رفضت المحكمة العليا يوم الاثنين قبول الطعن الذي قدمه مزارعو البط والإوز الكنديون الذين سعوا إلى تحدي الحظر الذي فرضته كاليفورنيا على فطائر فوا جرا ، وجادلوا بأن الطعام الشهي المثير للجدل هو “الطعام الأكثر سوءًا وسوء الفهم في العالم”.
لم تشرح المحكمة طريقة تفكيرها ، لكنها تأتي بعد أن أيد القضاة قانون ولاية كاليفورنيا الذي يحظر بيع لحم الخنزير المنتج في ولايات أخرى ما لم يتم إيواء الخنزير في ظروف تسمح لها بالتحرك بحرية.
في قضية كبد الأوز – التي قدمها المزارعون بالإضافة إلى منتج من نيويورك للمنتج وطاهي يرغب في بيعه في كاليفورنيا – جادل مقدمو الالتماس بأن الحيوانات تربى لإنتاج الكبد الدهني المعروف باسم فوا جرا وأن ذلك المنتجون هم “مواطنون يحترمون القانون ويلتزمون تمامًا بالقوانين الصارمة لسلطاتهم القضائية” لضمان حماية الحيوانات.
في أوراق المحكمة ، قالوا إنهم “يهتمون بحيواناتهم تمامًا مثل أي سياسي أو ناشط في مجال حقوق الحيوان في كاليفورنيا” ، ليس أقلها لأن سبل عيشهم تعتمد عليها.
لاحظوا أنهم اجتازوا التفتيش الفيدرالي لـ “البيع في التجارة” للمنتج.
دافع محامو ولاية كاليفورنيا عن القانون ، قائلين إنه كان من الضروري مكافحة كيفية إنتاج المنتج. يقولون إن القانون يحظر إطعام الطيور بالقوة داخل الولاية “لغرض تكبير كبد الطائر” وأن العملية تشمل إجبار الطائر على “استهلاك طعام أكثر مما يستهلكه طائر نموذجي من نفس النوع طواعية” ، بما في ذلك باستخدام أنبوب تغذية يتم إدخاله في مريء الطائر.
وأشاروا إلى أن قانون فحص منتجات الدواجن الفيدرالي يؤسس خطة تفتيش وطنية لذبح الدواجن ومعالجتها لكنها لا تتناول “تربية الحيوانات”.
جادل المدعي العام لولاية كاليفورنيا ، روب بونتا ، قائلاً: “بتبني هذه الأحكام ، اعتبر المشرع في كاليفورنيا دليلًا على أن عملية إطعام البط والإوز بالقوة تسبب معاناة شديدة”.
فازت كاليفورنيا في المحاكم الدنيا.
جذبت القضية حفنة من موجزات “أصدقاء المحكمة” ، بما في ذلك موجز من فرنسا يدعم المزارعين ويحث المحكمة على عكس حكم المحكمة الابتدائية الذي قالت إنه “يقوض معايير وزارة الزراعة الأمريكية الموحدة على المستوى الوطني التي تحكم مكونات الدواجن منتجات.”
وفي الوقت نفسه ، أشار محامٍ لفرنسا إلى أن كبد الأوز “يمثل جزءًا ثابتًا من تراث وثقافة فرنسا التي عملت الحكومة الفيدرالية مع فرنسا لحمايتها”.
