أشجار الكاكاو الصغيرة إلى التظليل المناسب للنمو والحيوية. تنمو شجرة الكاكاو بسرعة وتكون متاحة للبيع خلال شهرين إلى ثلاثة أشهر.”
وبالإضافة إلى زراعة الكاكاو، أنشأ الحفيتي أيضًا مشتلًا زراعيًا في عام 2018. كما حظي باهتمام عالمي، خاصة بزراعة الكاجو والفستق والجاك فروت، بالإضافة إلى التوابل مثل القرفة والكركم والهيل والعديد من النباتات الخاصة الأخرى.
